쌈장에 찍어 먹는 김밥레시피 | 오트밀밥 만들어 큰참외 나나스키 장아찌, 고사리나물과 풋고추 넣어 김밥 만들기
오트밀밥 만들어 큰참외장아찌와 다양한 나물과 채소 넣고 오트밀김밥 만들어 봅니다. 재료 : 국산오트밀 1컵, 큰참외장아찌무침, 고사리나물, 풋고추 등 채소, 쌈장 1. 먼저 오트밀밥을 만들어요. 물 넉넉하게 끓이다 싸리재마을 오트밀 한컵 넣고 바로 불을 꺼요. 그러고나서 숭늉은 쪼옥 따라 내고 냄비 뚜껑 덮어 5분 정도 뜸을 들이면 맛있는 오트밀밥이 완성됩니다. 2. 큰참외(울외)장아찌는 주박을 깨끗하게 씻어내고 채썰어 다진쪽파, 참기름과 깨소금을 넣고 무쳐요. 3. 불린고사리는 해동해서 깨끗하게 씻어 물을 빼고 국간장 1, 다진마늘, 다진파 넣고 조물조물 해 두었다가 현미유 두르고 달달달 볶아요. 완전히 볶아지면 물 조금, 거피낸들깨가루 넣고 잠깐 끓이다 불을 꺼요. 들기름, 볶음참깨 넣어 마무리합니다..
2023. 6. 7.
