[싸리재방앗간] 햇참깨 들어왔어요. 추석송편 시작합니다

쫀득쫀득 유기농 흰쌀로 만든

4색 참깨 송편 200g

2018 맛보기 추석송편 판매시작합니다.

4알씩 4가지 색의 참깨송편을 한 팩에 담아

쏙쏙 골라먹기 좋아요.

싸리재마을 참깨 송편 200g (4가지 색이 4알씩)

원재료와 함량

멥쌀(국산,유기농)65.1%, 참깨(국산)11%, 설탕(수입산,유기농) 10%, 냉동쑥(국산)4.4%, 

자색고구마(국산)4.2%, 단호박(국산,유기농)4.2%, 천일염 , 참기름(국산) 

2018 햇참깨가 들어왔어요

 

부녀회장님, 대추물 아저씨 참깨가 들어왔어요.

통통한 햇 참깨를 잘 씻어 볶아 참기름을 짜고,

송편속으로 넣을 참깨를 볶아 고물을 만들어요.

저희 마을은 산자락 아래 첫마을이예요.

논농사보다는 깨와 잡곡 농사가 더 많아요

다른 농사보다 참깨농사를 많이 지으세요

대추물 아저씨, 부녀회장님, 은란 할머니, 이장님, 평촌 아주머니

우리 동네 주민들은 당신들 드실거 빼고는 대부분 저희에게 주십니다

재래종이라 알이 크지 않고 작아요

고소한 맛은 훨씬 좋구요

올해는 참깨 농사에는 최적의 날씨랍니다

가물면 깨농사가 잘 된다고 하더니....

2018.8.15 첫 송편을 만들었어요

속이 잘 들어갔는지 수시로 확인하고요

기계로 만들다보면 가끔 속이 안들어가기도 해요 

속없는 송편이 되지 않도록 10분 간격으로 한개씩 쪼개봐야해요

올해는 특히 색이 더 곱네요

자색 고구마를 넣어 보라빛 송편을 만들었어요

단호박 송편과, 자색고구마 송편

흰송편과 쑥송편

하나하나 가지런히 담았어요

짜~~안   색 곱고 쫄깃한 송편이예요

맛보기 송편 300팩 포장했어요

흰송편,단호박송편, 쑥송편을 섞어 200g 포장합니다.

(추석송편은 종류별로 500g 단위로 판매합니다.)

 

소포장으로 맛보시고 추석송편 주문하세요.

만들자마자 쪄서 4가지 송편을 골고루 담아 얼렸습니다.

 

싸리재 송편 드시는 방법

1. 냉동으로 보내드리니 받으시면 냉동 보관하세요

2. 드시기 전날 냉장고로 꺼내시거나 당일 상온에서 1시간 정도 해동하세요

(얼려 있는 채로 찌게 되면 너무 질척해집니다)

3. 찜솥에 물을 끓이다가 시루에 송편을 담아 15분 찝니다

( 너무 촘촘히 놓고 찌시면 떡이 붙어 이쁘지 않아요)

4. 다 쪄진 송편은 15분 정도 그대로 두었다가 기름을 발라 떼어 접시에 담습니다