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구례삼촌 자연산 먹고사리 ** 참고하세요 ** 싸리재 먹고사리 품절로 믿음이 가는 구례삼촌의 고사리를 가져왔습니다. 기존 싸리재 고사리가 아닌 구례삼촌 고사리 50g으로 보내드립니다. 지리산자락에서 자라 부드럽고 쫄깃한 구례삼촌 건고사리 50g 오늘 점심때 반가운 손님이 오셨어요. 구십이 되신 연세에도 참 정갈하게 고우시죠? 보자기를 푸니 고사리가 한 보따리가 나오네요. 3.7키로 가져 오셨어요. 산속을 뒤져 하나하나 꺾어 40키로 이상 삶아야 저만큼 나옵니다. 그만큼 귀하신 몸이지요~~ 아드님이 싸리재 산에서 꺾어 온 고사리를 말리셨다네요. 정갈하게 손질 되어 있는 자연산 첫 고사리(먹고사리)예요. 어르신이 말려 가져온 고사리는 최고의 고사리입니다. 60년 이상을 봄마다 하시던 일이라 명인이 되셨겠지요~~ 맛있는 고사리의 기준.. 2015. 5. 19.
약이 되는 쑥이야기 약이 되는 야생 쑥 이야기. 검은곡식 쑥 미숫가루 맛보기 행사합니다~~ 푸르른 5월이예요~~세상은 온통 초록물결입니다. 보리밭과 귀리밭이 하루가 다르게 푸르러지고 있어요.지난 겨울은 따뜻해서 귀리나 보리가 동해 피해가 없었고,정읍에는 적당한 비님이 오셔서 쑥쑥 자라고 있어요. 6월이 되면 들판은 온통 황금 물결이겠지요~~속이 꽉 찬 알곡을 수확할 수 있을거라고 기대해봅니다. 그런데 올해 보리나 밀 가격이 많이 오른다고 해서 걱정입니다.보리나 밀은 10월말 씨앗을 심어요.작년 10월~11월. 씨앗 심는 시기에 비가 자주왔어요.그래서 파종을 포기한 농가가 많았어요.그러니 전체적인 생산량이 줄어들 수 밖에 없지요. 시골에 살수록 농사란 하늘이 절반은 지어준다는 말이 맞다는 걸 절감합니다. 싸리재 마을 생쑥잎으.. 2015. 5. 15.
달콤한 팥빙수 만드세요. 팥빙수 재료가 다시 나왔네요.작년에 인기 많았던 여름 상품이예요. 첨가제 없이 안전한 달콤한 건강간식이예요~~ 오늘부터 일요일까지 3일간 할인행사 합니다. * 빙수떡 200g 3,500원 ---> 3,200원 * 빙수팥 500g 6,000원 ---> 5,000원 * 빙수떡+빙수팥 9,500원 ---> 8,000원 2015. 5. 15.
온맘의 현미로 만든 거칠지 않고 바삭한 자연가의 누룽지 현미과자 자연가의 누룽지 현미과자를 소개합니다. 원재료와 함량 현미(국산)68%, 찹쌀(국산)10%, 보리(국산)10%, 백미(국산)10%, 누룽지(국산)1%, 정제염(국산)0.5%, 스테비아(국산)0.2% 제조원 : 협동조합 맘푸중량 : 한봉지 25g (현미과자 4개) 유통기한 : 제조일로부터 1년 열량 : 40g 섭취시 155 kcal !! 참고하세요 !! * 맘푸의 현미과자는 100% 국산재료입니다. * 단맛을 내는 스테비아(식물잎 종류)를 넣어 약간 단맛이 있어요. * 소금도 첨가 되었어요. 그동안 다른 뻥과자를 드셨던 분들께는 다르게 느껴지실 것 같아요. 한봉지에 4개씩 들어 있어 먹기 좋아요. 아이들에게 한봉지씩 나눠주기도 좋고요. 곡식을 숙성시키는 특별한 방법이 있다고 합니다. 그래서인지 조직도 치밀.. 2015. 5. 14.
우리밀과 감자전분으로 만든 온맘의 감자국수 우리밀과 감자전분으로 만든 엄마손 옛 감자국수 분말스프와 물을 붓고4분이면 OK간편한 한끼 식사로 딱이에요~ 2015. 5. 6.
온맘의 내장산 바른 햇볕에 말린 건강덩어리 가지 내장산 기슭 입암면에서 농사 짓는 분들이신데 채소를 말려 판매하신다네요. 5가구가 모여 공동 작업을 하신답니다. 고사리. 토란. 가지. 호박. 감. 무. 시래기 등... 직접 농사 지은 채소를 말리고 계시대요. 깔끔하게 잘 말리셨네요. 수작업으로 하기에 양이 많지 않아 직거래 판매와 지역 매장( 정읍 로컬푸드 매장)에만 납품합니다. 깔끔하게 잘 말리시고 포장도 좋아 평가가 좋아요.여기저기 활용도 높은 가지고행복한 식탁 꾸미세요~ 2015. 5. 6.
온맘의 국산 생밤을 가득 넣은 달지 않은 약식 * 달지 않은 약식(냉동) 200g 약식은 작년 대보름에 한번 팔았어요. 대추물을 고으고, 밤과 대추를 깎아 썰고, 좋은 국산 참기름을 구하고...손이 많이가는 음식이라서, 절기 음식으로만 판매하려고 했는데.. 여러분들의 의견으로 연중 판매하려고 합니다. 이번에 보내드린것처럼 잣이나, 은행은 넣지 않았지만 국산 생밥을 20% 듬뿍 넣어 만들어요. 냉동보관하셨다가 꺼내셔도 맛있게 해동 됩니다. - 유기농 찹쌀 백미, 유기농 설탕, 마스코바도, 무농약 밤, 무농약 대추, 직접 짠 참기름, 재래식 간장 - 색을 내기 위한 어떤 첨가제도 없이 정성껏 만들어 보내드립니다. **** 참고하세요!! **** 이 약식은 맛이 순한 약식이예요.( 저염과 마스코바도만 소량 넣어 약간 단맛만 나는~~) 보통의 약식을 원하시.. 2015. 5. 6.
온맘의 자연산 햇쑥으로 맛있는 요리하세요~ 3월 20일 경부터 보내기 시작한 쑥이 지금은 좀 많이 자랐어요. 지금은 많이 자라서 쑥 튀김이나 쑥떡용으로만 가능해요.자연산 햇쑥 나왔어요.유기인증 필지 주변과싸리재 마을 녹차밭 주변에서하나하나 정성껏 채취했어요. 하우스 재배가 아닌 겨우내 숨고르고, 봄비에 쑥쑥 자란 햇볕과 맑은 공기가 키워낸 쑥향 가득한 자연산입니다. 작년에 참으로 인기 많았던 생쑥입니다. 아직은 쑥 뜯는 일이 무척 더딥니다.몇시간을 뜯어도 2키로 정도... 심어서 채취하는게 아니라서 자연이 키워주는 거라 시간이 지날수록 크기가 커지네요. 아직은 쑥국이나, 쑥버무리 해 드실수 있지만 주문하실때 참고하세요. 가격은 500원 낮춥니다. 자연산 쑥 500g + 쑥버무리용 현미쌀가루 150g 쑥만 원하시는 분들은 배송메시지란에 적어 주세요.. 2015. 4. 29.
온맘의 속이 편한 현미찹쌀과 햇쑥으로 만든 현미쑥찰떡 반죽 생쑥을 많이 넣어 만들었어요~~요즘 싸리재 마을 골짜기 마다 동네 아주머니들이 쑥 캐느라고 바쁘시네요.고추 심기, 모내기 준비, 논 밭 정리...농사 준비로도 무척 바쁜 시기입니다.그렇지만 지금이 아니면 캘수 없는게 쑥이라서 간곡히 부탁드렸어요. 매일 20~30키로 정도 뜯어다 주시지만 그걸로도 부족하네요.해마다 쑥이 부족해서 쑥떡이 품절되었어요.추석 때까지 쓸 양을 장만해야 든든한데, 하나하나 캐야 하니 더딜 수 밖에 없지요..지금까지 200키로 정도 마련해놓으니 든든하네요.이 쑥이 우리 회원님들께 건강한 먹거리가 되기를 바랍니다. 반반 쑥찰떡 반죽 500g * 2 봉지재료 : 유기농 찹쌀현미 49%, 자연산쑥 50%, 천일염1% 이 제품은 저희 회원님이 제안해서 만들게 되었습니다.회원님의 언니께서 해.. 2015. 4. 29.
자연산 생쑥으로 만든 현미쑥떡 13가지 안내합니다 자연산 생쑥으로 만든 현미쑥떡 13가지 안내합니다. 봄 기운이 가득한 싸리재 마을 골짜기 마다 동네 아주머니들이 쑥을 캐느라고 바쁘시네요. 얼마전이 절기로는 곡우였지요. 시골은 그때부터 본격적인 농사철이예요. 고추 심기, 모내기 준비, 논 밭 정리... 농사 준비로도 무척 바쁜 시기이기만, 지금이 아니면 캘 수 없는게 쑥이라서 간곡히 부탁드렸어요. 매일 20~30키로 정도 뜯어다 주시지만 그걸로도 부족하네요.해마다 쑥이 부족해서 쑥떡이 품절되었어요.추석 때까지 쓸 양을 장만해야 든든한데, 하나하나 캐야 하니 더딜 수 밖에 없지요.. 지금까지 200키로 정도 마련해놓으니 조금 든든하네요.이 쑥이 우리 회원님들께 건강한 먹거리가 되기를 바랍니다. 쑥떡을 올리다 보니 어느새 13가지가 되었어요. 어떤 쑥떡이 .. 2015. 4. 28.
콩사랑 손두부 4월30일 마자막 보내드립니다. * 4월 30일.. 마지막 두부.. 보내드립니다!! 아침마다 두부를 만들면서...참 행복했습니다. 저희가 많은 품목을 만들고 팔고 있지만 두부는 가장 많은 사랑을 받은 먹거리예요. -------------------------------------------------- 전 원래 두부 싫어하는데 매일 먹고 싶은 두부입니다 콩사랑 두부를 맛 보고 나니 마트 두부는 더더 못 먹겠어요 두부가 어찌나 고소한 지 아까워서 김치랑도 안 먹어요 데우지 않고 그냥 생으로 두부만 먹어도 너무 맛나요 배송비의 압박으로 자주 못 사먹었는데 같은 아파트 사는 사람들이랑 매주 목요일에 같이 사서 먹기로 했어요 저번주에 14명이 모여서 샀는데 다들 맛있다고 난리도 아니였네요 ㅎㅎ 온맘으로 두부 너무 좋아요 저는 두부를 너무 좋아.. 2015. 4. 24.
온맘의 봄향기 가득한 봄쑥과 찹쌀현미를 이용한 쑥인절미 :: 기다리고 기다리던 2015 햇쑥이 나왔어요 :: 봄향기 가득한 봄쑥..쑥떡 많이 드시고,봄기운 팍팍 올리시기 바랍니다. 생쑥으로 만든 현미 쑥인절미 240g (냉동) 쑥인절미는 한번 만들때 최소량이 정해져 있어요.그러다보니 몇팩씩 냉동하게 되네요. 원재료와 함량유기농 찹쌀현미65%, 쑥(국내산)30%, 콩(국내산) 4%, 천일염 1%(무설탕입니다.. 단맛을 원하시는 분들은 조청에 찍어 드세요~~) * 만드는 과정 푹 불린 유기농 찹쌀현미를 곱게 빻아 찐 다음 삶은 쑥을 얹어 쪄서 펀칭기에 치댄 후 인절미로 만들어 콩가루를 묻혀 용기에 포장합니다. * 보관 방법 : 받으시면 냉동 보관하세요. * 이용하실때 1. 30분 정도 해동해서 드세요. 2. 달궈진 팬에 기름 없이 노릇하게 구워 드셔도 맛있어요. ~ 2015. 4. 24.
온맘의 정읍지역 자활센터 유기농 사업단에서 재배한 무농약 청상추 목요일 한번 보내요~~ 자활농부의 청상추 500g 작년에는 6가지 쌈채소를 모듬으로 보내드렸는데, 지금은 상추 한가지만 판매합니다. 정읍자활 농부의 쌈채소 작년, 재작년 내내 인기가 많았어요. 아침에 수확해 보내드립니다.어렵게 무농약으로 농사지었지만 현재 인증이 없어 헐값이 팔리고 있습니다.무농약으로 재배하였지만 현재 인증이 없는 상태이기 때문입니다. 하지만 무농약으로 농사지은 것은 확실하니 믿어주셔도 됩니다. 저렴한 가격에 맛좋은 쌈채소 구매하세요.쌈채소는 5~6종입니다. 콩사랑 두부사랑은 참 좋은 동반자가 있습니다. 저희가 만드는 두부와 떡을 유기농으로 농사지어 주시는 정읍지역 자활센터 유기농 사업단입니다. 이번에 하우스를 짓고 유기농 쌈채소를 키워냈어요. 친환경 자재로 키우고, 작은 잎들만 골라 수.. 2015. 4. 22.
단백질, 비타민, 칼슘이 풍부한 온맘의 유기농 토란대 유기농 필지내의 자투리 땅에서 기른 토란대를 말렸어요. 유기인증 78-1-69 필지내 농장입니다. 인증품목에서 빠져서 국내산 값보다 저렴하게 팔고 있어요. 조승현 생산자님의 토란대를 으뜸농부에서 말려서 포장했어요. 토란대가 여러가지로 용도가 많네요. 조물조물 맛있게~ 건강 밥상차리세요. 수작업으로 썰어 건조기에 말렸습니다. 토란대는요~ 인, 칼륨, 단백질, 비타민, 칼슘, 당질 등을 함유하고 있어무기질을 섭취할 수 있구요. 또한 섬유질이 풍부해서 다이어트에 좋고 칼륨성분이 피로회복과 고혈압에 효과적이에요^^ 육개장,토란대 들깨탕,토란대 나물. 맛있게 끓여드세요~~ 2015. 4. 22.
온맘의 녹색마을 무항생제 방사 유정란 우리지역에서 키운 유정란을 소개합니다~ 제품명 : 녹색마을 무항생제 방사 유정란 인증번호 : 14-04-5-15 식품의 유형 : 계란 암수비율 : 15:1 원산지 : 정읍시 칠보면 신기길 48-3 연락처 : 010-4052-8225 포장단위별 용량 : 30개 '녹색마을 무항생제 방사 유정란'을 아시나요? 행복한 암탉이 낳은 건강한 달걀을 소개합니다.정읍 칠보 살림마을 농장에는 행복한 닭, 건강한 달걀이 있습니다. * 케이지에서 키우지 않고, 흙 위에서 자유롭게 자랍니다. * 항생제 없이 자연에서 자연치유로 건강하게 자랍니다. * 암탉과 수탉이 함께 방사되어 순리대로 달걀을 낳습니다. * 대량 생산방식이 아니라 자연의 뜻대로 생산되는 건강한 달걀입니다. 유정란이라고 같지 않습니다. 케이지에서 주사기로 수정.. 2015. 4. 22.

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