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싸리재 레시피618

지리산 해발고도 700미터 이상, 2023년 고로쇠 수액 판매 시작합니다 기다리던 2023년 고로쇠 판매가 시작되었어요! 지리산 고로쇠수액 1.5L 6병 35,000원(산지식송/무료배송) 즤집 어린이가 좋아하는 고로쇠수액 저도 바로 주문해 놓고 기다리는 중인데요, 올해는 또 어떤 맛일까 기대가 됩니다. 고로쇠는 그냥 마셔도 좋지만, 밥을 해서 드시거나 누룽지, 또는 국을 끓일 때 사용해도 참 좋아요. 싸리재마을 오트밀 살짝 끓여 누룽지로 먹을 때도 너무 좋아요. 달큰하고도 감칠 맛 나는 고로쇠누룽지 꼭 한 번 맛보세요~ 황치골 현미누룽지로 잘 알고 계시는 지리산 황치마을 영농조합법인이 겨울이면 채취하는 지리산 고로쇠는 해발고도 700미터 이상에서 나오는 귀한 고로쇠수액이랍니다. 그럼, 이렇게 귀한 고로쇠는 어디에 좋을까요? ◆ 면역력 강화에 도움이 되는 미네랄 성분이 풍부해요.. 2023. 2. 7.
맛있는 유기농 겨울무로 무생채 만들어 오트밀 누룽지와 맛있는 아침 한끼 레시피 | 오트밀 맛있게 먹는 방법 미세먼지가 짙은 아침, 오늘은 뜨끈하게 오트밀누룽지 끓여 먹었어요. ⠀ 전 꼬들꼬들하고 맑은 국물 선호 쪽이라서 오트밀누룽지 끓이면 항상 숭늉이랑 오트밀 분리해서 따로 먹어요. ⠀ 구수한 숭늉 분리해 놓고 끓인 오트밀엔 작두콩차 부어서 맛있게. ⠀ 주말에 많이 만들어 둔 무생채랑 오트밀누룽지 딱 좋아요. 무말랭이랑도 좋고 무생채, 깍두기 오독오독 무랑 오트밀 궁합 참 좋습니다. ⠀ 고소하고 부드러운 싸리재마을 오트밀은 항상 사랑이죠. ⠀ 지금 달달하고 아삭한 겨울무도 판매하고 있어요. 이제 일주일 정도만 팔면 겨울무는 끝날 것 같다고 하시더라구요. ⠀ 무가 맛있는 계절이 지나고 있어요. 상큼하고 신선한 김치 그리운 시기 무생채, 깍두기로 맛있는 밥상 차려 보세요. ⠀ 오늘 하루 안전하고 건강하게 보내시고.. 2023. 2. 6.
황토밭 유기농 겨울무와 껍질 벗긴 곡성 손질 알토란 마지막 물량 판매합니다! (토란무국 끓이는 방법) 그동안 많은 사랑을 받았던 겨울무가 이제 마지막 1주일 정도만 판매가 가능하다고 하네요. 맛있는 겨울무 드실수 있는 기회 놓치지 마시라고 소개해 드려요. ⠀ 그리고 껍질을 벗겨 손질한 곡성알토란도 마지막 물량 입고 되었다고 합니다. 넉넉하게 구입해서 소금물에 데쳐 얼려 두시면 한동안 국거리 걱정은 안하셔도 될 거예요. ⠀ 겨울무랑 알토란, 너무 잘 어울리지요. :) 섬진강의 깨끗한 물과 청정지역의 좋은 환경에서 재배한 곡성알토란, 껍질 벗겨 보내드립니다! 깍아서 그냥 먹어도 한없이 들어가는 아삭아삭 물 많은 유기농 겨울무와 함께 토란무국도 끓여 드시고요, 쪄서도 구워서도 드셔보세요. 토란무국 끓이는 방법은 아래 포스팅을 참고하세요~ https://blog.naver.com/shj3040/222932092.. 2023. 2. 3.
오늘 오후 12시 마감! 정월대보름 밥상 준비 싸리재마을에서 간편하게 하세요~ ⠀ 오늘 싸리재마을 배송마감은 오후12시입니다! ⠀ 이번 주 일요일 정월대보름 준비 미루셨다면 오늘 오전 중으로 꼭꼭 주문하세요. ⠀ #오곡밥세트 #양념나물4종세트 #부럼깨기 #각종불린나물 그리고 #무농약콩나물 #아삭아삭겨울무 등 모든 것이 준비되어 있어요. ⠀ 대보름음식 3인세트로 한번에 구매하실 수도 있으니까 두루두루 보시고요~ ⠀ 그동안 많은 사랑을 받았던 겨울무도 이제 마지막 1주일 정도만 판매가 가능하다고 하시네요. 맛있는 겨울무 드실수 있는 기회 놓치지 마시고요~ ⠀ 그리고 껍질을 벗겨 손질한 #곡성알토란 마지막 물량 입고 되었어요. 넉넉하게 구입해서 소금물에 데쳐 얼려 두시면 한동안 국 끓일 걱정은 안하셔도 되겠지요? ⠀ 겨울무랑 알토란, 너무 잘 어울리지요. :) ⠀ 대보름을 앞둔 금요일 .. 2023. 2. 3.
싸리재마을 양념나물 4종으로 정월대보름 나물 밥상 편하고 맛있게 준비하세요(토란대, 고사리, 달맞이나물, 뽕잎나물 | 묵나물요리) 싸리재마을에서 대보름 기획으로 판매하고 있는 양념나물 볶아 봤어요. 해동해서 그냥 팬에 볶기만 하면 4가지 묵나물 요리가 뚝딱 만들어져요. 물만 조금씩 추가해 주세요. 한 팬에 모두 볶아도 되니까 너무너무 편하네요. 양념나물 4가지는 고사리, 토란대, 달맞이나물 그리고 뽕잎나물로 구성되어 있어요. 간은 아주 소량 되어 있으니 기호에 따라서 소금이나 국간장 추가하시고요, 거피들깨가루 넣어 볶아줘도 참 맛있답니다. 간편하고 맛있는 싸리재마을 대보름 양념나물 만드는 법, 영상으로 확인하세요~ https://youtube.com/shorts/F4Gpo60K750?feature=share 정월대보름 양념나물 볶기 1. 냉동된 나물을 꺼내서 상온에서 1시간 정도 해동해주세요. 2. 팬을 달군 후 나물을 넣고 볶아주.. 2023. 2. 2.
간편하게 오곡밥 만드는 방법! 오곡밥, 양념나물, 부럼깨기 세트 판매 중이에요~ 쉽고 간편하게 정월대보름밥상 차리세요 아침 일찍 무쇠솥에 오곡찰밥 지어 봤어요. ⠀ 싸리재마을 오곡밥재료 사용했고요, 불린잡곡은 미리 냉장실로 꺼내서 해동했답니다. ⠀ 아침에 일어나서 바로 찹쌀 씻어 30분 이상 불리고 불린 찹쌀의 물기를 완전히 뺀 후 물 250ml, 불린잡곡, 소금 소량 넣고 센불. ⠀ 잠시 후 보글보글 끓어 오르면 숟가락으로 뒤적뒤적 가운데를 봉긋하게 해 줍니다. ⠀ 불은 약불로 줄이고 25분 정도. 이후 불 끄고 잔열로 10분. ⠀ 전 하일라이트와 무쇠솥 사용했어요. 열원과 솥에 따라서 시간은 다소 차이가 있을 것 같아요. ⠀ 압력솥에 지언 찰밥보다는 살짝 덜 찰지고요, 그래서 제 취향은 무쇠쪽입니다. ⠀ 오후에 나물도 몇가지 해서 함께 먹으려고 한 그릇은 남겼어요. ⠀ 싸리재마을 오곡밥재료 세트로 맛있는 보름밥 간단.. 2023. 2. 2.
생밤이 듬뿍 싸리재마을 약밥(약식)으로 정월대보름 준비 간편하게 하세요 냉동실에 있던 약식 한 팩을 찾아냈어요. :) ⠀ 베보자기 작게 잘라 둔 거 깔고 냉동상태에서 쪘답니다. ⠀ 베보자기 작게 잘라 두고 이렇게 깔고 사용하니까 참 좋네요. 물빠짐이 좋아서 떡이며 밥이며 더 고실~하게 쪄 져요. ⠀ 종이호일 대신 베보자기 사용해 보세요~ ⠀ 싸리재마을 약식은 생밤에 듬뿍듬뿍 들어 있어 참 좋아요. 달지도 않고요. ⠀ 이렇게 찌면 반찬 없이도 맛나게 먹을 수 있답니다. ⠀ 약식 좋아하는 엄마 2/3 드리고 1/3은 어린이 줬어요. 전 한숟가락 정도 맛만 봤답니다. ⠀ 담엔 두팩 구입해야겠어요! ⠀ 이번 일요일 오곡밥이 어렵다면 싸리재마을 약식이나 귀리연잎밥도 참 좋은 선택이 될 거예요. ⠀ 평소에도 명절에도 맛나게 먹을 수 있는 찰밥 싸리재마을에서 만나세요. ⠀ 지금 오곡밥과.. 2023. 2. 1.
오곡밥세트와 양념나물세트, 부럼깨기와 각종 불린나물로 2023 정월대보름 밥상 간편하게 차려 보세요(싸리재마을 대보름 음식세트 판매중) 2023년 올해 정월대보름이 이번 주 일요일인 2월5일이에요. 한 해의 첫 보름달이 둥글게 떠오르는 정월대보름이면 우리 조상들은 며 그 해 풍년이 들기를, 가족모두 무탈하게 건강하기를 달 보고 기원했다고 하지요. 우리 세시풍속에서는 가장 중요한 날로 설날만큼이나 비중이 컸다고 해요. 대보름 절식으로 약밥, 오곡밥, 묵은 나물과 복쌈, 부럼, 귀밝이술 등을 차려 먹었다고 하는데요~ 따로 따로 챙기려고 하면 뭔가 복잡하고 어렵게만 느껴지는 부분이 있지요. 그래서 저희 싸리재마을에서 올해는 대보름세트를 준비해 봤어요. 3인가족이 한끼 드실 수 있는 오곡밥세트와 양념나물 4가지, 그리고 국산 통호두와 볶은땅콩으로 구성된 부럼을 세트로 묶었답니다. 성인기준 3인분이고요, 아이들이 있는 가정은 4명이 먹을 수 있는.. 2023. 1. 31.
떡국떡 활용레시피, 떡볶이소스로 간단하게 만드는 간단떡볶이 | 싸리재마을 유기농백미떡국떡 할인 중! 아침부터 떡볶이 해 봤어요. 어린이가 방학이니 아침부터 떡볶이를 해 줘도 맛있게 먹네요. ⠀ 많이 맵지 않고 달달해서 아이들도 잘 먹는 싸리재마을 #떡볶이소스 사용했고요 지난 설날 선물 받아 남은 유기농떡국떡 넣어 만들었답니다. ⠀ 달걀도 삶고, 채소어묵도 넣고. 나름 다 갖춘 떡볶이예요. ⠀ 생수 300ml, 떡국떡 350g넣고 끓였답니다. 어묵 조금, 삶은 달걀 그리고 대파 송송. ⠀ 두 사람이 잘 먹었어요. 즤집 어린이는 떡볶이 배가 엄청 커서 혼자서도 다 먹을 수 있겠어요. :) ⠀ 지금 싸리재마을 유기농 백미떡국떡 할인하고 있어요. 떡볶이떡으로도 참 좋은 백미떡국떡 착한 가격에 들여 놓으세요~ ⠀ 어린이 배불리 먹였으니 전 이제 빨래 널러 갑니다. ⠀ 오늘 하루도 안전하고 건강하게 보내세요~ ⠀.. 2023. 1. 31.
2023 정월대보름 준비는 싸리재마을 오곡밥세트, 양념나물세트로 쉽고 편하게 준비하세요 (국산 부럼과 다양한 불린 나물도 판매하고 있어요) 어제 미리 보름밥 했어요. 나물도 4가지 볶았고요. ⠀ 이렇게 양념되어 나와서 볶기만 하는 나물과 오곡밥세트가 있으니 보름밥 부담없이 만들어 볼 수 있겠어요. ⠀ 찰밥 하고 나물 볶는데 30분이면 충분하네요. 설거지도 많지 않고. :) ⠀ 어제 딱 2인분세트만 해서 한 그릇 엄마랑 나눠 먹고 오늘 아침 또 반공기는 제가 나물김밥, 반공기는 엄마 이렇게 먹었네요. ⠀ 보름엔 넉넉하게 해서 남편이랑 어린이도 강제급식 예정입니다. :)) ⠀ 전 어려서 찰밥을 좋아하지 않았는데요, 나이 먹으니 먹게 되더라구요. ⠀ 이렇게 나물 듬뿍 곱창김에 싸 먹으니 더 맛나에요. 좀 자잘하게 싸면 즤집 어린이도 잘 먹을 것 같아요. ⠀ 대보름 복쌈도 먹기 편하게 김밥으로 싸서 드셔 보세요. 한 해 건강을 기원하는 마음으로 가.. 2023. 1. 30.
유기농 떡국떡으로 떡뻥 만들기 했어요 | 싸리재마을 유기농 백미떡국떡 할인 중이에요~ 싸리재마을 유기농 백미떡국떡 에어프라이어에 10분 정도 돌렸어요. 아래 깔린 건 따로 3분 정도 더 돌렸고요. 바삭바삭 떡뻥이 되었어요. :) 스틱꿀 하나 뿌려 먹을까 하다 서리태가루도 솔솔 함께 뿌렸더니 더 고소하고 맛나네요. 남은 서리태가루는 물에 타서 호로록 마셨고요. 재미있고 맛있는 아침 식사였어요. 아이들 간식으로도 너무 좋겠지요? 지금 싸리재마을 유기농백미떡국떡 할인하고 있어요. 떡뻥, 떡국, 떡피자, 떡볶이 등 다양하게 활용이 가능한 유기농 백미떡국떡이랍니다. 어제는 종일 해가 나오지 않아 실내 온도가 18도 이상으로는 안 오르더니 오늘은 아침부터 햇살이 짱짱하네요. 이 정도 햇살이면 오늘 낮은 20도 가능하겠네요. 주택에 살면서 햇살이 정말 얼마나 중요한지 실감하면서 살고 있어요. 고마운 .. 2023. 1. 27.
어린이 간단 떡볶이 간장양념 떡볶이 만들어 곱창김에 돌돌~ 연휴 전부터 해동만 해 두고 먹지 못했던 싸리재마을 현미떡볶이떡 간장양념해서 떡볶음 해 봤어요. 떡에 간장 1.5, 참기름 1 해서 30분 정도 밑간해 두었다가 오일 두른 팬에 약불로 살살살. ⠀ 단맛 좋아한다면 조청 조금 넣어도 좋고요. ⠀ 곱창김에 말아보면 어떨까 하는 생각 들어서 돌돌돌 말아 봤어요. 감동적이진 않지만 나름 재미있는 맛이고요!! :) ⠀ 겉바속촉에 담백담백이라 한없이 들어가서 혼자 한팩 다 먹게 된다는 부작용은 있네요. ⠀ 저 사는 곳은 아침 일찍부터 눈이 내리고 있어요. 좀 멈춰야 치우러 나갈텐데 언제까지 오려나 모르겠네요. ⠀ 오늘 하루 모두 안전하고 건강하게 보내세요! ⠀ . . 요즈음 싸리재마을 소식도 전합니다~ ⠀ ➕2월23일 #정월대보름 다양한 대보름 음식 한번에 준비하실.. 2023. 1. 26.
유기농떡국떡으로 끓였어요, 뜨끈한 굴떡국 한 그릇으로 추위를 이기세요~ 설 연휴는 잘 보내셨나요? ⠀ 연휴 끝 한파가 굉장합니다! 남편 차가 시동이 안 걸려서 두고 갔는데 보험 전화하니 통화량이 많아 연결도 되질 않네요. ⠀ 강추위에 노후 차량들 많이들 배터리 방전되었나봐요. 혹시 아직 시동 안 걸어 본 차 있음 한 번 걸어들 보세요~ ⠀ 많이 춥지만 그래도 물 안 얼고 보일러 잘 돌아가니 그걸로 일단 감사해 보면서요! ⠀ 이제 정말 2023년 시작해 봅니다. 오늘부터 진짜 1일 해야겠어요. ⠀ 어제 집으로 돌아와 맨 먼저 굴국을 잔뜩 끓여 두었는데요, 오늘 아침엔 일부 덜어서 유기농떡국떡 넣고 떡국 한 그릇 끓여 먹었어요. ⠀ 싸리재마을 백미떡국떡은 자잘하고 얇아서 식감이 아주 마음에 들어요. ⠀ 좀 오래 끓이면 완당면 같은 느낌도 나고요~ 보들보들 하면서도 쫄깃해서 맛난.. 2023. 1. 25.
싸리재마을 현미가래떡/절편 구워 아이스홍시에 찍어 드세요(대봉감홍시) 냉장실로 꺼내 해동한 아이스홍시에 현미절편을 쿡! 찍어 먹어 봤어요. ⠀ 가래떡을 홍시에 찍어 먹는 걸 봤는데 너무 맛나 보였거든요. :) ⠀ 조청이랑은 또 다른 매력이 있네요! 맛나요. 든든하고요. ⠀ 현미떡이랑 잘 어울리는 맛이에요. ⠀ 즤집 어린이가 소원이라고 해서 오늘은 실내 워터파크엘 가기로 했어요. 수영을 좀 배우더니 수영장엘 가고 싶어졌나봐요. ⠀ 전 나무토막인데 긴시간 뭘 하고 있어야할지 고민도 되고요! 그래도 나름 즐겁겠지 생각하고 있답니다. ⠀ 마음이 바쁜 아침 현미절편과 아이스홍시 맛나게 잘 먹었습니다! ⠀ 모두 행복한 화요일 되세요~ ⠀ ✅싸리재마을 백미떡국떡 한정수량 할인 중이에요, 배송은 설명절이 끝나는 25부터 발송될 예정이니 참고해 주세요~❤️ ⠀ https://www.ssa.. 2023. 1. 18.
겨울 밑반찬으로 참 좋은 밥반찬 레시피 유기농 무말랭이 무침 만들기 오도독오도독 맛있는 무말랭이무침 만들어 봤어요. 손으로 썰어 도톰한 싸리재마을 무말랭이 정말 좋아하는데요, 무안 황토고구마농장에서 재배한 유기농 무로 만들어 더더더 맘에 든답니다. 당연한 말이지만 무가 맛있으니까 무말랭이도 더 맛나요. 김밥 싸서 먹어도 참 좋은 무말랭이무침 한 번 만들어 볼게요~ 재료 : 싸리재마을 무말랭이 100g, 멸치액젓 2T, 진간장 2T, 쌀조청 1T, 고춧가루 2~3T, 다진마늘, 다진파, 볶음참깨 만드는방법 : 1. 싸리재마을 무말랭이는 미지근한 물에 1시간 정도 불려 주세요. 2. 불려서 물기를 꼬옥 짠 무말랭이에 멸치액젓을 넣어 뒤적뒤적 그대로 30분 정도 둡니다. 3. 멸치액젓이 배어 든 무말랭이에 고춧가루 취향껏 2~3T, 넣어 잘 섞은 후 다진마늘, 다진파, 진간장.. 2023. 1. 16.

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