떡재료[쑥설기용 현미쌀가루(습식가루) 500g]

 

싸리재마을 자연산 햇쑥으로 만드는 ~

쑥설기용 쌀가루(습식가루) 500g

 

 

쑥설기용 습식 쌀가루를 소개합니다.

싸리재마을에서 채취한 자연산 햇쑥과 유기농 현미멥쌀로 만들어 믿을 수 있어요.

떡은 뭐니뭐니 해도 금방 한 떡이 제일 맛있지요.

집에서 간단히 만들어 드실 수 있게 습식쌀가루로 만들어 떡을 바로 만들어 드실 수 있어요.

쑥설기떡, 팥고물 쑥설기를 만들 수 있고 물을 더 넣어 치대면 쑥개떡도 만들 수 있는 습식쌀가루입니다.

싸리재의 쑥설기용 습식 쌀가루로 건강하고 맛있는 떡 만들어 드세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

싸리재 자연산 햇쑥으로 만들어요.

 

 

싸리재 마을 자연산 쑥으로 쑥설기용 쌀가루를 만듭니다.

5년 이상 묵은 밭이나, 녹차밭, 산자락에서 다섯분의 동네 어르신들이 약이 되는 쑥을 채취하십니다.

거친 쑥대는 빼고 연한 잎으로만 만들어요.

마을 어르신들이 채취해 오신 쑥을 6번 이상 깨끗이 씻어,소금만 넣고 살짝 삶아내어 영양도 살아있고 쑥의 향기도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는 쑥설기 간편하게 만들기

 

 

▶ 준비재료 : 쑥설기용 쌀가루, 찜기, 면보자기, 모양틀

 

 

 

 

▶ 만드는 순서

1. 해동 된 쑥설기용 쌀가루를 양손으로 비벼 덩어리를 잘 풀어주세요.

(좀 더 곱게 만들고 싶을 땐 체에 쳐서 내려줍니다.)

2. 찜기에 면보와 시루 밑을 순서대로 올려줍니다.

3. 그 위에 모양틀을 올리고 그 안에 솔솔 뿌리듯이 쑥설기용 쌀가루를 올려줍니다.

4. 물이 끓어 오른 찜기에 15분에서 20분간 쪄 주고 5분 정도 뜸을 들여 주면 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참고해주세요.

 

 

▶ 습식 쌀가루라서 물을 첨가하지 않아도 됩니다.

 

▶ 설탕을 넣지 않았으니, 필요에 따라 첨가해서 드시면 됩니다.

 

▶  조금 달게 드시려면 쌀가루 1봉지에 설탕 3큰술(밥숟가락으로 수북히 3개)을 넣고 잘 섞어 이용하세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다양하게 이용하세요.

 

 

▶ 쫀득쫀득 맛있는 쑥개떡으로 

쑥설기 쌀가루에 물을 좀 더 넣고 치대면 맛있는 쑥개떡 반죽이 됩니다.

 

 

▶ 쑥향기 나는 와플로 만들기 

 쑥설기 쌀가루에 물을 넣어 부침개 반죽처럼 묽게 만들어서 와플팬에 구워드세요.

속은 촉촉하고 겉은 바삭한 와플이 완성됩니다.

기호에 따라 꿀이나 생크림 견과류를 올려드세요.

 

 

▶ 팥고물 쑥설기떡

쑥설기 쌀가루에 물을 넣지 않고 바로 만들 수 있어요.

쑥설기 만드는 과정에서 마지막 단계나 사이사이에 팥고물을 올려주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 만들어요.

 

 

1. 유기농 현미멥쌀을 오래 불려 천일염을 넣고 빻아줍니다.

2. 다시 한번 곱게 빻아요.

3. 깨끗이 씻어 삶아낸 쑥을 꽉 짜서 넣어 섞어줍니다.

4. 처음에는 기계를 풀어 거칠게 내리고, 조여 가며 3번 이상 빻아줍니다.

5. 골고루 색이 섞일 때까지 여러차례 빻아줍니다.

6. 쑥가루를 체 쳐서 포장합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

원재료 및 함량

 

 

현미멥쌀(국산, 유기농) 69%, 쑥(국산) 30%, 천일염(국산) 1%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 보내드려요.

 

 

한 봉지에 500g씩 담아 아이스팩과 함께 포장합니다.

배송 중 다소 녹을 수 있으나, 받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 남아 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 보관해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

보관은 이렇게

 

 

반드시 냉동보관해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

유통기한

 

 

제조일로부터 6개월입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생산자이야기

 

 

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.

원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.

마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.

어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

 

 

 

 

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