자이연3 구운 듯 구수한 맛의 바삭한 연근간식 맛보세요 구운듯 구수한 건강한 간식 연근칩 25g 한봉 연근을 말리기만 한 게 아니예요. 포도씨유로 건강하게 튀긴! 구운 것 같은 연근칩 연근과자 입니다. 싸리재에서 가장 인기있는 먹거리 중 하나지요. 계절에 상관없이 꾸준히 찾아주는 분들이 많답니다. 이렇게 만들어요 1. 탐스런 연근을 얇게 저며요. 2. 연근을 말리고 건조합니다. 3. 육수를 내어 끓인 찹쌀풀을 발라 연근은 2개월 발효합니다. 4. 숙성시킨 연근을 포도씨유로 튀깁니다. 5. 정성 가득 구수한 연근칩 완성! 처음에 먹었을 땐 말린거라 생각했어요. 바삭하고 깔끔하고 담백한 맛 때문에.. 정말 기름에 튀겼다고 믿기지 않을 만큼 담백합니다. 기름이 전혀 묻어나지 않아요. 시중 과자는 잘 못먹는 싸리재지기도 자이연 연근칩은 제일 선호하는 간식 중 하나랍.. 2019. 2. 26. 철분이 풍부한 연근. 티백형으로 나온 연근차에요. 조선시대 율곡 선생이 어머니인 신사임당을 여의고 오래도록 실의에 빠져 건강이 악화되었는데, 이 때 율곡선생의 건강을 다시 회복시켜준 음식이 '연근죽'이라는 일화가 있을 정도로, 연근은 우리 건강에 효능이 좋다고 해요. 날씨가 오락가락한 요즘..따뜻한 연근차 한 잔 드시면 마음도 몸도 건강해질거에요. 자이연에서 만든 연근차 소개해드릴게요. 철분이 풍부한 연근. 티백형으로 나온 연근차에요. 국내산 연근으로 만들었어요. 총 60g이구요. 유통기한은 제조일로부터 2년이에요. 차갑게도 드시고 따뜻하게도 드세요~ 차갑게 드실 때는 실온에서 15분 정도 우려내서 드시면 되고요. 따듯하게 드실 때는 뜨거운 물에 1~2분 정도 우려내서 드세요. 두 번 까지는 우려드세요. 진한 연근차 드실 수 있어요. 뚜껑을 연 모습이에.. 2016. 2. 15. 간편하게 연근조림 해드세요. 자이연 건연근입니다. 온맘으로 김미자 과장님이 강력하게 추천하시는 제품입니다. 건연근으로 연근조림 간편하게 해드세요~ 연근부각과 연근칩을 만드는 자이연에서 데려왔어요. 말린연근, 건연근 50g입니다. 연근을 한 번 쪄서 말렸어요. 연근이 모두 다 같은 연근이 아니래요. 부위에 따라서 쓰임새와 풍미가 다른데요. 다른 부위보다 맛과 향이 풍부한 연근의 앞부분을 이용해서 건연근을 만들었습니다. 그냥 말린 것과 쪄서 말린 것은 조금 다른데요. 물에 담궈보니 그냥 말린 것은 연근 물이 빨갛게 우러나오고, 쪄서 말린 것은 말간 물이 나오네요. 그냥 먹어도 되고요..조금 단단하지만 씹다보면 입안 가득 연근 향이 퍼져요. 불려서 각종 요리에 넣어보세요. 특히 연근으로는 가정에서 연근 조림 많이 해드시지요. 조리는 시간이 오래걸리기도 하고 .. 2016. 2. 3. 이전 1 다음
