치즈바케트1 밥으로 먹는 빵 네니아의 천연 발효빵 5가지 " 유기농 우리밀과 천연 발효종으로 만든 밥이 되는, 천연 발효 파베이크 5가지 ※ 완성된 빵이 아닌 파베이크예요.※ 파베이크 (Partly baked)란? 발효한 빵을 80%만큼 구워 급속 동결한 냉동 빵입니다. 가정에서 나머지 추가 가열을 해서 드세요. 갓 지은 밥이 가장 맛있듯이 가정에서 갓 구운 빵이 가장 맛있습니다. 제가 20년 전에 빵을 만들어 팔았었어요. 농사일이 고되고 힘들어 다른 길을 찾아보려고 제빵 학원에 등록하고 한 달 동안 배워서 자격증을 땄어요. '밀밭 풍경'이라는 아주 조그만 빵집을 열고 우리밀 빵을 만들었지요. 빵 종류는 많지 않고 완성도는 떨어지지만 우리밀로 빵을 만든다는 자부심으로 빵을 만들었지요. 지금 생각하면 밀가루만 우리밀일 뿐 다른 빵집과 똑같이 만들었어요. 국산 밀.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음
