머위대 손질 걱정 끝, 들깨가루랑 천생연분 봄나물 한 그릇 | 싸리재마을

싸리재지기 픽! 5월 딱 한 번, 봄나물 머위대 들깨탕

안녕하세요. 싸리재지기입니다.

싸리재지기 pick을 시작합니다.

 

싸리재가 15년간 다양한 제품을 소개해왔어요. 그러다 보니 600여 가지의 제품이 되었어요. 너무 많아서 스쳐 가실 만한 상품들 중에서

• 지금이 제철인 먹거리
• 꼭 드셔보셨으면 하는 먹거리
• 신제품인데 꼭 드셔보셨으면 하는 먹거리

를 싸리재지기가 추천하고 할인가로 판매하는 코너를 만들게 되었어요.

싸리재지기의 pick 제품, 자신 있게 추천하고 믿고 드셔보세요.

---

🌷 싸리재지기 첫 번째 픽 — 5월의 봄나물 짝꿍

5월이 되면 우리 마을이 한 번씩 들썩여요. 집집마다 뒷뜰에서 머위대가 쑥쑥 올라오거든요. 일년에 딱 한 번, 이맘때만 먹을 수 있는 귀한 봄나물이에요.

오늘은 싸리재지기가 직접 골라드리는 5월의 봄나물 짝꿍을 소개해요. 손질·삶기 다 끝낸 머위대 500g과 100% 국산 거피 들깨가루 200g. 5월 31일까지 두 상품 모두 10% 할인이에요.

[이미지: 마을 뒷뜰에서 올라온 머위대 — 알트: 싸리재마을 뒷뜰에서 자란 봄 머위대]

🌱 마을 부엌 이야기 — 세반숙모님과 자연이 고모님

세반숙모님과 자연이 고모님이 뒷뜰에서 머위대를 한 단씩 끊어 오세요. 가지런히 끊은 머위대를 마을 가마솥에 푹 삶고, 한 줄기 한 줄기 손으로 껍질을 벗겨 깨끗하게 손질해서 보내드려요.

후기에 가장 많이 나오는 이야기가 뭔지 아세요? "손톱 까매지는 게 부담스러워서 못 사먹었는데...", "껍질 벗기는 게 진짜 큰 일인데..." 그 까다로운 일을 우리가 먼저 다 끝내드려요. 받자마자 바로 요리하실 수 있어요.

[이미지: 마을 부엌에서 머위대 손질하는 풍경 — 알트: 싸리재마을 가마솥에서 삶은 머위대 손질 과정]

💡 싸리재 핵심 포인트 3가지

• 집집마다 뒷뜰에서 자란 우리 마을 머위대 — 5월 한 철만 만날 수 있어요
• 삶기·껍질 벗기기 다 끝낸 상태로 배송 — 받자마자 바로 요리하세요
• 싸리재 거피 들깨가루와 천생연분 — 들깨탕·들깨나물 어디든 잘 어울려요

🌿 머위대 이야기

머위는 잎이 둥글고 줄기가 길쭉한 봄나물이에요. 집집마다 뒷뜰에서 자연스럽게 자라거든요. 봄에 잠깐 올라왔다가 시기가 지나면 억세져서 딱 이맘때 채취해야 연하고 부드러워요.

세반숙모님과 자연이 고모님이 매년 손으로 끊어 보내주시는데, 올해도 어김없이 한 단 한 단 정성스럽게 가져다주셨어요. 마을이 키운 시간이 그대로 담긴 봄나물이에요.

 

🌾 거피 들깨가루 이야기

싸리재 거피 들깨가루는 100% 국산 생들깨로 만들어요. 다른 들깨가루와 다른 점이 있어요. 볶지 않고 씻어서 말린 들깨를 갈아요. 볶은 들깨보다 색은 옅지만, 들깨 본연의 고소한 향과 깊은 맛이 그대로 살아 있어요.

머위대와는 정말 천생연분이라, 후기마다 "찰떡궁합", "꿀맛"이라는 말이 빠지지 않아요.

 

⚙️ 싸리재가 만드는 방법

머위대 손질 과정

1. 세반숙모님과 자연이 고모님이 뒷뜰에서 끊어 오세요
2. 마을 부엌 가마솥에 넣고 폭 삶아요
3. 한 줄기씩 손으로 껍질을 벗겨요
4. 깨끗하게 다듬어 500g씩 포장해요

거피 들깨가루 제조 과정

1. 국산 생들깨를 깨끗하게 씻어요
2. 볶지 않고 그대로 말려요
3. 거피해서 곱게 갈아요

색소·보존료·향료 0% — 정직한 원재료 그대로 보내드려요.

🥣 활용법 5가지 — 후기에서 골라온 진짜 레시피

1. 머위대 들깨탕 (코어 레시피)

가장 많은 분들이 좋아하시는 그 음식이에요. 머위대를 한 번 헹궈서 먹기 좋은 크기로 잘라요. 들기름에 다진 마늘을 살짝 볶다가 멸치육수를 부어요. (코인육수 한 알로 간편하게 끓이는 분들도 많으세요.) 끓으면 머위대를 넣고 들깨가루를 듬뿍 풀어주세요. 집간장으로 간을 맞추고 부족하면 소금을 살짝 더해요. 구수하고 진한 봄 한 그릇이 완성돼요.

2. 머위 들깨나물 (기름 없이 볶기)

후기에 자세한 레시피가 있어서 그대로 소개드려요. 머위대를 헹궈서 잠깐 물에 담갔다가 (아린맛이 빠져요) 먹기 좋은 크기로 자르고 양파를 채 썰어요. 궁중팬에 기름 없이 중불에서 양파와 머위대를 볶으세요. 기름이 없어도 수분 덕분에 타지 않아요. 2분 정도 볶다가 다진 마늘을 넣고 집간장으로 간을 합니다. 육수를 부어주고 들깨가루와 바지락을 넣어 우르르 끓여요. 부족한 간은 소금으로 맞추면 끝. 씹는 맛이 살아 있는 별미예요.

3. 머위 들깨볶음

좀 더 간단하게 즐기고 싶을 때 좋아요. 머위대를 살캉하게 볶다가 집간장으로 간하고 들깨가루를 듬뿍 뿌려주세요. 밥에 올려 비벼 먹어도 꿀맛이에요.

4. 멸치육수 졸이기 (친정엄마 맛 재현)

후기에 "친정엄마 맛"이라는 표현이 자주 나와요. 집간장으로 간을 하고 멸치육수를 자작하게 부어 오래 폭 졸여주세요. 부드럽게 졸여진 머위대가 밥반찬으로 그만이에요.

5. 머위 된장 쌈장 (가는 머위대 활용)

가는 머위대가 섞여 있을 때 활용하는 방법이에요. 가는 줄기를 쫑쫑 썰어서 다진 청양고추·구운 멸치 부스러기·된장과 함께 지져요. 쌈장으로 차려두면 한 끼가 든든해져요.

[이미지: 머위대 들깨탕 한 그릇과 들깨나물 — 알트: 싸리재 머위대 들깨탕과 들깨나물 활용법]

💬 고객 후기 — 스마트스토어 실제 후기 그대로

⭐ 네이버 고객님
"친정엄마가 종종 해주던 반찬이라 판매하는거 보고 냉큼 주문했어요. 코인육수 한알의 힘을 빌려 만들었는데, 친정엄마의 맛보다는 못하지만 맛있게 먹었습니다! 보관만 용이하다면 대량 주문하고 싶은 마음이에요 :)"

⭐ 네이버 고객님
"머위들깨나물 너무 좋아해서 구매했어요. 다듬는게 진짜 큰 일인데... 깔끔하게 손질된 머위를 보니 친정엄마가 생각나요. 잘먹겠습니다."

⭐ 네이버 고객님
"머위대가 손질하기가 번거로워서 사다해먹지를 못했는데 너무 감사하게도 하나하나 껍질벗겨 삶아서 깔끔하게 손질해서 보내주신 덕분에 머위나물 너무 마싰게 해먹었습니다 몸에 좋은 머위나물 먹을수있게 손질해서 판매해주셔서 너무 감사드립니다"

⭐ 네이버 고객님
"직접 삶고 껍질 벗기기 부담스러워서 안 사먹었는데 너무 편하게 들깨탕 끓여먹었어요. 싸리재 거피들깨가루랑 찰떡궁합입니다 ❤️"

⭐ 네이버 고객님
"이런 제품이 있는 줄 모르고 한살* 에서 머위대를 사다가 삶고 벗기고... 깨끗하게 손질해서 신선한 상태로 배송 되어 너무 편해요. 가격 대비 양도 넉넉합니다. 추천해요!"

⚠️ 드시기 전에 꼭 알아두세요

굵은 줄기가 섞여 있으면 평소보다 조금 더 오래 끓여주세요. 살캉한 식감을 좋아하시면 짧게, 부드러운 식감을 좋아하시면 오래 끓이시면 돼요.

냉동 보관 시 수분이 빠지면서 질겨질 수 있어요. 가능하면 받자마자 한두 번에 나눠서 그때그때 드시는 걸 권해드려요.

일년에 딱 한 번 만나는 제철 나물이에요. 다음 봄까지 기다리지 마시고 5월 안에 만나보세요.

🎁 싸리재지기 픽! 5월 31일까지 10% 할인

머위대 500g과 거피 들깨가루 200g, 두 상품 모두 10% 할인 진행 중이에요. 이번 봄, 손질 걱정 없이 진짜 봄나물 한 그릇 드세요.

👉 지금 구매하기

싸리재마을 머위대 500g

26년 깨끗이 손질한 싸리재 [ 데친 머위대 500g ] 머위대볶음 들깨탕 - 싸리재

 

싸리재 거피 들깨가루 200g

국산들깨 100% [ 거피 들깨가루 200g ] 탈피 기피 생들깨가루 - 싸리재

 

---

🌿 정읍 칠보면 싸리재마을에서
대표 서현정 드림

👉 함께 보면 좋은 글: 싸리재마을 다른 봄 이야기 보러 가기