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싸리재 레시피

싸리재마을 블랙푸드 쉐이크, 국산 쥐눈이콩(서목태)을 쪄서 볶은 쥐눈이 콩가루로 건강하고 든든한 아침식사 하세요

by 싸리재지기 2023. 3. 20.

며칠 전 20년째 콩과 우유로 아침을 해결하신다는 성울성모병원 정형외과 교수이신 권순용님에 관한 기사를 봤어요. 

갱년기를 넘어서며 여기 저기 몸이 이전과 다르다는 느낌을 자주 받곤 해서인지 요즘 건강관련 기사를 보면 예전보다 더 관심이 가더라구요.

기사를 쭈욱 읽다보는데 저희 싸리재마을에서도 판매하는 쥐눈이콩가루 건강법이 나와서 엄청 반갑더라구요.

좋아하는 서리태가루, 귀리쉐이크와 같은 블랙쉐이크 목록에 바로 쥐눈이콩가루 추가했습니다. :)

 


약콩의 영양과 맛을 제대로 살린 저희 싸리재마을의 쥐눈이콩가루는 농가에서 직접 수매한 튼실한 햇콩으로 만드는 콩가루인데요, 바로 볶아 그냥 만든 콩가루가 아니라 쪄서 말리는 공정을 거치는 볶은 쥐눈이콩가루예요.

쪄서 말리는 공정을 거치니 소화도 잘 되고 맛도 한결 부드럽답니다. 저온에서 살짝만 볶아내어 만드니 은은한 연두빛이 돌아 색감도 정말 예쁘답니다.

찌는 과정을 거치면서 단백질 함유량도 늘어난다고 하더라구요. 

영양과 맛을 동시에 잡은 싸리재마을 쥐눈이 콩가루는요,


▶미숫가루처럼 물이나 우유에 타서 드시거나
▶베이킹 하실 때 넣어 고소함을 배가 시키거나
▶싸리재마을의 쑥철떡이나 꼬마떡을 찍어드셔도 참 좋아요.

입자가 고와 부드럽게 섞이는 싸리재마을 쥐눈이콩가루는요 정말 고소하답니다. 

 


바쁜 아침 가벼운 텀블러에 싸리재마을 쥐눈이콩가루 3~4숟가락 담아가 보세요. 회사에서 학교에서 물만 부어 가볍게 섞어 마시면 최고의 아침 식사가 될 거예요.

 


국산 쥐눈이콩(서목태) 100% 싸리재마을 쥐눈이콩가루는 농가에서 직접 수매하여 믿을 수 있답니다. 원물부터 다른 싸리재마을 쥐눈이콩가루로 하루 건강을 지켜 주세요~

 

 

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마을기업 싸리재

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