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제철음식12

알록달록 예쁜 화전반죽과 유기농식용꽃으로 아이랑 화전놀이 하세요 | 화전만들기 세트, 진달래 없이 화전 만들기, 삼짇날 화전 봄이에요. 곧 산과들에 지천으로 꽃이 피어나겠지요? 아름다운 봄을 기다리며 알록달록 예쁜 떡반죽과 유기농식용꽃으로 즐기는 화전놀이 어떠세요? 아이들 체험학습으로도 참 좋은 즐거운 화전놀이 짧은 영상으로 쪼개서 만나 볼게요. (올해 삼짇날은 4월11일입니다.) 그럼 먼저, 싸리재마을 화전놀이세트 소개해 볼게요. 생반죽 400g + 식용 꽃 흰반죽 100g 1봉지 / 단호박반죽 100g 1봉지 / 생쑥반죽 100g 1봉지 / 자색고구마반죽 100g 1봉지 + 식용꽃 30송이 떡 반죽을 해동하면 반죽이 부서져 있을 수 있어요. 물이 부족한게 아니니 물을 추가하지 마세요. 찬기가 가실 때까지 조물조물 주물러 주면 반죽이 말랑하고 부드러워져 모양이 잘 만들어져요. 아이들 손이 따뜻해서인지 반죽이 더 빨리 말랑해지.. 2024. 3. 14.
2024 지리산 해발 700미터 이상 지리산 고로쇠수액 판매하고 있어요 | 500ml 꼬마병도 낱개 판매 합니다 2024 지리산 해발 700미터 이상 지리산고로쇠수액 판매하고 있어요. 2024 지리산 해발 700미터 이상 지리산 황치골 고로쇠수액 1.5리터 * 6병 35,000원(산지직송/무료배송) 일년에 딱 한 달 자연이 내어주는 고마운 선물, 지리산 고로쇠가 싸리재마을 찾아 왔어요. 싸리재마을 지리산고로쇠는 1.5리터 6병 박스와 500ml 낱병 두가지로 판매가 되고 있는데요~ 1.5리터 6병 박스는 산지직송으로 판매하고 있고요, 500미리 병은 낱개로 싸리재마을에서 발송하고 있어요. 지리산 해발 700미터이상에서 채취한 고산지대 고로쇠의 감칠맛을 느껴보세요. 고로쇠는 지역이나 해발고도에 따라 맛이 조금씩 다 다르더라구요. ⠀ 싸리재마을에서 판매하는 고로쇠는 지리산 뱀사골에서 채취하는 고로쇠랍니다. 지리산 황치.. 2024. 2. 16.
요즘 싸리재마을 소식 | 비건복달임, 과채주스 할인, 머위대 판매(소량), 알뜰장터 소식 전해요 요즘 싸리재마을 소식 정리해 봤어요. 유기농미니단호박, 유기농 찐 찰옥수수, 유기농양파 등과 같은 제철 농산물 이외에도 다양한 이벤트 진행되고 있으니 다양하게 살펴보시고 필요한 물품 알뜰하게 구매하세요~ 비건 복달임으로 팥죽 어떠신가요? 예부터 복날에 무더운 기운이 몸에 쌓인 것을 해소하기 위해 팥죽을 먹었다고 합니다. 팥은 열을 식혀주는 효능이 있어 열독을 다스리고, 이뇨작용과 노폐물 배출을 도와준다고 해요~ 고기만 찾는 초복이 아닌 단백질 그대로 콩물가루& 서리태가루와 함께 비건 토종 팥죽 한 그릇 드셔보세요!! 구입은 이곳에서 >>> https://bit.ly/43urstG 국산 과채를 그대로 담았어요. 공복비법, 야채수, 사과즙, 양배추즙, 유기농배도라지즙과 같은 싸리재마을의 다양한 과채즙과 착즙.. 2023. 7. 12.
여름 아침 식단 상큼한 장수사과즙으로 시작하세요, 찐 옥수수와도 찰떡궁합! 수확 후 바로 찐 유기농 찰옥수수 판매중! 비 개인 아침, 찐 옥수수와 상큼한 사과즙입니다. ⠀ 생사과의 씨를 뻬고 착즙한 신선한 사과주스 싸리재마을 사과즙 정말 맛있어요. ⠀ 맛있으니까 저는 두 봉. :) ⠀ 지금 15% 할인도 하고 있어요. 착한 가격에 맛있는 사과즙 쟁여두세요. 여름엔 얼려 먹어도 최고입니다. ⠀ 📌싸리재마을 유기농미니단호박(2kg) 체험단 모집하고 있어요. 관련피드에 덧글 남겨 주세요~ ⠀ . . ⠀ ➕말이 필요없는 여름 간식, 싸리재마을 유기농미니단호박(밤호박) 판매하고 있어요! 지금 구매하셔서 포근포근 밤호박으로 드시다 숙성해서 달콤한 단호박으로도 즐기세요! 체험단 모집도 하고 있으니 많은 관심 부탁드려요~ ⠀ ➕초복엔 싸리재마을과 함께 비건 복달임하세요~ 팥죽세트, 콩물가루, 서리태가루 최대 15% 할인해요!(~7/2.. 2023. 7. 12.
2023 유기농 햇 찰옥수수 판매 시작했어요 | 산지직송, 무료배송 해마다 많은 사랑 속에 판매되는 싸리재마을 유기농옥수수 오픈했어요! 일년에 딱 열흘 만날 수 있는 제철 옥수수! 발송은 7/5부터 예정입니다. 어서어서 주문주세요. * 싸리재의 다른 상품과 합배송이 안되는 단독상품이니 별도로 주문해 주세요. * 참고해주세요. - 수확상황에 따라 예정 발송일보다 늦어질 수 있습니다. - 옥수수의 겉껍질을 벗기지 않은 상태로 보내드립니다. - 옥수수안의 상태를 알수가 없어 크기가 작거나 알이 부분적으로 차지 않을 수 있는 점 참고바랍니다. 옥수수 삶는 방법은 2022년 옥수수 포스팅을 참고하세요~ 유기농 찰옥수수 맛있게 삶는 법(2022년 햇 옥수수 냉동보관 방법) #유기농옥수수 #찰옥수수 #싸리재마을 2022년 유기농찰옥수수 판매 마감되었습니다. 어렵게 농사 지은 유기.... 2023. 7. 4.
단오 시절 음식 수리취절편과 수리취인절미, 쪄서 볶아 속편한 오곡미숫가루로 맛있는 여름 아침식단 단오주간, 수리취절편과 수리취인절미입니다. :) ⠀ 미숫가루는 쪄서 볶아 속이 편한 오곡미숫가루고요! 절편은 냉동상태에서 굽고, 인절미는 해동만 했어요. ⠀ 요즘 아침에 꼭 한잔씩 마시는 곡물가루들 너무 좋아요. 전 먹는게 아주 제한적인 사람이라 항상 영양불균형을 걱정하는 편인데요, 이렇게 가루형태로 다양 곡물을 섭취할 수 있으니 참 좋아요. ⠀ 생수에 오곡미숫가루 듬뿍 넣어 섞어 마시면 되니 더 자주 챙겨 마시게 되는 것 같고요. 속깎이는 느낌 없으니 먹고 나서도 편하고요. ⠀ 절편에 인절미에 곡물가루까지. 과일 조금 얹어 먹음 더 좋았겠네요. ⠀ 한참 전에 즤집 마당 풀밭에 코스코스 씨앗을 뿌렸었는데요, 오늘 아침 문득 꽃이 피어 있는 걸 발견했어요. ⠀ 씨앗을 아래 뿌렸는데 날렸을까요? 신기하네요... 2023. 6. 13.
제철 머위대요리, 초간단 밥반찬 머위대된장(쌈장)무침 짧은 영상으로 보세요 싸리재마을 손질한 머위대와 쌈장으로 만드는 초간단 머위대무침 영상으로 레시피 정리해 볼게요. 불 사용 없이 만드는 초간단 반찬인데요, 맛이 정말 좋답니다. 비빕밥 재료로도 최고죠. 그럼 간단레시피 갑니다! 재료 : 싸리재마을 손질한머위대 250g(1/2봉), 싸리재마을 부평마을쌈장 2T, 현미식초 1T, 참기름, 깨소금 만드는 방법 : 1. 싸리재마을 손질한 머위대는 두어번 헹궈서 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 두꺼운 것은 반으로 갈라 주시고요. 2. 그리고 쌈장 적당량 넣어 무치면 끝이에요. 3. 취향에 따라 식초 한큰술 추가해 주시면 좋고요, 참기름 깨소금 넣어주세요. 모자란 간은 소금으로! 집에 있는 채소 함께 넣고 맛있게 비벼 드셔 보세요. 너무 매력적인 맛이에요. 고수나 루꼴라 아.. 2023. 5. 24.
쉬운요리 싸리재쿡)손질해서 데친 제철 머위대 8% 할인! 머위대 활용요리 레시피 모음(생들깨가루, 연된장 할인) 5월 넷째 주 쉬운요리 싸리재쿡 상품은 지금 제철인 머위대입니다. 해마다 이 맘때면 싸리재마을 어른신들댁 뒷마당 텃밭에는 머위, 돌나물, 양하가 자라고 있어요. 가끔 풀이나 잡아주면 알아서 쑥쑥 자라주니 농촌에서는 참 고마운 나물들이랍니다. 장독대로 된장 퍼 오면서 몇 개 쑥쑥 뽑아오면 금세 반찬이 되니까요. 그런데 요즘 시골은 반겨 먹어줄 사람이 없어서 홀로 자라 억세지고 만답니다. 그래서 이 귀한 먹을거리를 싸리재마을에서 판매하고 있어요. 생각지도 못한 돈벌이에 마을 어르신들 어깨가 들썩들썩 신바람이 나십니다. 올해도 5월 중순부터 열심히 수확해서 손질하고 데쳐서 바로 요리할 수 있도록 해서 보내드리고 있답니다. 일년에 딱 한 달 정도만 먹을 수 있는 데친 머위대, 올해도 꼭 한번 드시고 지나가세요~.. 2023. 5. 22.
간편한 아침 식단 메뉴 추천, 단오절식 수리취절편에 황토순두부 한 그릇으로 든든한 아침식사 하세요 제철 수리취절편 밥 위에 올려 쪘어요. ⠀ 엊그제 받은 싸리재마을 순두부도 보글보글 끓여서 한 그릇 올렸고요. ⠀ 오랜만에 맛보는 싸리재마을 순두부, 언제 먹어도 감탄하게 되는 맛이에요. ⠀ 국물까지 홀홀 마시면 속이 화악 풀리는 느낌이죠. ⠀ 제철 수리취절편의 향도 참 좋습니다. ⠀ 모든 것이 초록초록 싱그러운 5월 아침, 맛있는 떡 한 쪽 두부 한 그릇에 힘이 나네요. ⠀ 모두 안전하고 건강한 하루 보내세요. ⠀ . . ⠀ ➕쉬운요리 싸리재쿡이 제안하는 이주의 상품, 배추우거지 20% 할인하고 있어요. 맛있는 된장국 끓여 드시라고 연된장, 거피생들깨가루, 황토콩두부도 함께 할인해요. 매주 혹은 격주로 소개할 쉬운요리 싸리재쿡에 많은 관심 부탁드려요. ⠀ ➕손질해서 삶았어요. 싸리재마을 머위대 판매하고.. 2023. 5. 16.
지리산해발 700미터 고로쇠와 유기농 제주레몬으로 레몬수 만들기 해 보세요(고로쇠 500ml 작은병도 출시되었어요) 일년에 딱 한달 자연이 내어주는 특별한 선물, 지리산 해발고도 700미터 고로쇠수액을 소개합니다. 지금 싸리재마을에서는 새봄을 기다리며 나무가 내어주는 지리산 고로쇠가 많은 사랑을 받으며 판매되고 있어요. 저희 집은 어른도 아이도 고로쇠를 다 좋아해서 해마다 한 두번 꼭 주문해서 먹곤 하는데요 항상 올해는 또 어떤 맛일까 기대하게 되더라구요. 고로쇠는 그냥 마셔도 좋지만, 밥을 해서 드시거나 누룽지, 또는 국을 끓일 때 사용해도 참 좋아요. 싸리재마을 오트밀 살짝 끓여 누룽지로 먹을 때도 너무 좋아요. 달큰하고도 감칠 맛 나는 고로쇠누룽지 꼭 한 번 맛보세요~ 싸리재마을 고로쇠는, 황치골 현미누룽지로 잘 알고 계시는 지리산 황치마을 영농조합법인이 겨울이면 채취하는 고로쇠로 지리산 해발고도 700미터 이상.. 2023. 2. 17.
지리산 해발고도 700미터 이상, 2023년 고로쇠 수액 판매 시작합니다 기다리던 2023년 고로쇠 판매가 시작되었어요! 지리산 고로쇠수액 1.5L 6병 35,000원(산지식송/무료배송) 즤집 어린이가 좋아하는 고로쇠수액 저도 바로 주문해 놓고 기다리는 중인데요, 올해는 또 어떤 맛일까 기대가 됩니다. 고로쇠는 그냥 마셔도 좋지만, 밥을 해서 드시거나 누룽지, 또는 국을 끓일 때 사용해도 참 좋아요. 싸리재마을 오트밀 살짝 끓여 누룽지로 먹을 때도 너무 좋아요. 달큰하고도 감칠 맛 나는 고로쇠누룽지 꼭 한 번 맛보세요~ 황치골 현미누룽지로 잘 알고 계시는 지리산 황치마을 영농조합법인이 겨울이면 채취하는 지리산 고로쇠는 해발고도 700미터 이상에서 나오는 귀한 고로쇠수액이랍니다. 그럼, 이렇게 귀한 고로쇠는 어디에 좋을까요? ◆ 면역력 강화에 도움이 되는 미네랄 성분이 풍부해요.. 2023. 2. 7.
현미떡국떡 넣어 굴떡국으로 먹어도 좋은 겨울 제철 별미요리, 매생이굴국 맛있게 만드는 방법! 아주 어려서부터 듣고 배워 제가 잘 하는 요리가 몇가지 있는데 그 중 한 가지가 매생이굴국이에요. 고향이 매생이가 나는 지역이라 추운 겨울이면 엄마가 자주 끓여주시던 국이고 또 외지로 나와 살 때도 겨울이면 항상 매생이를 얼려 보내주셔서 자주 먹을 수 있었거든요. 그때는 외지에서 매생이 보기 어렵던 시절이었어요. 지금이야 배송시스템이 좋아져서 전국 어디서나 매생이를 쉽게 만날 수 있지만 그래도 또 좋은 매생이 구하는 거 은근 어렵더라구요. 잘못 사면 물 먹은 매생이 사서 속상하게 되거든요. 한살림에서 냉장 매생이를 예약으로 판매하고 있어서 구매해 봤어요. 엄마가 딱 보시더니 좋은 매생이라고 하시더라구요. 손질도 깔끔하게 되어 있어서 그냥 슬슬 씻고 헹궈서 굴 많이 넣고 끓여 봤답니다. 싸리재마을 현미떡국.. 2023. 1. 12.

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