아침 일찍 무쇠솥에 오곡찰밥 지어 봤어요.
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싸리재마을 오곡밥재료 사용했고요, 불린잡곡은 미리 냉장실로 꺼내서 해동했답니다.
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아침에 일어나서 바로 찹쌀 씻어 30분 이상 불리고 불린 찹쌀의 물기를 완전히 뺀 후 물 250ml, 불린잡곡, 소금 소량 넣고 센불.
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잠시 후 보글보글 끓어 오르면 숟가락으로 뒤적뒤적 가운데를 봉긋하게 해 줍니다.
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불은 약불로 줄이고 25분 정도. 이후 불 끄고 잔열로 10분.
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전 하일라이트와 무쇠솥 사용했어요. 열원과 솥에 따라서 시간은 다소 차이가 있을 것 같아요.
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압력솥에 지언 찰밥보다는 살짝 덜 찰지고요, 그래서 제 취향은 무쇠쪽입니다.
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오후에 나물도 몇가지 해서 함께 먹으려고 한 그릇은 남겼어요.
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싸리재마을 오곡밥재료 세트로 맛있는 보름밥 간단하게 지어 드셔 보세요.
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압력솥을 사용하실 경우는 찹쌀도 그냥 씻어 바로 사용하세요. 불리지 않아도 맛있는 찰밥이 뚝딱 지어진답니다.
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지금 오곡밥과 양념나물, 부럼과 각종 불린 나물 절찬리에 판매중이에요. 무농약햇콩을 청정암반수로 키운 무농약콩나물도 판매하고 있어요.
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대보름밥상 차리시려면 되도록 오늘 안에 주문 주세요. 발송은 내일 금요일 입니다.
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싸리재마을로 어서어서 오세요!
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➕2월5일 #정월대보름 다양한 대보름 음식 한번에 준비하실 수 있도록 #대보름세트 준비했어요. 발송은 2월1일부터 3일까지 순차적으로 해 드릴게요. #오곡밥 #부럼 #양념나물 까지 올해 정월대보름은 싸리재마을에서 간편하고 맛있게 준비하세요!
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풍성한 먹을거리 다양한 제철농산물이 있어요. 싸리재마을로 오세요~💕
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www.ssarijai.com
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