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제철농산물10

눅진하고 포실하게 들깨가루 듬뿍 넣고 토란들깨탕 한 그릇 | 겨울 제철 국물요리 | 싸리재 손질한 곡성알토란으로 바로 끓여 드세요 눅진하게 토란국 끓여서 말랑 가래떡 하나 살짝 올려 맛있게 아침식사. :) ⠀싸리재 곡성알토란 완전히 손질해서 바로 드실 수 있게 보내드려요. ⠀ 소금물에 한 번 삶아 헹궈서 사용하시면 된답니다. ⠀전 들깨가루 듬뿍 넣고 토란무국 끓였어요. 저녁에도 맛있게 먹고 남은 국물은 이렇게 아침으로. 딱 좋아요. ⠀ 든든하고 훈훈하게 아침 시작합니다. ⠀ 📌오늘 오전11시 싸리재 N쇼핑라이브 합니다. 토종호박, 미니단호박, 맷돌호박 특집으로 진행해요. 본격적인 겨울이 오기 전에 다양한 호박제품으로 가족 건강을 지켜 주세요~ ⠀ . . ⠀ ➕싸리재 토종생강 판매하고 있어요. 김장재료로도 생강청 재료로도 너무 좋은 싸리재 토종생강이에요! 깨끗하게 세척한 세척생강도 판매 중이에요. ⠀ ➕유기원초로 만든 돌김자반5+1.. 2024. 11. 20.
싱싱한 토종생강이에요 | 향도 맛도 남다른 토종생강으로 맛있는 김장준비도 하시고 생강청(생강차) 만들기도 하세요 싱싱한 토종생강이에요. 얼른 씻어야 하는데 일단 쳐다보고만 있습니다. :)) ⠀최대한 빨리 씼어야 껍질도 더 잘 벗겨지던데 말이지요. 그래도 일단 차 한잔 마시며 게으름 피우고 있습니다. ⠀ 제가 좋아하는 싸리재 쪄서 말린 토종 생강 판매 재개 되었어요. 이거 진짜 좋아요. 향도 맛도 기운도. ⠀전 아주 연하게 끓여서 종일 조금씩 마시는데 아주 아주 마음에 들어요. 한 봉 구입해 두면 진짜 오래 먹어서 경제적이기도 합니다. ⠀ 다양한 호흡기 질환이 유행하는 초겨울입니다. 모두 건강하세요~ ⠀ 📌지금 싸리재 발효콩4종 체험단 모집하고 있어요. 발효콩(낫또)를 좋아하지 않는 분들도 정말 맛있게 먹을 수 있는 싸리재 발효콩 꼭 한 번 드셔 보세요. ⠀ . . ⠀ ➕싸리재 토종생강 판매하고 있어요. 김장재료로.. 2024. 11. 14.
2024 싸리재 토종생강 수확했어요 | 김장철 김치재료, 생강청(생강차) 만들기 레시피, 생강 손질과 보관법 공유합니다 저는 생강이 참 좋아요. 향도 좋고, 맵싸한 그 맛도 좋고 다 좋아요. 세상에 존재하는 모든 입덧이 다 나를 향해 덤비는 것 같던 시절에도 생강편 씹으면서 버티기도 했었답니다.  김장철 싸리재 토종생강 수확 소식이 그래서 너무 반가웠답니다. 얼른 구입했어요. 김장재료로도 사용하고 생강청도 담고 너무 좋아요. 깨끗하게 손질해서 냉동실에 넣어 두면 닭곰탕 같은 요리할 때 한 조각씩 사용할 수 있어요. 그럼 생각보다 어렵지 않은 생강 세척하고 손질하는 방법과 생강청 만드는 법 정리해 볼게요.  고무장갑을 끼고 바락바락 문질러 씻으니 껍질이 어느 정도 깨끗하게 벗겨 지더라구요.  생강껍질도 영양소가 풍부하다고 해서 전 애써 모두 벗기지 않아요. 지저분한 부분은 솔로 문지르고 고무장갑 낀 손으로 비벼 벗기고 구.. 2024. 11. 13.
달콤하고 촉촉하게 후숙된 찐고구마 | 싸리재 고구마 | 꿀고구마, 호박고구마, 밤고구마, 자색고구마 고구마 쪘어요. 꿀고구마와 호박고구마고요, 찜기에 40분 정도. :) ⠀처음 받았을 때보다 많이 후숙되어 달콤해 졌어요. 일요일에 담근 갓김치가 맛이 들어서 함께 먹었어요. 딱 좋네요. ⠀ 햇살 좋은 수요일, 행복한 가을을 즐기세요. ⠀ . . ⠀ ➕ 11월11일 농업인의 날을 맞아 싸리재 모든 가래떡 제품 구매 시 미니 쌀조청을 드려요. 가격도 최대 16%까지 할인하고요. 가래떡 구매로 우리 농업인을 응원해 주세요~ ⠀ ➕2024 껍질 벗긴 곡성 알토란, 싸리재 대봉감 판매합니다. 가을제철 농산물로 행복한 가을 식탁 준비하세요. 대봉감은 단독주문해 주세요~ ⠀ ➕2024 싸리재마을 햇고구마 4종(밤고구마, 꿀고구마,호박고구마,자색고구마) 판매합니다. 친환경인증 농산물은 아니고요, 마을분들이 소량씩 재배.. 2024. 10. 30.
밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마 그리고 자색고구마 다양한 제철 고구마 판매하고 있어요 | 싸리재마을 고구마 4종 싸리재 고구마4종 받았어요. 그래서 오늘 아침은 고구마에 물김치랍니다. :) ⠀싸리재마을에서 재배한 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마 그리고 자색고구마예요. ⠀찜기에 40분 쪘더니 밤고구마는 포실 벌어졌네요. ⠀수확한지 오래지 않아 숙성이 완전히 된 건 아니지만 퍽퍽 고구마 좋아하는 저는 맛있게 먹었어요. 목 막히면 김치국물 마시고요~ ⠀달콤한 고구마 좋아하신다면 받아서 햇빛이 들지 않는 바람 잘 통하고 선선한 곳에 한 번 말려서 보관하세요. ⠀30일 정도 후숙해서 드시면 더더더 달콤하고 맛있는 고구마 즐기실 수 있을 거예요. ⠀ 참 좋은 가을입니다. ⠀ . . ⠀ ➕2024 싸리재마을 햇고구마 4종(밤고구마, 꿀고구마,호박고구마,자색고구마) 판매합니다. 친환경인증 농산물은 아니고요, 마을분들이 소량씩 재.. 2024. 10. 18.
2024 유기농 햇 찰옥수수 맛있게 삶는 방법 | 옥수수 냉동 보관과 옥수수껍질 쓰레기 처리 법 | 냉동옥수수 찌는 방법 가장 맛있는 옥수수는 가장 빠르게 삶는 옥수수라는 말이 있지요?  옥수수는 딴 지 3일 이상이 되면 단맛이 줄어들기 시작한다고 해요. 당분이 전분으로 변하기 때문이라고 하는데요, 그래서 받자마자 삶는 것이 좋아요. 산지에서도 그래서 옥수수는 따는 즉시 발송을 해 드리는데요, 받으시면 바로 삶으셔야 해요. 택배 받자마자 바로 껍질 까고 모두 삶으세요!  받자마자 바로 삶으시면 감미료의 도움 없이도 달큰하고 맛있는 옥수수 오래도록 즐기실 수 있어요.  그럼, 옥수수 맛있게 삶는 방법 정리해 볼게요. 유기농 찰옥수수 맛있게 삶는 방법 1. 옥수수는 받는 즉시 최대한 빨리 껍질을 벗기고 씻어주세요. 껍질은 모두 벗겨도 되지만 한 두 장 남겨 함께 삶으시면 더 좋아요.  2. 옥수수가 잠기게 물을 넣고 천일염 1.. 2024. 7. 2.
2023 10월 싸리재마을 소식 전해요, 제철 농산물과 신상품 소식도 정리해 봤답니다 싸리재지기님이 올려 주신 싸리재마을 소식 정리해 봤어요. 싸리재마을 가을 소식에 많은 관심 부탁드려요. --- 안녕하세요. 싸리재마을이에요. 9월 추석시즌에는 유난히 품절된 떡들이 많이 있었지요. 이제 모두 다시 만들어 올렸어요. 기다려 주신 분들께 미안하고 고맙습니다.~~ 10월은 농산물 수확이 시작되는 계절입니다. 지난 여름 엄청난 비가 오면서 농사가 너무 어려웠어요. 특히 장마철에 열매를 맺거나 꽃이 핀 작물을 중심으로 피해가 컸네요. 그 중에서 가장 심한 건 대봉감과 호박, 호두, 피칸입니다. 해마다 감을 많이 팔았었는데 올해는 수확할 감이 없네요. 이 맘 때면 감나무에 주홍빛으로 물든 감으로 꽃이 핀 듯 환해야 하는데 올해는 몇 개 남지 않았어요. 길고도 비 많았던 장마 기간 동안 파란 감들이 .. 2023. 10. 19.
요즘 싸리재마을 소식 | 비건복달임, 과채주스 할인, 머위대 판매(소량), 알뜰장터 소식 전해요 요즘 싸리재마을 소식 정리해 봤어요. 유기농미니단호박, 유기농 찐 찰옥수수, 유기농양파 등과 같은 제철 농산물 이외에도 다양한 이벤트 진행되고 있으니 다양하게 살펴보시고 필요한 물품 알뜰하게 구매하세요~ 비건 복달임으로 팥죽 어떠신가요? 예부터 복날에 무더운 기운이 몸에 쌓인 것을 해소하기 위해 팥죽을 먹었다고 합니다. 팥은 열을 식혀주는 효능이 있어 열독을 다스리고, 이뇨작용과 노폐물 배출을 도와준다고 해요~ 고기만 찾는 초복이 아닌 단백질 그대로 콩물가루& 서리태가루와 함께 비건 토종 팥죽 한 그릇 드셔보세요!! 구입은 이곳에서 >>> https://bit.ly/43urstG 국산 과채를 그대로 담았어요. 공복비법, 야채수, 사과즙, 양배추즙, 유기농배도라지즙과 같은 싸리재마을의 다양한 과채즙과 착즙.. 2023. 7. 12.
지금 막 수확한 유기농 겨울 무 ※ 전남 무안에서 보내는 산지 직송상품입니다. ※ 싸리재의 다른 제품과 같이 구입하시지 마시고 꼭! 단독 주문해주세요. 기상 상황이나 농장 사정에 따라 배송이 늦어 질 수 있습니다. ( 1월까지 판매합니다.) ------------------------- 맵지 않고 달달하고 아삭한~ 황토밭 유기농 무 5kg (4개) 단독 상품 / 무료배송 17,000원 행복한고구마 농장의 식탁을 책임져 주던 맛있는 유기농 무가 싸리재마을을 찾아 왔어요. 무안 바닷 바람 이기고 황토흙에서 자라 더 달큰하고 맛있어 생으로 먹어도, 요리를 해서 먹어도 너무 좋답니다. 겨울무는 동삼이라고 하지요 선조들이 건강에 가장 이로운 무로 친 것은 겨울무라고 해요 “겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다” “겨울무 먹고.. 2021. 11. 30.
2021 싸리재마을 호박 고구마 수확했어요 부드럽고 촉촉한 단맛을 즐기세요~ 싸리재마을 호박 고구마 고구마가 자라는 최적의 조건을 갖춘 싸리재 마을에서 재배한 호박고구마를 소개합니다~ 올해 수확한 싱싱한 햇고구마로 촉촉하고 달달한 맛이 일품입니다. 베타카로틴과 식이섬유등 영양 또한 풍부해서 온 가족 건강한 영양간식으로 딱이랍니다. 그냥 찌거나 구워드셔도 맛있지만 고구마맛탕, 고구마 라떼등 특별한 간식으로 만들어 드시기도 좋아요. 싸리재에서 갓 수확한 호박고구마로 올 가을, 겨울 달콤하고 든든한 간식을 준비하세요. 싸리재마을 제철 농산물 올해 고구마는 3가지입니다. 달수고구마 / 호박고구마 / 자색고구마 우리 싸리재마을 주민들의 고구마입니다 민병탁,조미라님, 세반숙모, 김금순님의 고구마를 보내드립니다. 친환경인증 농산물이 아님을 이해해주세요. (고.. 2021. 10. 10.

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