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온맘의 식이섬유가 풍부한 정읍산 귀리 우리가족 건강 지킴이~ 정읍산 귀리 2015년 햇귀리가 나왔어요. 저는 2012년에 처음 정읍 귀리를 만나, 귀리의 매력에 빠져버렸어요. 그때만 해도 생소한 작물이었던 귀리가, 전 국민의 건강식품으로 자리하면서, 생산자로써 뿌듯하고 감사합니다. 일년내내 귀리로 건강을 챙기는 분들이 참 많아지셨어요. 하지만... 올 초까지는 귀리가 귀하디 귀해서, 가격도 비싸고 품절도 자주 되니 정말 안타까웠어요~ 귀리 가격이 자꾸만 오르고, 그나마 품절일 때도 많아, 죄송한 말씀도 많이 드렸어요. 올해는 기쁜 소식을 전합니다 정읍에 귀리 농사 짓는 분들도 많아지고, 지난 겨울도 춥지 않아서 귀리 수확이 많아졌네요. 봄가뭄이 없었다면 더욱 더 수확량이 늘었을텐데 조금은 아쉬워요. 귀리를 찾는 분들께 좀 더 싸게 넉넉히 드.. 2015. 7. 5.
온맘의 유기농 현미와 백미로 만든 고소한 현미누룽지 유기농 찹쌀 누룽지 - 제품명 : 엄마손 옛 찹쌀 누룽지 - 중량 : 250g ( 941 kcal ) 50g 5장 - 제조원 : 햇촌식품 - 원재료명 : 유기농 백미 70%(국산) 유기농 현미 30%(국산) - 드시는 방법 : 누룽지 한장을 물과 같이 끓이시면 한끼 식사가 됩니다. 2015. 7. 3.
온맘의 새콤달콤 제대로 익은 복분자 새콤 달콤 제대로 익은 복분자를 300g * 3 팩입니다.복분자 소포장해서 얼렸습니다. 큰 단위는 술이나 효소를 담그시기에 적당하지만 생과로 드시려면 소포장을 이용하세요. 한팩씩 녹여 생과로도 드시고, 쥬스로 갈아서도 드세요. 밭에서 바로 따서 팩에 담아 급속냉동했습니다. 2015년 복분자예요. 3가지로 판매중입니다. 이용방법에 따라 선택하세요~~ 1. 5키로 한 상자 --- 50,000원 2. 160g * 5팩 ( 800g ) ---- 10,000원 3. 300g * 3팩 ( 900g ) ---- 10,500원 조금전 복분자 밭에 다녀 왔어요. 하나씩 검디검은 복분자가 새콤달콤 하네요. 애기 다루듯 조심스레 땁니다. 싸리재는 이때터 보름동안 복분자 따는 일이 한창입니다. 올봄 가뭄으로 복분자 농사가 어.. 2015. 7. 3.
복분자 성장 일기 ( 2015년 4월 10일~ 6월 9일 ) 복분자 성장 사진 4월 10일부터 2달간 매일매일 복분자 성장 사진을 찍었어요. 마른 가지에서 새순이 돋아 푸르러지고, 열매가 주럴주렁 열린 오늘까지~~아기가 크는 걸 보는 것 만큼 경이롭고 감사한 과정이었어요.자연과 가까이 살고 있다는게 감사하고 감사합니다. 4월 10일 메마른 가지에 새순이 돋기 시작합니다. 4월 15일. 4월 19일. 4월 25일. 4월 30일. 5월 1일. 복분자 꽃이 피기 시작합니다. 5월 18일. 복분자 꽃이 지네요. 5월 23일. 열매가 맺히기 시작합니다. 5월 31일. 복분자 열매가 붉은 빛이 돌기 시작합니다. 6월 4일. 붉은 빛이 좀더 나고, 알이 굵어져요. 6월 6일. 복분자 밭 가득 붉디 붉어지네요. 6월 9일. 복분자 송이마다 하나씩 검어졌어요. 복분자 밭은 온통 .. 2015. 6. 9.
싸리재 마을 산속 복분자 수확해요 싸리재 산골 복분자 예약 받아요 !! 내일부터 복분자 수확합니다. 복분자는 냉장상태로 보낼 수 없고, 충분히 냉동해야 합니다. 처음 딴 복분자가 알도 크고 맛있어요. 맛있는 2015년 처음 딴 복분자~~ 6월 15일부터 보내드립니다. 조금전 복분자 밭에 다녀 왔어요.하나씩 검디검은 복분자가 새콤달콤 하네요. 애기 다루듯 조심스레 땁니다. 5키로 벌크 포장과 160그램*5 팩 포장. 두가지로 보내드릴거예요. 싸리재는 이때터 보름동안 복분자 따는 일이 한창입니다. 올봄 가뭄으로 복분자 농사가 어려웠어요.열매가 커져야 할때, 비가 오지 않아서 복분자 밭에 물을 대느라 고생이 많으셨어요.그래도 충분하진 않지요. 역시 농사란 하늘이 반절이라는 말이 실감나네요.가물어서 당도는 정말 좋아요.복분자가 달디 달아요. 저.. 2015. 6. 9.
온맘의 무농약 우엉으로 만든 구수한 우엉차 구수한 맛이 좋은 우엉차 80g우엉차는 연하게 우려도 맛이 고소해서 부드러워 남녀노소 누구나 드실 수 있습니다. 요즘엔 우엉차가 좋다고 tv나 방송매체에도 나오는거 같더라고요 말린 우엉차는 2~3개정도 컵에 넣고 2-3분 우리면 충분히 잘 우러나와 맛도 고소하고 좋아요 우엉차는 너무 우리면 고소한 맛이 덜하더라고요!! 3번 정도까지 우리셔도 맛이 그대로예요. 우엉차가 섬유질이 풍부해서 변비나 장에도 좋다고 하니 입에 맛으신다면 자주 드세요! 우엉차의 효능 '우엉은 오장의 나쁜 기운을 제거해주고, 손발의 허약함을 없애준다. 중풍·머리의 종기와 아랫배 내장의 통증을 치료해주고, 들끓는 가래를 토하게 한다.' -『본초강목』 본초강목에도 우엉의 효능이 나올정도로 우엉은 몸에 좋은 작용도 많이 합니다. 장운동을 .. 2015. 6. 4.
꽃대가 올라와 싸게 파아요~ 제주산 노지 유기농 양배추 꽃대가 올라와 싸게 파아요~~ 제주산 노지 유기농 양배추 4kg (2~3개내외) 7,700원 제주도에서 오늘 새벽 올라왔어요. 유기농 양배추를 저렴하게 판매합니다. 현재 양배추는 꽃대가 올라온 것도 있고, 올라오지 않은 것도 있으나따로 선별하지 않고 무선별 배송합니다. 올해 1월에 심어 어제 수확했어요. 달큰하고 맛있는 양배추로 다양한 요리 만들어 보세요~~ 아삭아삭하게~~ 생으로 드시고김치도 담으시고 양배추즙도 내 드세요. 1통에 1.5kg 내외의 크기입니다. 양배추에는~유황과 염소성분이 많이 들어 있어위장의 점막을 강화하고메치오닌(비타민U) 성분이 많아 위궤양 예방과 개선에실제로 많은 도움을 준다고 합니다.꾸준히 드시면 우리건강에 도움이 되겠지요?^^ :: 이렇게 보관하세요 :: 서늘하고 바람이 통하.. 2015. 6. 2.
싸리재 마을 쑥 이야기 약이 되는 쑥 이야기 밭을 경작하다가 방치하게 되면 수년 내에 쑥이 우거져 ‘쑥대밭’이 되어 버립니다.쑥이라는 이름은 쑥의 생태적 특성을 잘 보여주는 우리말입니다. 쑥은 여러해살이로 땅속 뿌리줄기 마디에서 새순이 ‘쑥쑥’ 돋아나며, 이른 봄 날 일제히 ‘쑥쑥’ 돋아나는 형상과 생태 그리고 그 효용성에서 이름이 기원입니다. 쑥은 중금속을 흡착하는 성질이 강하다고 합니다.그래서 도로변이나 농약이 닿는 곳에서 자란 쑥은 자동차에서 발생하는 공해 물질이나 농약 성분을 그대로 흡착하게 됩니다. 그야말로 독이 되는 음식이 되는 거죠. 생태쑥은 뿌리줄기가 옆으로 기면서 자라고, 전체에 거미줄 같은 흰 털이 있다. 뿌리에서 나오는 잎은 로제트(rosette)처럼 모여 달리며, 줄기에서 나온 잎은 어긋난다. 잎은 날개깃.. 2015. 6. 2.
쑥설기떡 재료입니다. 자연산 쑥을 듬뿍 넣어 만들어요 쑥설기 기다리셨던 회원님이 참 많으셨어요.쑥과 현미와 팥은 궁합이 잘 맞는 조합이라시며~~꼭 만들어 달라고 연락주신 회원님들이 계셨는데...아쉽게도 아직 쑥설기는 못 만들것 같아요. 대신 쑥설기재료인 쑥쌀가루를 준비했습니다.설기떡 만들기는 참 쉬워요.쑥설기 만드는 방법을 올리니 한번 만들어 보세요~~ 쑥설기용 현미쌀가루입니다.* 원재료 : 유기농 현미멥쌀 69%, 쑥 30%, 천일염 1%* 습식 쌀가루라서 물을 첨가하지 않아도 됩니다.* 설탕을 넣지 않았으니, 필요에 따라 첨가해서 드시면 됩니다.* 조금 달게 드시려면 쌀가루 1봉지에 설탕 3큰술(밥숟가락으로 수북히 3개)을 넣고 잘 섞어 이용하세요)* 바로 만들수 있어요!! 쑥설기떡, 팥고물 쑥설기,* 물을 좀더 넣어 치대서 만들수 있어요!! 쑥개떡 싸.. 2015. 6. 2.
온맘의 다섯가지 곡물과 생쑥으로 만든 검은곡식 쑥 미숫가루 검은곡식 쑥미숫가루 150g 맛보기 제품은 사실때 수량 제한이 있어요.구매시 2봉지로 한정합니다. 몸에 좋은 흑색 4종 곡물과 유기농 보리, 자연산 쑥으로건강한 곡물가루를 만들었어요.원재료 말린 쑥잎 가루(국산) 3%, 유기농 보리(국산) 70% 볶은 찰흑미(유기농,국산) 7% 흑미(유기농,국산) 7% 쥐눈이콩(국산) 8% 흑임자깨(국산) 5% 든든하고 건강한 곡물 가루로 건강한 아침 맞으세요. 푸르른 5월이예요~~ 세상은 온통 초록물결입니다. 보리밭과 귀리밭이 하루가 다르게 푸르러지고 있어요. 지난 겨울은 따뜻해서 귀리나 보리가 동해 피해가 없었고, 정읍에는 적당한 비님이 오셔서 쑥쑥 자라고 있어요. 6월이 되면 들판은 온통 황금 물결이겠지요~~ 속이 꽉 찬 알곡을 수확할 수 있을거라고 기대해봅니다. .. 2015. 5. 29.
온맘의 국내산 팥과 유기농설탕으로 만든 팥빙수 재료 건강한 여름나기 - 팥빙수세트(팥500g+떡200g) 상품은 빙수 팥 500g과 빙수 떡 200g 으로 구성되어 있습니다. 4인분 분량입니다. 얼음과 기타재료는 배송되지 않습니다. 얼음팩을 넣고 스티로폼 포장으로 보내드립니다. 참고하세요!! 팥빙수 팥이 팥 알갱이가 적고 물이 많다고 말씀하시는 분이 계세요. 팥은 단단한 곡식이고, 간혹 돌팥(잘 무르지 않는 단단한 팥)이 섞여 있는 경우가 있어요. 그래서 푹 무르게 삶습니다. 이 과정에서 팥알이 물러 으깨지기도 하네요. 또 한가지 팥을 고으는 과정에서 물엿이나 첨가제 없이 유기농 설탕으로만 만들다 보니 포장할때는 괜찮은데, 얼었다 녹으면 물이 따로 분리되네요. 그래서 물기가 느껴집니다. 이해해 주시고 주문하시기 바랍니다. 2015. 5. 29.
온맘의 유기농 딸기와 유기농 설탕으로 만든 딸기쨈 유기농 딸기 함량 75% , 유기농 설탕 25% 생딸기로 만든 유기농 딸기쨈 500g 유기농 생딸기를 잘 씻어 만들었어요. 유기농 딸기가 75%.. 알알이 딸기 과육이 느껴져요~~ 설탕 함량이 25% 이라서, 달지 않고 생딸기의 풍미가 가득합니다. 꼭 !! 냉장보관하세요~~ * 유기농 딸기쨈 ( 500g ) 생산자 : 으뜸농부협동조합(전북 정읍시 2산단 5길 37) 원재료와 함량 : 유기농 딸기 75%(인증번호 : 15-06-1-17호 , 전남 담양 산내들영농조합), 유기농 설탕 25%(필리핀산) 제조일 : 2015.4.29, 유통기한 : 제조일로부터 18개월 생딸기로 바로 만들었어요. 생딸기라서 과육이 몽울몽울 살아 있어요. 달지만, 질리지 않은 단맛입니다. 요플레 만드실 때, 빵과 같이 드실 때 딱 .. 2015. 5. 29.
호박 고구마 달수 고구마 심어요. 월요일 같은 화요일이네요~~긴 연휴 잘 보내셨나요? 지금 농촌은...어르신들 표현대로 “고양이 손이라도 빌리고 싶은" 날들이예요.온갖 작물이 4월 말부터 심어진답니다.그중 5월 말에는 모내기와 고구마순 놓기가 한창이예요. 집집마다 하우스에는 어린 벼모판이 그득하고요.그 옆 한켠에는 2월에 장다리 박아 정성껏 기른 고구마 순이 그득하답니다. 먹점숙모님이 고구마순을 6다발 주셨네요.호박고구마 다섯 다발하고 달수 고구마 한 다발~~ 올 가을엔 두가지 고구마 품폄회를 해 볼라고 해요.고구마는 심는 자리에 따라 맛이 달라진다고 해요. 우리마을 호박고구마는 워낙 맛있지만 달수 고구마는 어떤 맛이 될까요? 남편은 구멍을 뚫고 물을 흠뻑 주고요.우리집 막내는 한포기씩 구멍옆에 놓아두고,저는 심는 역할이지요~~ 먹점숙모.. 2015. 5. 26.
온맘의 유기농 멥쌀현미와 자연산 햇쑥을 넣어 만든 쑥현미가래떡 :: 쑥 현미가래떡 100g 10봉지 :: 생쑥의 향과 영양을 더했어요. 쑥향이 은은한 쑥현미가래떡입니다. 쑥현미가래떡을 3가닥씩 봉지 포장했어요. 참고하세요!! 쑥현미가래떡은 냉동 상태로 보내드립니다. 전통방식 그대로 만드는 현미떡이라 말랑하게 해동 되지는 않습니다. 팬에 구워드시거나 찜기에 데워 드셔야 합니다.쑥현미가래떡 드시는 방법입니다. * 상온에서 30분~1시간 해동하세요.* 간단하게 드실려면 : 보온 밥솥에 넣어 두셨다가 말랑해지면 드세요.* 고소하게 드실려면 : 후라이팬에서 노릇하게 구워드시면 가장 맛있어요. * 촉촉하게 드실려면 : 찜기나 밥통에서 찜기능으로 찌세요.* 달콤하게 드시려면: 귀리조청에찍어 드세요.* 다양하게 요리할 수 있어요. 떡꼬지나, 찌개, 전골에 썰어 넣으시면 보기도 좋.. 2015. 5. 20.
온맘의 유기농 찹쌀현미와 햇쑥의 넣어 만든 현미쑥찰떡 * 원재료와 함량 유기농 찹쌀현미 ( 제 32-1-14호, 정읍 태인 유양숙 생산자 )65%, 쑥(국내산)35% * 만드는 과정 푹 불린 유기농 찹쌀현미를 곱게 빻아 찐 다음 삶은 햇쑥을 얹어 쪄서 펀칭기에 치댄 후 납작하게 눌러 절단 한 후 비닐 포장합니다. 콩가루는 포함되지 않습니다. 따로 구입하셔서 묻혀 드세요. * 보관 방법 : 받으시면 냉동 보관하세요. * 이용하실때 1. 배송과정이나 냉동 상태에 따라 굳을 수 있습니다. 2. 달궈진 팬에 기름 없이 노릇하게 구워 드셔도 맛있어요. 3. 찜기에 찌면 찹쌀이라 퍼질 수 있습니다. 싸리재 마을 쑥 이야기…봄기운이 가득한 5월입니다.예전에는 이맘때가 보리고개였다지요. 5월 이맘때에는 곡식이 떨어져 먹을게 절대적으로 부족했지요.6월 보리가 수확할 때까지.. 2015. 5. 20.

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