매생이굴떡국2 현미떡국떡 넣어 굴떡국으로 먹어도 좋은 겨울 제철 별미요리, 매생이굴국 맛있게 만드는 방법! 아주 어려서부터 듣고 배워 제가 잘 하는 요리가 몇가지 있는데 그 중 한 가지가 매생이굴국이에요. 고향이 매생이가 나는 지역이라 추운 겨울이면 엄마가 자주 끓여주시던 국이고 또 외지로 나와 살 때도 겨울이면 항상 매생이를 얼려 보내주셔서 자주 먹을 수 있었거든요. 그때는 외지에서 매생이 보기 어렵던 시절이었어요. 지금이야 배송시스템이 좋아져서 전국 어디서나 매생이를 쉽게 만날 수 있지만 그래도 또 좋은 매생이 구하는 거 은근 어렵더라구요. 잘못 사면 물 먹은 매생이 사서 속상하게 되거든요. 한살림에서 냉장 매생이를 예약으로 판매하고 있어서 구매해 봤어요. 엄마가 딱 보시더니 좋은 매생이라고 하시더라구요. 손질도 깔끔하게 되어 있어서 그냥 슬슬 씻고 헹궈서 굴 많이 넣고 끓여 봤답니다. 싸리재마을 현미떡국.. 2023. 1. 12. 새해 떡국떡 활용요리, 매생이굴국에 현미떡국떡 넣어 매생이굴떡국 끓였어요 어제 매생이굴국을 커다란 냄비에 가득 끓였어요. ⠀ 국물 거의 없이 온통 매생이이랑 굴이 가득한 매생이굴국을 좋아하는 가족이라 한살림 매생이 800g을 한번에 끓였거든요. ⠀ 매생이굴국 남아 있으니까 아침은 당연히 매생이굴떡국이죠?! :) ⠀ 냄비에 물 조금 넣고 팔팔 끓이다 현미떡국, 매생이굴국 넣고 바글바글바글 끓이면 끝! ⠀ 현미떡국떡이 섞이면 더 부드럽고 더 진한 국물이 되지요. ⠀ 매생이굴국 끓이시면 꼭 현미떡국떡 넣고 떡국도 끓여 드세요. ⠀ 매생이굴국 끓이는 방법은 다음에 소개해 드릴게요. ⠀ 명절이 아니라도 집에 떡국떡 있으면 정말 다양하게 활용할 수 있어요. 밥이 모자랄 때도 좋고요, 반찬이 없을 때도 좋지요. ⠀ 라면에 넣고 끓여도 고급지죠. ⠀ 떡국떡의 계절이에요. 설날 준비도 하시고.. 2023. 1. 12. 이전 1 다음
