유기농 작두콩 300g, 영양많은 작두콩밥

 

친환경으로 건강하게 잘 키운 

영양 가득한 유기농 작두콩 알 300g

밭에서 나는 소고기라는 별명을 가진 작두콩.

영구 전래동화 [잭과 콩나무]에 나오는 콩나무가 바로 작두콩이라지요.

 

콩의 크기 또한 다른 콩에 비해 월등하게 크며 그만큼 영양도 풍부합니다. 

 

말린 작두콩 100g에는 열량 347kcal, 탄수화물 57.4g, 단백질 26.3g, 지방 1g, 나트륨 5mg 이 있습니다.

칼슘 칼륨 마그네슘 인 등 주요 미네랄과 구리 철 아연과 같은 소량 미네랄도 풍부하게 들어 있어요. 비타민A와 티아민 리보를라빈 니아싱 등 비타민B군에 속한 비타민과 비타민C 등 각종 비타민도 풍부하게 들어 있으며, 류신 리신 이소류신 발린 글루타민 아르기닌 등의 아미노산과 팔미트산 올레산 리놀레산 등 건강에 좋은 지방산이 풍부하게 들어있습니다. 게다가 작두콩에는 우리 몸에서 한산화제로 작용하는 플라보노이드 등 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

 

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작두콩에 대해 알아보아요.

열대아시아, 아프리카, 인도 열대지방 등을 원산으로 둔 콩과의 덩굴성한해살이 풀로, 식용 및 약용으로 재배됩니다. 콩깍지의 생김새가 작두와 닮았다하여 작두콩이라고 하며, 도두라고도 합니다. 

 

 

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유기농 작두콩 이렇게 드세요.

 

1. 든든한 작두콩밥으로

유기농 작두콩을 하루정도 충분히 불려 밥을 하면 영양 듬북 포근포근한 작두콩밥 완성.
(최소 8시간정도 불려야 콩이 탱탱하니 맛있게 밥을 지을 수 있답니다.)

 

2. 영양간식 삶은 작두콩으로

삶은 콩을 그대로 섭취해보세요~
밤이나 팥의 맛으로 부드러운 질감의 작두콩 특유의 맛을 즐기실 수 있답니다. 

3. 건강한 작두콩 쉐이크로

삶은 작두콩에 우유, 바나나,꿀 등과 함께 믹서에 갈아 쉐이크로 만들어드세요
 

4. 따뜻한 작두콩 차로 

 살짝 볶은 작두콩 10개에 물1L를 붓고 반으로 줄어들 때까지 달여
 성인은 물컵으로 하루 3번 1회 한컵씩 드시고 어린이는 반컵식 하루3회드세요.

5. 작두콩 간장 조림으로

삶은 작두콩을 간장양념하여 콩조림으로 만들어보세요.
견과류나 멸치와 함께 삶은 작두콩 조림을 하면 특별한 반찬이 됩니다.

6. 아이들 식물교재로

작두콩을 발아시켜서 화분에 심어보세요.
콩자체가 커서 발아시켰을때 떡잎이 크답니다. 아이들이 관찰하기에 너무 좋아요.

 

 

 

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유기농법으로 건강하게 키웠어요.

주변 오염원 없는 충남 부여에서 유기농으로 재배한 작두콩이에요.
농약없이 화학비료 없이 안전하고 건강하게 키운답니다.

유기농산물 인증번호 : 제 13100660호 (한국유기농인증원)

 

 

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유기농으로 키워 잘 말려 보내드립니다.

▶ 농약 없이, 화학비료 없이 건강하게 잘 키웁니다

▶ 콩이 가득하게 잘 영근 작두콩을 골라 수확합니다.

▶ 약 1달 정도를 깍지 채 말립니다. 

▶ 깍지에서 이쁜 콩알들만 털어내서 다시 건조합니다. 

▶ 지퍼팩에 포장합니다. 

 

 

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참고해주세요.

작두콩을 하룻밤 불렸더니 정말 많이 커졌어요. 

사진으로 크기를 확인해주세요. 

 

 

 

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보관방법

 

햇빛이 들지 않는 선선한 곳에 보관해 주세요.

 

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유통기한

농산물이어서 유통기한은 따로 없습니다.

 

 

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심스오가닉 유기지기를 소개합니다.

유기가공인증업체인 유기지기는 약 10여년 전부터 건강한 우리 먹거리를 직접 키우며 재배하기 위해 귀농하여, 농산물 재배 뿐만 아니라 유기농 원재료만 사용한 유자차, 생강차, 생강가루, 생강조청, 배 도라지 청, 배 도라지 즙 등 다양한 건강 먹거리를 생산하고 있습니다.
정읍에 있는 유기지기는 자연의 생명력에 농부의 정성을 다한다는 신념으로 농산물 가공을 하는 곳이에요.