쑥떡13 알록달록 예쁜 화전, 유기농 식용꽃으로 더 안전하게 만들어 드세요 | 봄맞이 싸리재마을 장보기 오늘 가장 예쁜 꽃을 담았어요 ⠀ 보기만 해도 기분이 화사해 지는 꽃과 문구입니다. :) ⠀ 선뜻 우리 곁에 다가 선 봄을 맞으러 다양한 쑥떡 제품이랑 쑥개떡 반죽, 그리고 화전만들기세트 주문했답니다. ⠀ 오전 내내 병원 순례 좀 하고 돌아오니 이렇게 기분 좋은 택배가 와 있어서 담아 봤어요. ⠀ 2월도 얼마 남지 않았어요. 우리 곁에 어느새 ‘봄’이 왔네요. ⠀ 싸리재와 함께 모두 화사해 지세요~ 싸리재마을 since 2002년. 유기농 현미떡 통곡식 가공. 현미가래떡, 떡국떡과 유기농 오트밀, 국산 귀리제품, 볶은곡식 등 국내산 농산물로 만든 식품을 판매하는 쇼핑몰입니다. ssarijai.com 2024. 2. 27. 앙금 말랑떡 4종 맛보기 입맛따라 골라먹는~ 앙금 말랑떡 4종 맛보기 앙금떡 4가지를 모두 맛 볼수 있는 기회~ 각각의 매력이 넘치는 앙금 떡이에요. 취향대로 맛 보시고 입맛에 맞는 떡으로 쭈욱~ 재구매하는 센스!! ◆ 은은한 쑥향과 통팥의 담백 달달함 가득한 통팥앙금 현미쑥떡 ◆ 맛과 영양을 다 잡은 말랑하게 해동되는 통통달콤호떡 ◆ 부드러운 흰팥앙금이 가득한 무설탕 흰팥앙금 흑임자떡 ◆ 유기농 고구마, 단호박이 듬뿍 들어간 무설탕 자색고구마 앙금떡 단맛은 통통달콤호떡이 가장 진하고 자색고구마앙금떡은 살짝 달아요. 통팥앙금 현미쑥떡은 은은한 단맛, 흰팥앙금 흑임자떡은 전혀 달지 않아요. 앙금 말랑떡 4종 구성은~ 통팥앙금 현미쑥떡 60g 2봉 통통달콤호떡 60g 2봉 무설탕 흰팥앙금 흑임자떡 60g 2봉 무설탕 자색고구마 앙금.. 2023. 2. 22. 거피 팥고물 [쑥인절미]200g 담백한 맛이 일품인!! 거피 팥고물 쑥인절미 사람마다 입맛은 다르지만 맛있는 음식과 추억은 언제든 생각이 나기마련이죠? 오래전부터 거피낸 팥으로 고물과 떡을 만들어 달라고 하시는 분들이 많았답니다. 거피낸 팥을 하룻밤 불려 여러번 헹굼하여, 쪄서 말려 보슬보슬하게 고물을 만들기까지 작업시간이 꽤 걸리네요. 싸리재를 아껴주시는 분들이 있어 고된 수고로움을 기꺼이 하고, 찰기 가득한 쑥 찰떡에 고물을 듬뿍 묻혀 쑥인절미를 만들었어요. 상온에 두면 말랑말랑 해동되는 거피 팥고물 쑥인절미를 손님 오셨을 때나 출출할때, 식사대용으로 맛있게 즐겨보세요~ 아! 한가지 더~ 쑥인절미에는 단맛을 싫어하는 분들을 위해 설탕을 넣지 않았답니다. 단맛이 필요하시다면 조청이나 꿀을 찍어 드시면 좋아요. 향긋한 생쑥을 넣어 만든.. 2023. 2. 10. 쫄깃하고 맛있는 싸리재 쑥송편 500g 싸리재마을 쑥을 듬뿍 넣어 만든~ 쑥송편 500g 신선하고 믿을 수 있는 원재료로 만든 쑥송편을 소개합니다. 유기농 백미와 청정지역 싸리재마을에서 직접 채취한 어린쑥과 국산 참깨소를 듬뿍 넣어 만들어 맛과 영양이 모두 살아있는 건강한 송편이랍니다. 고운 빛깔과 은은한 맛과 향이 좋은 쑥과 싸리재만의 노하우로 쫄깃하면서 부드러운 식감을 살린 송편으로 더욱 건강하고 맛있어요. 추석명절에 빠질 수 없는 송편으로 활용하셔도 좋고 간편한 식사대용이나 영양간식으로도 좋아요. 올해도 싸리재의 쑥송편으로 행복한 추석 보내세요. 이럴 때 좋아요. 행복한 한가위~ 추석 차례상에 ~ 귀한 손님 다과상에~ 온 가족 간편한 한끼 식사로~ 우리 아이들 영양간식으로~ 싸리재 쑥송편은 특별합니다. ▶ 그날 그날 볶은 재래종 참깨! .. 2021. 8. 10. 떡재료[쑥설기용 현미쌀가루(습식가루) 500g] 싸리재마을 자연산 햇쑥으로 만드는 ~ 쑥설기용 쌀가루(습식가루) 500g 쑥설기용 습식 쌀가루를 소개합니다. 싸리재마을에서 채취한 자연산 햇쑥과 유기농 현미멥쌀로 만들어 믿을 수 있어요. 떡은 뭐니뭐니 해도 금방 한 떡이 제일 맛있지요. 집에서 간단히 만들어 드실 수 있게 습식쌀가루로 만들어 떡을 바로 만들어 드실 수 있어요. 쑥설기떡, 팥고물 쑥설기를 만들 수 있고 물을 더 넣어 치대면 쑥개떡도 만들 수 있는 습식쌀가루입니다. 싸리재의 쑥설기용 습식 쌀가루로 건강하고 맛있는 떡 만들어 드세요. 싸리재 자연산 햇쑥으로 만들어요. 싸리재 마을 자연산 쑥으로 쑥설기용 쌀가루를 만듭니다. 5년 이상 묵은 밭이나, 녹차밭, 산자락에서 다섯분의 동네 어르신들이 약이 되는 쑥을 채취하십니다. 거친 쑥대는 빼고 연한.. 2021. 4. 7. 서리태콩과 햇쑥을 듬뿍 넣어 만든 검은콩 쑥설기로 영양간식을 준비하세요~ 서리태콩과 봄의 연한 햇쑥을 듬뿍 넣어 만든 쑥설기에요. 보슬보슬하게 부서지는 설기를 좋아하시는 분들께 추천합니다. 구수하고 담백한 맛으로 어떤 차와 과일에도 잘 어울린답니다. 간편하게 즐길 수 있는 싸리재의 영양만점 검은콩 쑥설기로 든든한 하루를 보내세요~ 이럴 때 좋아요. ▶ 손님 다과상에~ ▶ 간편한 한끼 식사로~ ▶ 아이들 영양간식으로~ 싸리재 현미떡은 특별합니다. ▶ 오래 불리고, 여러번 빻고, 오랫동안 찌기 신선한 현미를 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것이 싸리재 현미떡의 비법이랍니다. 2004년부터 지켜온 싸리재의 현미떡 만들기 원칙입니다. ▶ HACCP인증 시설에서 만드는 떡 싸리재의 모든 떡은 HACCP인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 만들고 있습니다. 검은콩 쑥설기 맛있게 .. 2020. 5. 7. 싸리재의 생쑥으로 만든 쑥현미가래떡 구워드세요~ 은은한 쑥의 향긋함이 좋은~쑥현미가래떡 3kg 싸리재마을 쑥떡~ 쑥떡~!! 쑥이 새순을 내는 봄은 예전의 보릿고개 였습니다. 식량이 다 떨어지고 보리수확을 기다리는 4~5월, 주린배를 채워줄 식품으로 쑥도 요긴하게 쓰였지요. 쑥 만큼 흔하면서도 귀한 식물이 있을까요? 몸에도 좋고 보릿고개를 무사히 넘길 수 있게 해주는 귀한 식물입니다. 봄만 되면 싸리재마을 어르신들은 분주하답니다. 큰 소쿠리 옆에 끼고서 쑥을 뜯어가 주시지요. 마을에서 사신지 60년 이상되어 어느곳에 쑥이 탐지게 나는지 알고계시지요. 어른신들은 쑥뜯어 용돈 벌어 좋고 저희는 쑥떡만들수 있어 좋고, 회원님들은 약이 되는 쑥떡 많이 드실수 있어 서로 서로 참 좋은 일이네요. 싸리재 쑥현미절편은 이렇게 달라요~ ▶ 생쑥으로 만든 쑥떡 싸리재는.. 2019. 1. 11. 싸리재 마을의 생쑥이 가득한 쑥찰떡 생쑥을 가득 넣어 만든 ~현미 쑥찰떡 400g 생쑥을 가득 넣어 만든 현미 쑥찰떡이에요.씹을수록 쑥내음이 향긋하고 현미의 쫄깃함이 일품이어서 많은 분들이 꾸준히 사랑해 주시는 떡이랍니다. 믿을 수 있는 재료로 만든 싸리재의 현미쑥찰떡의 맛과 영양을 즐겨보세요~ 쫀득쫀뜩 쫄깃함이 보이시나요~ 싸리재만의 노하우로 쫄깃쫄깃 맛있는 식감을 자랑합니다. “오래 불리고, 여러번 빻고, 오랫동안 찌기” 쑥찰떡 200% 즐기기 하나. 기름 두른 프라이팬에 노릇노릇 구워드세요. 두울. 싸리재의 고소한 콩가루에 콕! 환상조합이랍니다. 셋. 찰떡을 얇게 펴서 각종 견과류를 얹어 구워 피자처럼 즐기세요. 아이들이 좋아하는 쑥찰떡 피자가 된답니다. (tip: 쑥찰떡을 얇게 피기 전에 양면에 기름을 발라주시면 손에 달라붙지 않아.. 2018. 11. 27. 생쑥이 듬뿍 !! 검은콩 쑥설기 만들어요. 생쑥이 듬뿍!! 검은콩 쑥설기 1kg 햇쑥을 삶아 만들었어요~~쑥향이 그윽한 촉촉한 쑥설기.. 서리태콩을 듬뿍 넣어 든든해요. 80g~100g 소포장합니다.1키로 기준으로 보내드립니다.수작업이라서 떡 크기가 똑같지 않아요 . ( 80g 소포장 현미떡 10~12봉지 ) 한 두개만 먹어드 든든해요 어린 햇쑥을 듬뿍 넣어 만들어요. 온맘 쑥설기 만드는 거 구경해보세요.쑥설기 재료 : 유기농 현미멥쌀 67%, 자연산 생쑥 17%, 서리태콩 15%, 천일염 1%* 현미멥쌀은 정읍시 입암 상생농장의 유기농 쌀이고요.* 쑥은 싸리재 마을에서 채취한 자연산 쑥이고요.* 서리태는 마을 주민이 재배하신 농산물이고,* 천일염은 신안의 마하탑에서 만든 소금입니다. 24시간 오래 불린 현미를 빻습니다. 한번 더 내려 곱게 빻아.. 2016. 3. 27. 싸리재 마을 쑥 이야기 약이 되는 쑥 이야기 밭을 경작하다가 방치하게 되면 수년 내에 쑥이 우거져 ‘쑥대밭’이 되어 버립니다.쑥이라는 이름은 쑥의 생태적 특성을 잘 보여주는 우리말입니다. 쑥은 여러해살이로 땅속 뿌리줄기 마디에서 새순이 ‘쑥쑥’ 돋아나며, 이른 봄 날 일제히 ‘쑥쑥’ 돋아나는 형상과 생태 그리고 그 효용성에서 이름이 기원입니다. 쑥은 중금속을 흡착하는 성질이 강하다고 합니다.그래서 도로변이나 농약이 닿는 곳에서 자란 쑥은 자동차에서 발생하는 공해 물질이나 농약 성분을 그대로 흡착하게 됩니다. 그야말로 독이 되는 음식이 되는 거죠. 생태쑥은 뿌리줄기가 옆으로 기면서 자라고, 전체에 거미줄 같은 흰 털이 있다. 뿌리에서 나오는 잎은 로제트(rosette)처럼 모여 달리며, 줄기에서 나온 잎은 어긋난다. 잎은 날개깃.. 2015. 6. 2. 약이 되는 쑥이야기 약이 되는 야생 쑥 이야기. 검은곡식 쑥 미숫가루 맛보기 행사합니다~~ 푸르른 5월이예요~~세상은 온통 초록물결입니다. 보리밭과 귀리밭이 하루가 다르게 푸르러지고 있어요.지난 겨울은 따뜻해서 귀리나 보리가 동해 피해가 없었고,정읍에는 적당한 비님이 오셔서 쑥쑥 자라고 있어요. 6월이 되면 들판은 온통 황금 물결이겠지요~~속이 꽉 찬 알곡을 수확할 수 있을거라고 기대해봅니다. 그런데 올해 보리나 밀 가격이 많이 오른다고 해서 걱정입니다.보리나 밀은 10월말 씨앗을 심어요.작년 10월~11월. 씨앗 심는 시기에 비가 자주왔어요.그래서 파종을 포기한 농가가 많았어요.그러니 전체적인 생산량이 줄어들 수 밖에 없지요. 시골에 살수록 농사란 하늘이 절반은 지어준다는 말이 맞다는 걸 절감합니다. 싸리재 마을 생쑥잎으.. 2015. 5. 15. 자연산 생쑥으로 만든 현미쑥떡 13가지 안내합니다 자연산 생쑥으로 만든 현미쑥떡 13가지 안내합니다. 봄 기운이 가득한 싸리재 마을 골짜기 마다 동네 아주머니들이 쑥을 캐느라고 바쁘시네요. 얼마전이 절기로는 곡우였지요. 시골은 그때부터 본격적인 농사철이예요. 고추 심기, 모내기 준비, 논 밭 정리... 농사 준비로도 무척 바쁜 시기이기만, 지금이 아니면 캘 수 없는게 쑥이라서 간곡히 부탁드렸어요. 매일 20~30키로 정도 뜯어다 주시지만 그걸로도 부족하네요.해마다 쑥이 부족해서 쑥떡이 품절되었어요.추석 때까지 쓸 양을 장만해야 든든한데, 하나하나 캐야 하니 더딜 수 밖에 없지요.. 지금까지 200키로 정도 마련해놓으니 조금 든든하네요.이 쑥이 우리 회원님들께 건강한 먹거리가 되기를 바랍니다. 쑥떡을 올리다 보니 어느새 13가지가 되었어요. 어떤 쑥떡이 .. 2015. 4. 28. 봄 향기 가득한 현미 쑥떡 드세요~~ 봄 향기 가득한 현미 쑥떡 드세요~~어린 햇쑥떡은 일년에 한번 딱 한달간 드실 수 있어요. 봄에 나는 어린쑥이 약성이 가장 좋다고 해요.3월 20일부터 어리디 어린 쑥을 뜯고 있어요. 한나절 캐도 한 소쿠리...그래도 햇쑥 기다리시는 분이 많으셔서 조금씩 조금씩 판매하고 있었어요.한봉지 구입해서 떡도 드시고 쑥국도 끓이시고도 남았다고 뿌듯해 하시는 회원님의 글이 올라왔어요. 그런 글이 저희에겐 큰 보람이고 기쁨입니다.가까운 지인이 드시는거란 생각에 더욱 정성껏 손질해서 보내드리게 됩니다. 10일간 쑥으로만 팔고 이제 쑥떡 준비합니다. 쑥떡은 밑준비가 많아요.땅위로 갓 올라온 쑥을 캐다보니, 구석구석 흙이나 모래가 많아요.10번 이상 씻고 삶아서도 3번쯤 다시 씻어내야 한답니다. 며칠간 비를 맞고 쑥이 쑥.. 2015. 4. 7. 이전 1 다음
