오곡밥세트와 양념나물세트, 부럼깨기와 각종 불린나물로 2023 정월대보름 밥상 간편하게 차려 보세요(싸리재마을 대보름 음식세트 판매중)

2023년 올해 정월대보름이 이번 주 일요일인 2월5일이에요. 

 

한 해의 첫 보름달이 둥글게 떠오르는 정월대보름이면 우리 조상들은 며 그 해 풍년이 들기를, 가족모두 무탈하게 건강하기를 달 보고 기원했다고 하지요. 우리 세시풍속에서는 가장 중요한 날로 설날만큼이나 비중이 컸다고 해요.

대보름 절식으로 약밥, 오곡밥, 묵은 나물과 복쌈, 부럼, 귀밝이술 등을 차려 먹었다고 하는데요~ 따로 따로 챙기려고 하면 뭔가 복잡하고 어렵게만 느껴지는 부분이 있지요.

그래서 저희 싸리재마을에서 올해는 대보름세트를 준비해 봤어요.

 

3인가족이 한끼 드실 수 있는 오곡밥세트와 양념나물 4가지, 그리고 국산 통호두와 볶은땅콩으로 구성된 부럼을 세트로 묶었답니다. 성인기준 3인분이고요, 아이들이 있는 가정은 4명이 먹을 수 있는 양이에요. 

오곡밥세트는 찹쌀 씻어 불리고 이미 불리고 삶은 잡곡 넣어서 밥만 지으면 되고요, 양념나물 4가지는 팬에 볶기만 하면 된답니다. 간소하지만 제대로인 대보름 상차림이 될 거예요.

고사리, 토란대, 달맞이, 뽕잎나물 4가지로 구성된 양념나물세트는 별도 판매도 하고 있어요. 

대보름음식 3인 세트와 양념나물세트는 기획상품으로 미리 발송은 2/1(수) ~ 2/3(금)까지 발송된답니다.

대보름음식 세트 조리 방법 정리해 드릴게요.

<오곡밥 짓기>

구성 : 불린잡곡 200g, 찹쌀 200g, 물 1컵반(종이컵 기준, 300g)
▶ 잡곡과 찹쌀의 적당한 기준의 레시피입니다. 기호에 맞게 가감하여 사용하시면 됩니다.
만드는 순서 :
1. 분량대로 재료를 준비합니다.
2. 찹쌀을 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

3. 솥에 불린 잡곡, 찹쌀, 물을 넣어 30분 정도 불린 후 밥을 지어주세요.(압력솥을 사용할 때는 불리지 않아도 됩니다.)

<나물 볶기>

1. 냉동된 나물을 꺼내서 상온에서 1시간 정도 해동해주세요.
2. 팬을 달군 후 나물을 넣고 볶아주세요.(이미 기름을 넎어 묻혔으니 추가로 기름을 넣지는 마세요.)
3. 5분 정도 볶아 간을 보시고 필요하시면 약간의 물과 소금을 넣어 볶으세요.
소금은 최소로 넣었으니 간이 안맞는 분들은 조금 추가해주세요. 촉촉하고 부드러운 나물을 좋아하신다면 물과 들깨가루를 더 넣어주세요.

싸리재마을 대보름음식 세트와 양념나물세트, 부럼 그리고 콩나물과 겨울무 낱개 판매도 하고 있어요. 

 

나물 넉넉하게 볶아 두었다가 비빔밥도 해 드시고 대보름 복쌈도 먹기 편하게 김밥으로 싸서 드셔 보세요. 한 해 건강을 기원하는 마음으로 가족 모두 함께 도란도란 셀프김밥 만들어 먹어도 참 좋을 거예요.

2월5일 정월대보름 준비 싸리재마을에서 간편하게 하세요~ 싸리재마을로 오세요!

 

www.ssarijai.com  

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