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유기농 찰수수와 국내산 팥으로 만든 온맘의 수수부꾸미 만들기 재료 호호 불어가며 먹는 수수부꾸미 재료 (냉동,부꾸미 70g 10개 분량) 유기농 찰수수와 유기농 현미찹쌀, 국내산 팥으로 만들었어요. 구성 : 반죽 500g + 부꾸미 팥 소 200g. 부꾸미의 재료입니다. 반죽 : 유기농 찰수수 50%, 유기농 현미찹쌀 49.2%, 천일염 0.8% 팥소 : 팥(국내산) 90%, 유기농 설탕 9%, 천일염 1% 맛있게 만들어 드세요. 수수부꾸미 만들기 1. 저희가 보내드린 재료를 꺼내 해동해요. 2. 볼에 반죽을 넣고 치대주세요. 차가운 상태에서는 물이 적게 느껴지지만, 온기가 생길만큼 주무르면 말랑해집니다. 물을 더 넣지 마세요. 3. 동그랗게 나눠 주세요. 500g 반죽을 나눠 10개 정도 동그랗게 굴려 만드세요. 4. 팥소도 하나에 20g 정도로 나눠 동그랗게 만들어.. 2015. 3. 25.
무안의 무농약 달수 고구마로 만든 온맘의 달수고구마 말랭이 세상에~~ 고구마가 이렇게 달/수/가~~ 달수 고구마 말랭이 200g 생고구마는 올 가을에 판매할 예정입니다. 지난번 달수 고구마 팔면서 맘 고생을 무척 했어요. 저희가 보내는 날 박스에 담을 때 참 좋고 단단한 고구마를 골라 보내드렸는데, 무르고 상했다는 분들이 여러분 계셨지요. 그래서 달수고구마 말랭이와, 군고구마를 준비했습니다. 달콤한 맛이 가득~~ 무농약 달수고구마로 만든 말랭이예요. 말랑말랑~~ 달콤달콤~ 손이 멈추질 않아요. 달수 고구마 말랭이 만들기 1. 달수 고구마를 껍질 벗겨 깨끗이 씻어요. 2. 40분 정도 스팀으로 푹 찝니다. 3. 적당한 두께로 썰어 채반에 펼쳐 놓습니다. 4. 건조기에 60도 온도로 8시간 정도 건조했습니다. 5. 중간에 뒤집어 주며 건조합니다. 달수고구마 말랭이는.. 2015. 3. 25.
온맘의 연효소로 만들고 오래 숙성한 연간장 감칠맛 나는 자연에서 온 조미료 재래식 간장 입니다. 맛이 깔끔하고, 깊습니다. 제대로 띄운 메주와 소금물이 어우러지고, 전통 옹기에서 오랜기간 숙성해야 만들어지는 바로 그런 맛이예요. 깔끔한 나물 무침, 개운한 국물 요리에 재래간장이 최고랍니다. 백련을 키워 연효소를 만들어 연간장과 연된장을 만드신대요. 정말 맛있는 된장, 고추장, 간장 제대로 삶아 제대로 발효시켜 참 맛있답니다. 쇼핑몰로 이동 Icon made by SimpleIcon from www.flaticon.com is licensed under CC BY 3.0 2015. 3. 18.
온맘의 연효소를 넣고 옹기에서 오래 숙성한 재래식 연된장 감칠맛 나는 자연에서 온 조미료 재래식 된장 입니다. 맛이 깔끔하고, 깊습니다. 제대로 띄운 메주와 소금물이 어우러지고, 전통 옹기에서 오랜기간 숙성해야 만들어지는 바로 그런 맛이예요. 깔끔한 나물 무침으로도 사용하시고, 구수한 된장국도 끓여 드세요. 제대로 발효된 전통 된장입니다. 국산콩(해풍 맞고 자란 부안산 콩), 소금, 연효소 3%로 만들었어요. 백련농장 대표님은 백련을 키워 연효소를 만들어 연간장과 연된장을 만드신대요.정말 맛있는 된장, 고추장, 간장 제대로 삶아 제대로 발효시켜 참 맛있답니다. 2015. 3. 18.
온맘의 국내산 들깨 100%로를 막짜서 신선하고 고소한 들기름 들기름 160ml 임실에서 방금 왔어요. 이제 막 짜서 고소한 들기름입니다. 나물 요리할 때 필수이지요. 2014년 햇 들깨를 볶아기름을 짰어요. 다른건 아무것도 섞이지 않은 국산 들깨 100% 기름입니다. 처음 소개하는 제품이라서 소포장 판매합니다. 160ml 유리병 포장이예요. 3월 2일부터 보내드립니다. 임실에서 직접 농사짓거나 동네분들의 들깨로 만드신다네요. 2015. 3. 18.
감기와 혈액순환에 도움을 주는 온맘의 유기농 생강조청 유기농 쌀과, 유기농 생강, 유기농 엿기름을 사용한 믿고 드실 수 있는 유기농 생강조청입니다. 시골 할머니가 만들어 낸 가마솥 꿀맛 유기농 조청입니다. 우리민족은 예로부터 설탕없이 단맛을 충분히 즐기며 살아 왔습니다. 비싸긴해도 천연의 꿀이 있었고 곡식을 고아서 만든 조청이 있었습니다. 꿀과 조청은 천연비타민을 자체내에 포함하고 있어 체내에 천천히 흡수되며 체내균형을 잡아 주는 역할을 하며 필요한 당분을 안전하게 공급합니다. 웰빙시대의 건강식품 가족의 건강을 위해 청을 드셔보십시요 생강조청 먹으면 식욕이 되살아나고 소화가 잘되며 감기와 혈액순환에 탁월한 효과가 있는 우리고유식품으로 맛과 건강이 담겨있습니다 생강의 효능 * 생강은 몸의 찬 기운을 없애주거나 몸의 얇은 곳에 있는 나쁜 기운을 발산시켜 줍니다.. 2015. 3. 18.
귀리의 영양과 싱그러움이 들어있는 온맘의 귀리새싹분말 귀리새싹의 영양과 싱그러움을 드세요. 11월 초에 하우스에 귀리 씨앗을 심어 한달만에 수확합니다. 겨울에 심으니 농약이나 화학비료없이 자연 상태로 심어 거둡니다. 15cm 정도가 되어 내일부터(12월 8일) 수확해요. 새싹으로도 팔고, 새싹을 건조해서 분말로도 팔고, 새싹을 데쳐 개떡과 가래떡 인절미로도 팔 예정이예요.귀리새싹의 영양을 가득 담았어요. 1차로 12월 8일 수확했는데, 덜 자란 귀리새싹은 12월 18일 2차 수확합니다. 귀리새싹 (국내산) 100% * 원재료와 함량 귀리새싹 (국내산) 100% * 만드는 과정 유기농 귀리순을 잘 씻어 건조합니다. 곱게 빻아 포장해요. 참고하세요~ 아래 내용은 곡식 새싹에 대한 기사입니다. 곡식의 새싹은 우리 몸을 살립니다. 밀순이나 보리순 등의 곡물의 새싹.. 2015. 3. 18.
온맘으로 몸에 좋은 유기농통밀가루 유기농 통밀가루입니다.유기인증번호 : 제 44-1-109호입니다. 700g씩 포장해서 판매합니다.유기농 통밀을 살짝만 벗겨냈어요. 스텐드 지퍼팩으로 포장해서 보관하고 사용하기 좋게 했어요.위부분을 한번 더 접착했으니, 터질 염려 없이 안전하게 배송 될 거예요. 과자나 부침개 만드셔도 좋고 오래 치대면 찰기도 좋아 빵 만들어도 좋아요. 2015. 3. 11.
온맘으로 유기농 보리, 유기농 찹쌀현미, 무농약 백미, 메주콩 , 쥐눈이콩이 들어간오곡미숫가루 유기농 보리로 만들었어요. 맛이 깔끔하고 구수합니다. 유기농 햇보리와 유기농 현미로 만들었어요. 5가지 곡식(국내산 재료 )으로 만든 오곡 미숫가루입니다. 기존에 공급했던 미숫가루는 국산 보리로 만들어 판매했었는데 , 현재 유기농 보리로 원재료를 바꾸면서 약간 가격이 인상되었음을 알려드립니다. 이번 여름 시원한 미숫가루 많이 드세요. 많은 재료를 넣지 않고 보리가 주 재료라서 정말 시원하고 깔끔하고 구수합니다. 다섯가지 재료 모두 국내산입니다. 유기농 보리(74%), 유기농 찹쌀현미 (7%), 무농약 백미 (7%), 메주콩 (6%), 쥐눈이콩 (6%) 올해 햇보리로 만들어 구수하고 시원합니다. 시원한 미숫가루, 깔끔한 미숫가루, 옛날 미숫가루. 이런 미숫가루를 찾는 분들께 적극 추천합니다. 2015. 3. 11.
온맘으로 집중력 기억력에 좋은 목련꽃차 몸에 좋은 목련꽃차가 나왔어요~ * 우려 드시는 방법 : 200ml의 100도씨 물에 한송이를 넣고 2~3분정도 우려드세요~ * 끓여 드시는 방법 : 물 1L의 100도씨 물에 한송이를 넣고 20~30분정도 담가 놓았다 드세요~ * 마른 꽃송이가 들어있어요~ 예쁘고 몸에 좋은 목련에 대해 알아볼까요? 목련꽃에는 자목련과 백목련이 있는데 자목련은 독성이 있어 꽃차로 마시기 부적합하고 백목련으로 꽃차를 만든다고 해요 백목련꽃은 꽃이 핀 후 하루 정도 된것이 약효가 가장 뛰어나며 맛과 성질이 평이한편이며 봉오리를 따서 말린것을 "신이화"라고 한다고 합니다~ 목련차의 효능으로는~ 1. 축농증에 탁월한 효능이 있으며 2. 폐에 찬 기운이 차서 생기는 가래에도 좋구요 3. 또한 두통, 혈압강화, 집중력강화, 기억력.. 2015. 3. 11.
온맘으로 무가당 시골엿 임실 학정마을 무가당 시골엿을 소개합니다.전통엿으로 유명한 임실 박사골 학정마을에서 만든 전통 방식의 무가당시골엿입니다.국내산 쌀과 직접기른 엿기름만으로 만듭니다. 꼭 냉장보관하세요.깊고 부드러운 단맛이 있어요. 2015. 3. 11.
온맘으로 오색현미가래떡(단호박, 흑미, 자색고구마, 모시, 현미)으로 만든 떡볶이 :: 오색 현미가래떡 100g 15봉지 :: 5가지 현미떡 3봉지씩 묶어 담았어요. 색 고운~ 맛있는 현미가래떡입니다.오색 현미가래떡을 3가닥씩 봉지 포장했어요. 참고하세요!! 가래떡은 냉동 상태로 보내드립니다. 전통방식 그대로 만드는 현미떡이라 말랑하게 해동 되지는 않습니다. 팬에 구워드시거나 찜기에 데워 드셔야 합니다. 현미 가래떡 드시는 방법입니다. * 상온에서 30분~1시간 해동하세요.* 간단하게 드실려면 : 보온 밥솥에 넣어 두셨다가 말랑해지면 드세요.* 고소하게 드실려면 : 후라이팬에서 노릇하게 구워드시면 가장 맛있어요. * 촉촉하게 드실려면 : 찜기나 밥통에서 찜기능으로 찌세요.* 달콤하게 드시려면: 귀리조청에찍어 드세요.* 다양하게 요리할 수 있어요.떡꼬지나, 찌개, 전골에 썰어 넣으시면 .. 2015. 3. 7.
온맘으로 국내산 귀리로 만든 귀리떡국떡으로 끓인 떡국 ^^ 귀리떡국떡을 소개합니다 ^^타임지에 소개된 세계 10대 건강식품 귀리로 만든 귀리 떡국떡입니다~ * 귀리떡국떡 재료 : 멥쌀백미(국산,유기농) 75%, 귀리(국산)12%, 귀리순(국산)12%, 천일염, 귀리는 백미보다 단백질 함량이 월등히 높으며비타민 B군이 풍부하게 들어 있어요. 섬유질과 불포화지방산 필수아미노산 등 영양소가 풍부하여고혈압 동맥경화 같은 성인병 예방에 좋으며,콜레스테롤을 낮추는 효능도 가지고 있답니다. 풍부한 식이섬유가 배변활동을 도와 변비에 좋고,피부미용과 다이어트에도 아주 좋은 대표 통곡물이랍니다. ~ 끓이실때 주의할점 ~귀리의 함량이 높아 너무 오래 끓이시면 식감이 떨어진답니다.적당히 후루룩 끓이셔서 드세요~건강한 귀리떡국떡 맛있게 드세요~ 2015. 3. 5.
온맘으로의 속이 꽉찬 두부를 이용한 두부탕수 흐물~흐물~~물로 채운 두부가 이니예요. 콩으로 꽉 채운 고소한 재래식 두부입니다. 두부 만든지 13 년.공장식 두부가 아닌 재래식 손두부를 만들어 왔어요. 콩을 가는 것만 기계로 하고 있고,콩물을 펄펄 끓이고,간수를 질러 순두부를 만들고,적당하게 뜸을 들이고, 한 바가지씩 나무틀에 부어나무 뚜껑으로 지긋이 눌러 여분의 물을 뺍니다. 두부를 만드는 전 과정을 수작업으로 합니다. 시간과 공이 많이 들어가는 재래식 손두부입니다. 표면이 울퉁불퉁한 못난이 두부랍니다. 그 / 런 / 데 요즘 정말 찾는 분들이 많아요. 콩으로 꽉 차서부드러우면서도 단단하고, 고소한 콩사랑 두부. 많이 만들수도 없고,빨리 만들수도 없어요. 그저 순리대로 만들어 보내드리는 콩사랑 손두부 회원님 밥상에 자주 올려지길 소망합니다. < .. 2015. 3. 4.
온맘으로 국내산 서리태 두부동그랑땡 오랫만에 서리태콩 두부/순두부 만들어요. 10월에 한창 만들었는데, 흰콩 두부 하느라 못 만들었어요.소량씩 만들다 보니, 두가지를 한꺼번에 하기가 어려워서 못 만들고 있었어요. 주문하실때 참고하세요!!아직은 양이 많지 않아 두부를 매일 만들수가 없어요.주문이 모아지면 만들어요.경우에 따라 만든지 하루 지난 두부를 보낼 수도 있습니다. 무농약으로 농사지은 콩으로 만듭니다.맛있는 검은콩 손두부... 맛보세요. 두부 만든지 13 년.공장식 두부가 아닌 재래식 손두부를 만들어 왔어요. 콩을 가는 것만 기계로 하고 있고,콩물을 펄펄 끓이고,간수를 질러 순두부를 만들고,적당하게 뜸을 들이고, 한 바가지씩 나무틀에 부어나무 뚜껑으로 지긋이 눌러 여분의 물을 뺍니다. 두부를 만드는 전 과정을 수작업으로 합니다. 시간과.. 2015. 3. 4.

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