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오곡밥짓기3

정월대보름 오곡밥 간편하게 지어 드세요 | 싸리재마을 유기농찹쌀+불린잡곡 세트 판매 하고 있어요 싸리재마을 대보름 오곡밥 재료 세트로 오곡밥 짓기 방법 정리해 볼게요. 찰수수, 서리태, 쥐눈이콩, 팥, 찰기장을 재료의 특성에 맞게 삶거나 불린 간편한끼 불린잡곡과 찹쌀이에요. 찹쌀만 씻어서 살짝 불려 바로 밥 지으면 오곡밥이 뚝딱이랍니다. 압력솥 사용한다면 딱히 불릴 필요도 없어요. 전 너무 찰진 찰밥보다는 고들고들한 오곡밥 좋아해서 오분도미를 섞어서 만들었지만, 싸리재마을 오곡밥 재료 세트로 짓는 레시피 정리합니다. 재료 : 불린잡곡 200g, 찹쌀 200g, 물 1컵반(종wjd이컵 기준, 250ml), 소금소량 만드는 방법 : 1. 분량대로 재료를 준비합니다. 2. 찹쌀을 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3. 솥에 불린 잡곡, 찹쌀, 물을 넣어 30분 정도 불린 후 밥을 지어주세요. 소금 소량 .. 2024. 2. 16.
간편하게 오곡밥 만드는 방법! 오곡밥, 양념나물, 부럼깨기 세트 판매 중이에요~ 쉽고 간편하게 정월대보름밥상 차리세요 아침 일찍 무쇠솥에 오곡찰밥 지어 봤어요. ⠀ 싸리재마을 오곡밥재료 사용했고요, 불린잡곡은 미리 냉장실로 꺼내서 해동했답니다. ⠀ 아침에 일어나서 바로 찹쌀 씻어 30분 이상 불리고 불린 찹쌀의 물기를 완전히 뺀 후 물 250ml, 불린잡곡, 소금 소량 넣고 센불. ⠀ 잠시 후 보글보글 끓어 오르면 숟가락으로 뒤적뒤적 가운데를 봉긋하게 해 줍니다. ⠀ 불은 약불로 줄이고 25분 정도. 이후 불 끄고 잔열로 10분. ⠀ 전 하일라이트와 무쇠솥 사용했어요. 열원과 솥에 따라서 시간은 다소 차이가 있을 것 같아요. ⠀ 압력솥에 지언 찰밥보다는 살짝 덜 찰지고요, 그래서 제 취향은 무쇠쪽입니다. ⠀ 오후에 나물도 몇가지 해서 함께 먹으려고 한 그릇은 남겼어요. ⠀ 싸리재마을 오곡밥재료 세트로 맛있는 보름밥 간단.. 2023. 2. 2.
[싸리재마을] 정월대보름 오곡밥 쉽게 만드는 법! " 천 년 넘게 내려오는 우리 전통 음식, 새해를 맞아 건강을 점검하고 영양을 보충하기 위한 생활의 지혜, 정월대보름에 먹는 오곡밥과 나물 그리고 약식 " 음력 1월 15일은 대보름날이에요. 둥글게 가득 찬 보름달은 풍요의 상징이라고 하지요. 새로운 해가 시작된 후 처음 맞이하는 보름날이어서 예부터 특별히 여겼다고 합니다. . 이렇게 특별한 날, 올 한해 건강과 평안을 기원하고자 하는 건 옛 선조들이나 지금의 우리들이나 같은 마음이겠지요? 싸리재는 매년 대보름 음식을 만들어 보내드리고 있어요. 어김없이 오곡밥과 나물 그리고 약식을 준비했습니다. . 보내드리는 오곡밥은 밥으로 바로 지어서 드시면 되구요, 나물은 조물조물 양념해서 볶으면 완성입니다. 약식은 데워서 드시면 달지 않고 맛있어요. 대보름 오곡밥 .. 2018. 2. 23.