유기농우리밀5 유기농우리밀과 천연발효종으로 만든 파베이크, 밥이 되는 식사빵 올리브치즈치아바타와 리코타치즈샐러드로 아침 한그릇 식사 얼려두었던 올리브치즈치아바타 자연해동하고 리코타치즈샐러드 간단하게 만들었어요. ⠀ 속편하게 먹을수 있는 빵이 집에 있으니 아침식사 선택 범위가 넓어졌어요. ⠀ 살짝 데워먹어도 좋겠지만 그냥 이대로 먹어도 맛나요. ⠀ 파베이크 제품은 구워서 다 먹지 못할 경우 얼른 냉동해 두었다가 이렇게 꺼내서 해동하고 먹음 좋아요. ⠀ 유기농우리밀과 천연발효종으로 만든 속편한 식사빵, 간단 샐러드와 너무 잘 어울려요. ⠀ 커피 한잔 하면 정말 딱이겠어요~ ⠀ 싸리재마을 리코타치즈도 판매하는 것 알고 계시지요? 먹고 남은 치즈 잘 밀봉해서 보관했다가 뚝뚝 잘라 넣기만 하면 되니까 세상 편하고요~ ⠀ 딸기 상추에 치즈넣고 요구르트만 솔솔 뿌려 먹어도 너무 맛나죠. ⠀ 오늘 아침도 맛있는 아침식사 했습니다. ⠀ 밤부터 비소식.. 2023. 4. 4. 아침식단으로도 참 좋은 유기농우리밀 천연발효종 무화과샤워도우 파베이크와 국산 서리태콩물 그리고 유기농브리치즈 아침이 풍요로운 싸리재마을입니다. :) ⠀ 어제 어린이 수영 보강이 있어서 다녀왔더니 몹시 피곤하더라구요. 수영은 어린이가 했는데 왜인지 제가 피곤피곤. ⠀ 그래서 아침은 최대한 간편하게 구워 잘라서 얼려두었던 파베이크 몇조각에 어제 먹고 남은 유기농브리치즈 그리고 서리태가루 한잔. ⠀ 이렇게 준비해 봤어요. ⠀ 서리태콩물은 어린이가 마셔서 전 맛도 못봤고요! ⠀ 무화과가 듬뿍 박혀 있는 무화과샤워도우는 꼭꼭 씹어서 아주 맛있게 먹었답니다. ⠀ 전 물과 함께 먹었는데 커피랑 함께라면 더더더 좋았겠어요. ⠀ 커피 못 마시는 저는 따로 차 한잔 하려고요. ⠀ 어제 오늘 아침은 제법 쌀쌀하게 시작하네요. 낮엔 다시 따뜻해질 것 같던데 이런 날들은 그저 감기 조심해야 합니다. ⠀ 미지근한 물 많이 많이 드시고 .. 2023. 3. 29. 우리밀 통밀샤워도우 파베이크, 유기농딸기 70% 저온농축 생딸기잼 그리고 유기농브리치즈 | 홈카페 브런치메뉴 추천 유기농 생딸기를 끓이지 않고 저온 농축해서 만든 생딸기잼, 저희 싸리재마을에서 판매하고 있는 거 아시나요? 딸기농장 주인장이 따자마자 끓이지 않고 만든 생딸기잼으로 과육이 그대로 살아 있어요. 화학보존료와 인공착색제, 펙틴 등을 사용하지 않고 오로지 유기농딸기와 유기농설탕으로 만든답니다. 유기농생딸기 70%, 저온농축 유기농생딸기잼으로 브런치세트 한번 꾸며 봤어요. 요즘 싸리재마을에서 판매하고 있는 유기농브리치즈도 두 조각 잘라 올렸고요, 구워 놨던 네니아 통밀샤워도우도 프라이팬에 살짝 데웠어요. 진한 딸기와 풍미가 좋은 브리치즈 그리고 통밀샤워도우 너무 잘 어울리는데요? 시원한 레몬에이드 한잔 만들 것을 그랬네요. 얼른 얼음부터 얼려야 겠어요. :) 유기농우리밀과 천연발효종으로 만든 파베이크 제품과 다.. 2023. 3. 21. 유기농우리밀 천연발효종 밥이 되는 식사빵, 올리브 치즈 샤워도우 파베이크와 국산 유기농 바나나 조합으로 아침식사 맛있게 준비 하세요 아침에 뭘먹지? 하다가 생각난 올리브치즈 샤워도우 파베이크입니다! ⠀ 전 미리 구워진 빵을 살짝 데우기만 했어요. ⠀ 파베이크 제품은 해동 후 오븐이나 에프에 더 구워드셔야 하는데요, 먹고 남은 건 또 이렇게 전자레인지에 30초 정도만 데워 먹어도 괜찮더라구요. :) ⠀ 전형적인 한식파인 저도 맛있게 먹을 수 있는 네니아브레드의 파베이크 제품입니다. ⠀ 오늘 아침 준비한 올리브치즈 샤워도우 파베이크는 올리브랑 체다치즈의 짭쪼름함이 잘 어울리는 식사빵이에요. ⠀ 커피나 샐러드, 생과일 등 어디에 내 놔도 다 잘 어울리는 그런 맛이더라구요. 제 주변 분들도 참 맛있다고 했던 빵이 이 올리브치즈빵이랍니다. ⠀ 크기도 넉넉해요. 사진엔 4조각이지만 실제 먹은 건 2조각이에요. :) ⠀ 유기농우리밀과 천연발효종 .. 2023. 3. 15. 밥으로 먹는 빵 네니아의 천연 발효빵 5가지 " 유기농 우리밀과 천연 발효종으로 만든 밥이 되는, 천연 발효 파베이크 5가지 ※ 완성된 빵이 아닌 파베이크예요.※ 파베이크 (Partly baked)란? 발효한 빵을 80%만큼 구워 급속 동결한 냉동 빵입니다. 가정에서 나머지 추가 가열을 해서 드세요. 갓 지은 밥이 가장 맛있듯이 가정에서 갓 구운 빵이 가장 맛있습니다. 제가 20년 전에 빵을 만들어 팔았었어요. 농사일이 고되고 힘들어 다른 길을 찾아보려고 제빵 학원에 등록하고 한 달 동안 배워서 자격증을 땄어요. '밀밭 풍경'이라는 아주 조그만 빵집을 열고 우리밀 빵을 만들었지요. 빵 종류는 많지 않고 완성도는 떨어지지만 우리밀로 빵을 만든다는 자부심으로 빵을 만들었지요. 지금 생각하면 밀가루만 우리밀일 뿐 다른 빵집과 똑같이 만들었어요. 국산 밀.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음
