겨울 알배추 한 통 순삭 레시피! 토마토 유기농배추볶음 | 싸리재 부안유기농 겨울배추 & 배추우거지
겨울철 배추만 있으면 후다닥 만들어 금방 먹을 수 있는 맛있는 토마토배추볶음이에요. 맛있게 만들어 맛있는 식사 하세요. 재료 : 유기농배추 1/2통, 토마토 2, 편마늘, 매운고추(선택), 진간장 3T, 생수 1컵, 들기름, 후추, 볶음참깨 만드는 방법 : 1. 배추는 반으로 갈라 밑동은 잘라 내고 깨끗하게 세척해 주세요. 2. 먹기 좋게 배추를 잘라 주세요. 길이로 길게 쭉쭉 뜯어 주셔도 좋아요. 3. 토마토 썰고, 마늘 져며 주세요. 4. 냄비에 배추와 토마토 편마늘, 매운고추 모두 넣고 들기름 1~2숟가락 휘휘, 진간장 생수, 모두 넣고 뚜껑 덮고 잠시 끓여 주세요. 5. 배추가 숨이 죽으며 끓어 오르면 달달 볶아 주세요. 후추랑 볶음참깨 넣고 마무리 해 주시면 됩니다. 6. 전 떡국떡도 넣어 먹..
2025. 1. 10.
손질한 곡성 알토란으로 쉽고 간편하게 영양만점 토란들깨탕 끓이는 방법 | 고기 없이 담백하게 끓이는 토란무국
싸리재 곡성 알토란은 껍질을 모두 손질하여 바로 사용할 수 있도록 보내드려요. 받으시면 쌀뜨물이나 소금물에 한 번 삶아 사용하시면 된답니다. 모두 다 사용하기 어려우시면 삶아 냉동해 두시고 요리에 사용하셔도 좋아요. 저는 이 계절에 끓여 놓고 먹으면 딱 좋은 토란무들깨탕 끓여 봤어요. 토란은 무랑 정말 잘 어울리더라구요. 부드럽게 호로록 뜨겁게 한 그릇, 토란무들깨탕 레시피 정리해 볼게요. 재료 : 곡성알토란 1/2봉(25~300g), 무 썰어서 2줌 정도, 생수 500ml, 코인육수 2알, 들기름 1T, 다진마늘 1T, 소금, 거피낸들깨가루 2T, 쪽파(대파) 조금, (멥쌀가루 1t) 만드는 방법 : 1. 토란은 쌀뜨물이나 소금물에 한번 삶아 찬물에 헹궈 주세요. 2. 멸치육수 또는 채수 미..
2024. 11. 20.
삶아 우린 유기농 생고사리로 조기조림 만들기 | 고사리 생선조림 만드는 방법
싸리재마을 생고사리 판매하는 것 알고 계시나요? 양이 많지는 않아서 이번 주가 가기 전에 품절될 것 같다고 하니 혹 생고사리 궁금하신 분들은 지금 빨리 구입하세요. 유기농 삶은 생고사리 1kg 16,000원 유기농 생고사리 1kg 12,000원 전 삶은 생고사리 받아 봤고요, 삶아 하룻밤 우리기까지 해서 바로 요리하면 되니까 아주 편하답니다. 집에 있던 굴비 넣고 생선조림 해 봤는데요, 미끈거리지 않고 쫄깃쫄깃 아주 맛있었어요. 떡 파스타도 한 번 해 봐야겠어요.:) 고사리 넣고 조기(굴비) 조림 해 보셨어요? 꼭 한 번 해 드셔보세요. 아주 맛있어요. 재료 : 굴비(소) 6, 유기농생삶은고사리 3~500g, 양파 1/2, 양념장(고춧가루 4, 국간장 2, 진간장 4, 다진마늘 1, 후추, 맛술, 설탕소..
2024. 4. 16.
