나물반찬7 쉬운요리 싸리재쿡)손질해서 데친 제철 머위대 8% 할인! 머위대 활용요리 레시피 모음(생들깨가루, 연된장 할인) 5월 넷째 주 쉬운요리 싸리재쿡 상품은 지금 제철인 머위대입니다. 해마다 이 맘때면 싸리재마을 어른신들댁 뒷마당 텃밭에는 머위, 돌나물, 양하가 자라고 있어요. 가끔 풀이나 잡아주면 알아서 쑥쑥 자라주니 농촌에서는 참 고마운 나물들이랍니다. 장독대로 된장 퍼 오면서 몇 개 쑥쑥 뽑아오면 금세 반찬이 되니까요. 그런데 요즘 시골은 반겨 먹어줄 사람이 없어서 홀로 자라 억세지고 만답니다. 그래서 이 귀한 먹을거리를 싸리재마을에서 판매하고 있어요. 생각지도 못한 돈벌이에 마을 어르신들 어깨가 들썩들썩 신바람이 나십니다. 올해도 5월 중순부터 열심히 수확해서 손질하고 데쳐서 바로 요리할 수 있도록 해서 보내드리고 있답니다. 일년에 딱 한 달 정도만 먹을 수 있는 데친 머위대, 올해도 꼭 한번 드시고 지나가세요~.. 2023. 5. 22. 정월대보름 음식 3인 세트(오곡밥+부럼+양념 나물 4종) 정월 대보름 음식을 간편하게~ 정월대보름 맞이 세트 3인분 (오곡밥+부럼+양념 나물 4종) 정월 대보름 맞이 대보름 음식 200세트 한정 판매합니다. 정월대보름 아침, 간단하고 쉽게 차릴 수 있는 간편 키트입니다. 이제 곧 보름입니다. 우리나라에서는 정월대보름이면 오곡밥과 9가지 나물과 부럼을 먹는 풍습이 있지요. 겨우내 부족하기 쉬운 다양한 영양소를 보충하기 위한 우리 조상들의 지혜가 담겨 있습니다. 한해가 시작되는 정월 첫번째 보름달을 바라보며 만사형통과 무사태평 그리고 풍년을 소원하던 조상님들의 전통이 이어지기를 바랍니다. 싸리재마을에서는 전통음식를 쉽게 차릴 수 있도록 간편 키트를 만들어왔어요. 화전만들기, 쑥버무리세트, 송편만들기키트, 팥죽세트, 수수팥떡키트, 수수부꾸미세트, 말랑떡 반죽... .. 2023. 1. 20. 설날 명절나물 쉽게 만드는 레시피 정리(2023년 정월대보름) 열흘 앞으로 다가 온 설명절 준비로 분주하신 분들도 계실텐데요, 올해 명절 나물은 어떻게 준비하고 계시나요? 싸리재마을엔 다양한 건나물(묵나물)이 준비되어 있는데요, 삶아 불리는 게 쉽지 않은 건나물을 바로 조리할 수 있도록 만든 불린나물들도 있답니다. 잘 삶아 불린 나물만 있으면 사실 명절 나물요리도 그리 어렵지 않거든요. 그래서 준비해 봤답니다. 저희 싸리재마을에서 판매하고 있는 나물을 이용한 간단 나물레시피 모아 봤어요. 생각보다 간단하니까 불린 나물 준비하셔서 다양하게 만들어 드셔보세요. 꼭 명절이 아니더라도 겨울철 밥반찬으로도 참 좋을 거예요. 그럼 정리해 볼게요~ 고구마순나물볶음 간단한 레시피 재료 : 싸리재마을 불린 고구마순 300g, 다진마늘 1T, 연간장 2T, 들기름 2T, 멸치육수(채.. 2023. 1. 11. 싸리재 불린 고비 나물 250g 불리고 삶아서 간편한 ~ 싸리재 불린 고비나물(자연산) 250g 맛도 있고 영양도 있지만 손질이 어려운 고비나물을 바로 요리에 사용하실 수 있게 불리고 삶아 포장해서 보내드립니다. 싸리재 고비나물은 고사리랑 비슷하지만 고사리보다 부드러운 맛으로 어느 음식에나 잘 어울립니다. 맛있는 싸리재 고비나물로 나물, 비빔밥 , 육계장 등 다양한 요리를 만들어 드세요. 고비를 아시나요? 언뜻보면 고사리와 비슷한 고비나물은 흔하지 않지요. 고사리는 어느곳에서나 잘 자라지만 고비는 재배가 안되는 나물이예요. 사진처럼 고비는 머리가 동글동글 말려져 있어요. 고사리는 어느 곳에서나 잘 자라기에 재배하기도 쉬워서 요즈음엔 재배 고사리가 많지요. 그런데 고비는 산속 그늘진 곳, 축축하게 습기가 많은 곳에서만 자라는 식물이라서 .. 2021. 4. 8. 봄철 입맛을 돋아 주는 건조 달맞이를 만나보세요~ 맛과 향이 살아 있는 ~ 불린 달맞이 나물 300g 우리 식탁에 자주 등장하는 반찬! 바로 나물이지요. 청정지역 진안에서 수확한 맛도 좋고 향도 좋은 달맞이 나물을 소개합니다. '달맞이' 하면 노란 달맞이 꽃을 생각하시는 분들이 많지요. 그 예쁜 달맞이꽃이 피어나는 봄날에 어린 새순을 따서 말린 자 연산 나물입니다. 들기름을 넣고 고소하게 볶아도 맛있고, 된장에 버무려도 잘 어울 리는 달맞이 나물로 건강한 나물요리를 즐겨보세요. 믿고 먹는 달맞이 나물 국내산 100%로 안심! 청정지역 전라북도 진안에서 채취한 자연산 산나물로 믿을 수 있어요. 영양이 풍부해요! 달맞이나물을 채취한 후 선별하여 말린 달맞이로 생 달맞이나물 보다 비타민, 무기질, 식이섬유등이 더욱 풍부하게 들어있어요. 어떤 재료와도 환상궁합.. 2021. 3. 23. 쓴 맛 없이 부들부들 맛있는 고사리나물반찬~ 지리산에서 왔어요~불린 고사리 250g 지리산 최상급 고사리를 불려 냉동 포장합니다. 냉동상태로 보내드려요. 고사리나물이나 육개장 재료로 사용하세요. 원재료명고사리(국산, 지리산) 100% - 두툼한 고사리가 아닌 여리고 맛있는 고사리에요. - 더 불리거나 삶을 필요 없이 바로 요리하시면 됩니다. - 청정 지리산에서 채취한 농산물입니다. 구성지리산 불린 고사리 250g (한팩) 고로쇠 물 보내주시는 지리산 누운골에서 만들었어요. 푹 불려 쓴 맛을 속 빼고 냉동 시킨 고사리입니다. 이렇게 드세요 고소하게 볶아서 고사리나물반찬 하시면 참 좋아요. 육개장에 넣어서 드셔도 식감이 좋답니다. ■ 세시풍속 이날에는 풍요와 안녕을 기원하는 많은 세시풍속이 전해진다. 우리나라 전체 세시풍속의 20%가량이 대보름날을 맞.. 2019. 2. 11. [싸리재 마을] 내장산 말랭이 사업단의 말린 가지 나왔어요~ 말린 가지(건가지) 70g 내장산 말랭이사업단에서 말랭이 제품을 가지고 오셨어요. 내장산 기슭 입암면에서 농사 짓는 분들이신데 채소를 말려 판매하신다네요. 다섯 가구가 모여 공동 작업을 하신답니다. 고사리. 토란. 가지. 호박. 감. 무. 시래기 등... 직접 농사 지은 채소를 말리고 계시대요. 깔끔하게 잘 말리셨네요. 수작업으로 하기에 양이 많지 않아 개인 판매와 지역 매장( 정읍 로컬푸드 매장)에만 납품합니다. 깔끔하게 잘 말리시고 포장도 좋아 평가가 좋아요. 원주민, 귀농하신분 들이 만나 멋진 공동체를 만들어 가시네요. 공동체의 말랭이 제품. 이름 만큼이나 행복한 맛이 될 거예요. 말린 가지(건가지) 70g 수작업으로 썰어 건조기에 말렸습니다. 깔끔하게 잘 말려졌네요. 우려내지 않고 살짝 불려 요리.. 2017. 12. 12. 이전 1 다음
