조청5 황치골 발아현미조청 500g 발아현미는 일반 쌀조청보다 당화과정이 잘 이루어지지 않기 때문에 조청으로 만들기 어려워요! 황치골은 소량씩 생산하고 과정이 힘겹지만 적당한 당도를 만들어내고 있어요. 우리 민족은 예로부터 설탕없이도 단맛을 충분히 즐기며 살아왔지요. 비싸긴 해도 천연의 꿀이 있었고 곡식을 고아서 만든 조청이 있어서 가능했답니다. 유기농 발아현미쌀과 유기농 엿기름만을 넣어 건강하게 만든 황치골 발아현미조청을 소개합니다. 믿을 수 있는 재료로 만든 황치골 발아현미조청의 깊은 맛과 영양을 즐겨보세요. 정성이 들어간 발아현미조청 ▶ 오랜시간 삭히고 짜내고 고아내어 꼬박 4일이 걸려 달콤한 조청을 만날 수 있답니다. 건강한 재료만을 담아 정성을 다해 수제로 만듭니다. 현미 발아부터 농축까지 모든 과정을 사람이 100% 수작업으로 .. 2022. 4. 11. 임실 박사골 무가당 시골엿 1kg 바삭하고 달콤한 진짜 엿 ~ 무가당 시골엿 1kg 박사골 학정마을에서 생산하는 무가당 시골엿을 소개합니다. 전통 방법을 그대로 고수하여 쉴 새 없이 6시간을 꼬박 걸려 만들어, 하루 70kg 밖에 생산하지 못하는 귀한 엿입니다. 무가당 시골엿은 순수한 국산 쌀로 만들고 갱엿을 340~400번 정도 치대는 작업을 통해 엿이 부드럽고 단면의 공기구멍이 숭숭 뚫려있어 바삭하고 잘 부서져 어린아이도 잘 먹을 수 있답니다. 좋은 재료로 만든 건강한 단맛의 쌀엿으로 올 겨울 영양간식을 준비하세요. 박사골 시골엿의 특징 ▶ 우리쌀로 만든 쌀엿입니다. ▶ 전통방식 그대로 만듭니다. ▶ 바삭바삭 씹는 맛이 일품입니다. 느리게 느리게 정성을 다해 전통 방법을 그대로 고수하여 쌀엿을 만드는 방법은 정말 보통 일이 아니지만,.. 2021. 4. 6. 어떤 요리에도 감칠맛을 더하는 유기농 생강조청을 소개합니다. 우리 민족은 예로부터 설탕없이도 단맛을 충분히 즐기며 살아왔지요. 비싸긴 해도 천연의 꿀이 있었고 곡식을 고아서 만든 조청이 있어서 가능했답니다. 유기농 쌀과 유기농 생강, 유기농 겉보리를 넣어 건강하게 만든 유기농 생강조청을 소개합니다. 육류요리나 다양한 볶음 요리에도 활용하고 생강차처럼 물에 타서 마셔도 좋은 달달하고 진한 생강조청이랍니다. 믿을 수 있는 재료로 만든 유기농 생강조청의 깊은 맛과 영양을 즐겨보세요. 다양하게 즐기세요. ▶ 싸리재의 현미떡과 함께~ 담백한 절편이나 가래떡에 찍어드세요. ▶ 아이들이 좋아하는 간식에 ~ 은은한 생강향으로 고구마 맛탕등 아이들이 좋아하는 간식에도 활용하기 좋아요. ▶ 다양한 요리에~ 육류요리나 생선요리등 다양한 볶음요리나 조림등에 넣어드세요. 이 밖에도 설탕.. 2020. 3. 30. 국산 유기농쌀로 만든~ 유기농 쌀조청 480g 유기농 쌀로 만든 쌀조청을 소개합니다. (주)꿈엔들 잊힐리야의 쌀조청은 유기농으로 재배한 국산 쌀 96.55%를 원재료로 사용하여 요리를 보다 건강하고 구수하게 만들어줍니다. 또한 좋은 재료로 정성껏 만든 쌀조청은 반짝반짝 윤기와 달콤한 맛으로 요리에 풍성함을 더할거에요. 설탕처럼 자극적인 단맛이 아닌 쌀의 구수한 향이 은은하게 느껴지는 단맛을 느껴보세요. 이렇게 즐기세요. ▶ 떡이나 빵을 찍어드실 때~ ▶ 떡볶이, 맛탕등 별미요리에~ ♥ 달콤한 맛탕만들기 ♥ 준비재료 : 쌀조청, 고구마, 튀김오일, 검은깨 약간 만드는 순서 1. 고구마는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼줍니다. (물기가 남아 있다면 키친타올로 닦아주세요.) 2. 프라이팬에 튀김오일을 넣고 고구마를 한번씩 뒤적여주며 노릇노릇 튀겨주세요. 3.. 2019. 7. 9. 임실 박사골 마을 < 명품 무가당 시골엿 >을 소개합니다. 겨울에 드실 특별한 간식.. 3월까지만 판매합니다. 임실 학정마을의 박사골 엿이예요.두뇌 활동이 많은 학생이나 수험생에게 참 좋은 간식이지요. 전북 임실군 삼계면의 별칭은 ‘박사골’이랍니다. 인구 1600명 남짓한 고장에서 160여명의 박사가 배출됐다고 해요. 예부터 삼계면 박사마을엔 쌀엿을 만들어 먹던 농가가 많았고, 그 솜씨가 지금까지 이어져 내려와 이웃과 친지가 서로 주고받던 선물이 특산품이 되었습니다. 설탕이나 물엿 없이 마을에서 농사지은 쌀과 엿기름으로 만든 조청...조청을 더 달여 갱엿을 만들고 수작업으로 엿으로 만들어요.. 엿이 원래 쌀로만 만들지 하고 생각하시는 분들도 있으시겠지요.저도 그렇게 생각했어요.. 그런데 아니랍.. 2016. 1. 29. 이전 1 다음
