겨울제철18 싸리재마을 대봉감홍시로 즐기는 천연아이스크림, 아이스홍시에 그릭요거트 올려 그래놀라 요거트볼! 어제 받은 싸리재마을 아이스홍시예요. 아침에 한시간 정도 냉장실에 넣어 뒀다가 물로 살짝 헹구고 잘라 봤답니다. ⠀ 거의 녹지 않아서 사진 찍는 동안은 완전 아이스크림처럼 단단했었는데요, 좀 뒀다 살살살 녹여가며 먹었더니 아주 달콤하고 좋았어요. ⠀ 홍시랑 요거트 조합 정말 괜찮네요. 그래놀라도 맛나고요. 한끼로 충분한 양이에요. ⠀ 전 한쪽은 엄마 간식으로 남겨두었고요, 세쪽은 다 먹었어요. ⠀ 집에서 홍시 만들면 이렇게 예쁜 모양으로 잘 안나오는데 아주 적절한 순간에 급랭해서 인지 모양도 너무 예쁘네요. ⠀ 겨울에 먹는 차가운 #천연아이스크림 싸리재마을 아이스홍시, 요거트랑 같이 드셔 보세요~ ⠀ 아이들도 너무 좋아하겠어요. :) ⠀ 봄비 같은 비가 내리는 날이에요. 비나 눈 소식이 주말까지 이어지는.. 2023. 1. 13. 현미떡국떡 넣어 굴떡국으로 먹어도 좋은 겨울 제철 별미요리, 매생이굴국 맛있게 만드는 방법! 아주 어려서부터 듣고 배워 제가 잘 하는 요리가 몇가지 있는데 그 중 한 가지가 매생이굴국이에요. 고향이 매생이가 나는 지역이라 추운 겨울이면 엄마가 자주 끓여주시던 국이고 또 외지로 나와 살 때도 겨울이면 항상 매생이를 얼려 보내주셔서 자주 먹을 수 있었거든요. 그때는 외지에서 매생이 보기 어렵던 시절이었어요. 지금이야 배송시스템이 좋아져서 전국 어디서나 매생이를 쉽게 만날 수 있지만 그래도 또 좋은 매생이 구하는 거 은근 어렵더라구요. 잘못 사면 물 먹은 매생이 사서 속상하게 되거든요. 한살림에서 냉장 매생이를 예약으로 판매하고 있어서 구매해 봤어요. 엄마가 딱 보시더니 좋은 매생이라고 하시더라구요. 손질도 깔끔하게 되어 있어서 그냥 슬슬 씻고 헹궈서 굴 많이 넣고 끓여 봤답니다. 싸리재마을 현미떡국.. 2023. 1. 12. 오븐에 귤 구워 봤어요, 호호 불어 먹는 겨울방학 간식으로 추천해요(싸리재마을 유기농 제주 감귤) 오븐에 귤 구웠어요. :) 예전 다니던 회사에서 배송이 많은 날엔 물류에 포장지원을 가곤 했었는데요, 그때 추운 겨울이면 난로에 귤을 구워 먹던 기억이 있어요. 얼듯말듯 차가운 귤이 뜨거운 난로위에서 놀놀하게 구워지며 달큰한 향을 냈었는데요, 시큼하고 맛없는 귤도 아주 달콤해지더라구요. 집에서는 오븐에 구우면 되겠구나 싶어서 구워 봤답니다. 너무 쎈불로 구우면 껍질이 많이 타길래 좀 약한 불로 먼저 오래 굽다가 다시 쎈불로 잠깐 구워 줬어요. 전 미니 오븐을 쓰는데요, 180도에서 20분 자리 돌려가며 굽고 다시 200도에서 5분 정도. 에어프라이어라면 10분 정도 구우면 좋다고 하더라구요. 추운 날 밖에 뒀다가 얼게 만들었던 귤이었는데 아주 달콤하고 맛나게 구워지네요. 특히 껍질이 맛나요. 향도 너무 .. 2023. 1. 5. 이전 1 2 다음
