묵나물2 정월대보름 명절나물로 참 좋은 토란대들깨탕, 쉽고 편하게 불린토란대로 요리하세요 부드럽고 구수하게 넘어가는 한그릇 나물요리, 토란대들깨탕 만들어 봤어요. 대보름에 사용하려고 구입했다가 깜빡 잊고 빠뜨렸다가 생각나서 만들었는데 너무 맛있게 먹었어요. 멸치육수만 진하게 우려서 들깨가루 듬뿍 넣어 만들어 한 그릇 먹었더니 몸이 훈훈해 지더라구요. 싸리재마을 토란대는 잘 손질해서 불린 나물이라 해동해서 바로 조리할 수 있어서 너무 좋답니다. 딱히 다른 재료 준비 없이 멸치육수만 진하게 우려서 만들었어요. 채수 사용해도 충분히 맛있어요. 문득 떠오를 때 쉽게 요리하세요. 토란대들깨탕 레시피 정리해 볼게요. 재료 : 싸리재마을 불린토란대 300g, 멸치육수 300ml, 연간장(국간장) 2T, 싸리재마을 거피낸 생들깨가루 2T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 들기름 2T, 참기름 만드는 방법 :.. 2023. 2. 24. 오곡밥세트와 양념나물세트, 부럼깨기와 각종 불린나물로 2023 정월대보름 밥상 간편하게 차려 보세요(싸리재마을 대보름 음식세트 판매중) 2023년 올해 정월대보름이 이번 주 일요일인 2월5일이에요. 한 해의 첫 보름달이 둥글게 떠오르는 정월대보름이면 우리 조상들은 며 그 해 풍년이 들기를, 가족모두 무탈하게 건강하기를 달 보고 기원했다고 하지요. 우리 세시풍속에서는 가장 중요한 날로 설날만큼이나 비중이 컸다고 해요. 대보름 절식으로 약밥, 오곡밥, 묵은 나물과 복쌈, 부럼, 귀밝이술 등을 차려 먹었다고 하는데요~ 따로 따로 챙기려고 하면 뭔가 복잡하고 어렵게만 느껴지는 부분이 있지요. 그래서 저희 싸리재마을에서 올해는 대보름세트를 준비해 봤어요. 3인가족이 한끼 드실 수 있는 오곡밥세트와 양념나물 4가지, 그리고 국산 통호두와 볶은땅콩으로 구성된 부럼을 세트로 묶었답니다. 성인기준 3인분이고요, 아이들이 있는 가정은 4명이 먹을 수 있는.. 2023. 1. 31. 이전 1 다음
