싸리재 현미쑥떡 반죽으로 쑥송편 만들어 봤어요. 모양은 나뭇잎.
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쑥반죽은 금방 점성이 회복되어 떡 만들기 너무 편하답니다.
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해동해서 조물조물 주물러 4~5 조각으로 잘라 송편소 넣고 다시 굴려서 모양 잡아 포크나 젓가락으로 꾹꾹 눌러 만들면 된답니다.
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아주 쉽지만 나름 예쁜 모양이 나뭇잎이죠. 현미쑥떡이라 살짝 어두운 초록이에요.
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다 만들어 김오른 찜기에 10~15분 찌면 완성!
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추석명절이 지나도이렇게 한 봉씩 꺼내 조금씩 떡 만들어 드시면 참 좋아요. 갓 찐 떡이 최고로 맛있는 거 아시죠?
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짧은 영상으로도 보세요~
https://youtube.com/shorts/w-thhrmWJMU?si=GHyxOHiK-_9HlrRP
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