야생 칡으로 참 잘 만든 칡즙>신상품이라 싸게 팔아요~

 제대로 잘 만든 칡즙을 소개합니다~

'햇빛 즐기는 마을'에 살고 계신

           <햇빛 즐기는 농부> 양형두 님의 칡즙입니다.

http://www.kongdubu.co.kr/shop/goods/goods_list.php?&category=030

'햇빛 즐기는 농부' 양형두님이 보내신 편지예요.

 

오늘은 칡즙 작업 합니다 ^^

톱질하고 도끼질하고 ㅎㅎ

이러다 나뭇꾼 되것 당게요^^

산에서 캔 커다란 칡을 실고 작업장에 옵니다.

칡이 커도 커도 너무 커요.

큰 건 제 허리통 만하당게요.

칡즙은 12월에서 2월까지만 작업해요.

칡은 겨울되면 영양분이 다 뿌리로 간답니다
그래서 겨울에만 작업한답니다 ^^

가공을 하기 전에 바깥에서 초벌로 씻어요.

산에서 가져온 그대로 가공실로 들어가면 흙이 너무너무 많으니까요^^

날이 좋은 날엔 어려운 일이 아니지요~~

그런데....

폭설이 내리는 날에는 정말 어렵네요~~

오늘따라 장갑도 끼지 않고 ㅠㅠ

오메~~ 손시러워라~~ 

작업장에 들여온 칡을 다시 한번 씻고 절단해서

중탕기에 넣어요.

깨끗한 작업실에서 만들어요.

동네 아주머니들이 함께 일하고 계시고요~~

즙을 짜고 난 뒤 남은 칡 찌꺼기예요.

칡물 한방울 남기지 않고 깔끔하게 다 짜서 담았습니다.

10봉지 씩도 팔고요.

30봉지씩 담아서 선물용으로도 판매합니다.

칡이 여성 호르몬을 만드는데는 최고랍니다 ^^

어머니께 드리면 참 좋아하실 거예요~~

칡즙에 대한 얘기 좀 해볼께요 ^^

 

** 가장 많이 하시는 질문
칡에 물타는지요

칡은 무조건 물과 함 께 중탕합니다
칡 10킬로에서 아무리 기계로 누른다 해도  칡 물은 1리터도 나오지 않습니다
진한 게 좋은게 아니랍니다
넘 진한거는 배탈 나요 ^^

**  두번째 질문
생즙인가요

저희 칡즙은 중탕즙 입니다
저는이렇게 배웠습니다. 생즙은 토양미생물이있어서 탈 날 염려가 있으니 중탕해야 된다
생거가 좋다고는 하지만 무조건적이진 않습니다.

 

**  세번째 질문
암 칡인지요

칡의영양분은 숫칡에 많다고 합니다
하지만 쓴맛이 강해요
암칡만 한다는건  제 생각인에는 어려울 거 같아요
어떻게 암칡만 캘 것이며 설령 캤다고 한들 그게 숫칡이라고 버리겠습니까 ^^
저는 반반 정도 배합해서 만든 답니다

간혹 너무 달다 설탕타지 않았냐 물으시는분 계신데
칡 외엔 절대 아무것도 넣지 않습니다 ^^

참고 ^^식품 첨가물 중 물은 첨가물이 아닙니다

 

칡은 어느 누구 걸 드셔도  좋아요
제가 만든거 중 제 지인들이 젤 많이 찾는 게 칡즙인데요
드셔 보시고 다들 좋다 하십니다

그만큼 칡이좋습니다. 효능 효과는 찾아보시고요^^

고객의  95 %는 여자분들이시랍니다
숙취에도 좋지만
여성호르몬인 에스트로겐이 젤 많다고 알고 있습니다

칡같이 무농약 유기농인거도 없지요
산에다 농약하는사람 아직까진 보질못했어요 ㅎㅎ

컴컴한 밤 혼자일할라니 심심해서 적어봅니다

이런 질문이 젤 많아서요 ㅎㅎ

칡즙은  5개월 정도 드시고 한달 정도 띄었다 드셔야 한답니다
티비서 그러더라고요^^

칡즙 드시고 건강하게 행복한 시간들 많이 많이 만드세요 ^^

햇빛 즐기는 농부 양형두 드림

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