싸리재생강3 2024 싸리재 토종생강 수확했어요 | 김장철 김치재료, 생강청(생강차) 만들기 레시피, 생강 손질과 보관법 공유합니다 저는 생강이 참 좋아요. 향도 좋고, 맵싸한 그 맛도 좋고 다 좋아요. 세상에 존재하는 모든 입덧이 다 나를 향해 덤비는 것 같던 시절에도 생강편 씹으면서 버티기도 했었답니다. 김장철 싸리재 토종생강 수확 소식이 그래서 너무 반가웠답니다. 얼른 구입했어요. 김장재료로도 사용하고 생강청도 담고 너무 좋아요. 깨끗하게 손질해서 냉동실에 넣어 두면 닭곰탕 같은 요리할 때 한 조각씩 사용할 수 있어요. 그럼 생각보다 어렵지 않은 생강 세척하고 손질하는 방법과 생강청 만드는 법 정리해 볼게요. 고무장갑을 끼고 바락바락 문질러 씻으니 껍질이 어느 정도 깨끗하게 벗겨 지더라구요. 생강껍질도 영양소가 풍부하다고 해서 전 애써 모두 벗기지 않아요. 지저분한 부분은 솔로 문지르고 고무장갑 낀 손으로 비벼 벗기고 구.. 2024. 11. 13. 싸리재마을 토종생강으로 갈아만든 생강청 만들기 | 2023 햇생강 판매하고 있어요 김장용으로 구입한 토종생강 500g 정도 남겨서 생강청 만들었어요. 그런데 다 만들어서 병에 담아 두고 생각하니 생강 500g을 1kg으로 착각하고 마스코바도를 두배로 넣었어요!! 잠시 멘붕이 왔으나 귀찮음이 모든 것을 이겨서 그냥 자리 합리화 상태로 전화해 버렸어요. 마스코바도니까 괜찮겠지? 생강 적게 들어가서 아이도 잘 먹겠지? 요리에 사용하면 좋을거야 등등. 전 생강은 꼭 휴롬으로 가는데요, 착즙해서 덩어리와 국물을 모두 섞어서 사용해요. ⠀ 집안 가득한 토종생강 향 너무 좋습니다. 실수는 잊었고요! 생강청은 생강과 유기농설탕(마스코바도 등) 1:1로 담그면 된답니다. 생강청 만들기 짧은영상으로도 확인하세요. 2023년 햇 토종생강 지금 판매하고 있어요. 귀한 토종생강 들여가세요~ ※생강손질과 생강.. 2023. 11. 24. 2023년 햇 토종생강 판매하고 있어요! 싸리재마을 토종햇생강으로 건강한 겨울날기 준비하세요 | 김장준비, 김장재료, 국산생강 올해의 생강이 도착했어요. 2키로입니다. ⠀ 김장에도 사용하고, 생강청도 조금 담가 보려고요. ⠀ 받긴 했는데~ 비도 내리고, 아이는 열이 나고. 그래서 그냥 두고 보는 중입니다. :) ⠀ 내일 지나 주말이 오면 남편과 열심히 껍질을 벗기고 갈아볼랍니다. ⠀ 차곡차곡 김장 준비 중이랍니다. 바쁜 11월 생일주간이어서일까요? 아이가 자꾸 열이 나네요. ⠀ 이번만 지나면 또 겨우내 건강하게 잘 지낼거라 믿어보면서요! 전 아이 핑계로 게으름 좀 더 피워 보겠습니다. ⠀ 계시는 곳 날씨는 어떠신가요? 내일은 눈 소식도 곳에 따라 있는 듯 하던데요~ 텃밭도 걱정이 되네요. ⠀ 싸리재마을 토종생강 판매하고 있어요. 양이 많지 않은 토종생강이니 얼른 잡아 두세요. ⠀ 전 생강이 정말 좋아요! ⠀ 싸리재마을로 오세요~.. 2023. 11. 16. 이전 1 다음
