달콤하고 쫀득한 간식! 시골표 감말랭이

 다시 돌아온 

시골표 감말랭이 300g

 

 

 

싸리재 감말랭이가 품절되어 많이 속상하셨죠?

그래서 준비했습니다.

다시 돌아온 시골표 감말랭이

 

 

 [위 사진처럼 흰 분이 피어서 도착할 수도 있고 피지 않고 도착할 수도 있어요~]

 

 

 

싸리재 감말랭이를 대신해줄 '유형심', '정환균'님의 감말랭이가 입고되었습니다.

반응이 참 좋았던 싸리재 감말랭이와 식감과 맛이 비슷하네요.

 

차갑게 냉동보관했다가 먹으니 더 달달하고 식감이 더좋아졌어요~

말랑말랑한 식감을 원하시면 상온에 두었다가 드셔도 좋아요.

 

 

원재료명

 

대봉감(국산) 100%

 

 

유통기한

 

수령 후 냉동보관 1년

 

 

정읍 대봉감은 유독 단맛이 풍부하고 맛있어요.

맛있는 감으로 만드는 감말랭이어서 달콤하게 참 맛있네요.

이렇게 만들어요

대봉감 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고

건조기에 말려서 말랭이를 만듭니다.

잘 숙성하여 포장합니다.

 

곶감과는 또다른 식감과 맛을 즐기실 수 있을거에요.

닮은 듯 다른 매력을 가진 감말랭이입니다.

 

 

[상온에 일주일 가량 두었더니 색이 짙어지고 흰 분이 피었네요]

 

 

과일을 말리면 수분이 빠지면서 단맛이 강해지는데요,

 

감말랭이는 사과보다 비타민 c가 6배 더 많이 들어 있대요.

요모조모 따져볼수록 간식으로 참 좋답니다.

 

 

 

 

 

유황처리를 하지 않고 건조한 자연스러운 말랭이여서

 

시간이 지날수록 색이 짙어 지거나 흰 분이 피기도 한답니다.

 

상하거나 보관이 제대로 안 된 말랭이가 아닌

 

자연스러운 현상이니 꼭! 참고해주세요

 

 

 

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