술지게미발효1 아삭아삭 밥도둑😋 큰참외(울외)장아찌! 게르마늄 농법으로 아삭아삭한 큰참외(울외) 장아찌 500g 우리나라에서는 나나스키로도 잘 알려져 있는 울외장아찌, 입맛 없을 때 반찬으로 딱 좋은 큰골 영농조합의 장아찌 입니다. 그 동안에는 작게 잘라서 판매했었지요~ 이번에는 울외 모양 그대로 큼직큼직 썰어서 담아 주셨어요. 큰 참외(울외)가 궁금해요. 큰참외(울외)는 박과에 속하는 넝쿨식물로 울외, 백과, 나라스케, 나나스끼 등으로도 불립니다. 참외와 비슷하지만 참외보다 단맛은 적고 크기 때문에 생과보다는 장아찌 등 요리로 즐겨먹습니다. 이렇게 드세요. 큰참외 장아찌에 묻어 있는 주박을 흐르는 물에 씻은 후 얇게 썰어서 접시에 담아서 드세요. 많이 짜지 않아서 주박만 씻어버리고 바로 잘라 먹어도 달큰하고 깔끔 담백합니다. 매실원액, 통깨를 비롯해 취향.. 2023. 4. 6. 이전 1 다음
