마을기업싸리재업1 2024 싸리재 토종생강 수확했어요 | 김장철 김치재료, 생강청(생강차) 만들기 레시피, 생강 손질과 보관법 공유합니다 저는 생강이 참 좋아요. 향도 좋고, 맵싸한 그 맛도 좋고 다 좋아요. 세상에 존재하는 모든 입덧이 다 나를 향해 덤비는 것 같던 시절에도 생강편 씹으면서 버티기도 했었답니다. 김장철 싸리재 토종생강 수확 소식이 그래서 너무 반가웠답니다. 얼른 구입했어요. 김장재료로도 사용하고 생강청도 담고 너무 좋아요. 깨끗하게 손질해서 냉동실에 넣어 두면 닭곰탕 같은 요리할 때 한 조각씩 사용할 수 있어요. 그럼 생각보다 어렵지 않은 생강 세척하고 손질하는 방법과 생강청 만드는 법 정리해 볼게요. 고무장갑을 끼고 바락바락 문질러 씻으니 껍질이 어느 정도 깨끗하게 벗겨 지더라구요. 생강껍질도 영양소가 풍부하다고 해서 전 애써 모두 벗기지 않아요. 지저분한 부분은 솔로 문지르고 고무장갑 낀 손으로 비벼 벗기고 구.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음
