달걀말이와 오트밀누룽지로 아침 간편 식사 메뉴 추천해요, 제철 유기농쪽파 송송 썰어 쪽파 계란말이 만들기

어제 다듬은 유기농 쪽파 간해 두고 남은 것 중 일부로 쪽파 달걀말이 했어요.

즤집은 달걀말이 좋아하는 사람이 없어서 아주 가끔씩만 달걀말이를 하는데요, 그게 어제였네요. :)

 

쪽파를 듬뿍 넣고 했더니 향도 좋고 맛도 좋고 많이 먹게 되네요. 달걀 7개 넣고 만들어서 세쪽 남기고 모두 먹었어요. 

 

남은 세쪽은 아침에 오트밀누룽지 끓여서 반찬으로 먹었더니 딱 좋고요!

간해 둔 쪽파는 그대로 푸욱 익혀서 여름에 무쳐 먹으면 맛나다고 해서 일단 그대로 둬 봅니다. 

조금 꺼내 쪽파 김치도 만들까 생각 중이고요.

다듬을 때는 힘들지만 그래도 또 이렇게 밑반찬꺼리를 만들어 두니 든든하고 좋네요.

오늘도 두릅 도착 예정이니 날마다 봄나물입니다. 손끝에서 향긋한 봄나물 냄새가 나는 것 같아요. 

어제 오늘 내리는 비로 세상이 촉촉하네요. 저희 집 맞은 편 산은 그대로 한폭의 수채화예요.

향긋한 나무냄새도 좋고, 참 좋은 봄날입니다. 

모두 푸르른 날 되세요.


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