오븐채소구이1 오븐(에어프라이어)에 굽굽, 미니 단호박 구이 | 지금 가장 맛있는 유기농 미니 단호박 할인하고 있어요(~7/27) 장마비와 함께 열리기 시작한 가지가 모양도 맛도 제멋대로입니다만, 느리게 달리는 토종가지는 몇개라도 반가운 텃밭채소입니다. ⠀ 어제 잠시 내려가 본 텃밭에서 수확한 가지 두개를 소금, 올리브유, 각종허브 넣어 미리 냉장고에 보관해 두었다가 아침에 오븐에 넣고 구웠어요. ⠀ 굽다 중간에 미니단호박 1/2개도 함께 구웠고요. 가지는 25분 정도, 단호박은 15분 정도 구운 것 같아요. 오븐 180도. ⠀ 꺼내서 올리브유 뿌려서 먹었더니 단호박맛이 환상입니다. 가지는 좀 아쉬운 맛이고요~ ⠀ 숙성된 단호박이지만 달콤함 속에 포실함이 숨쉬고 있어요. 이맘때의 단호박 정말 맛있습니다. ⠀ 몇 개 안 남은 미니단호박 올해는 냉동 없이 다 먹을 수 있을 것 같아요. 구워만 먹어도 쑥쑥 들어갑니다. :) ⠀ 바쁜 수요.. 2023. 7. 26. 이전 1 다음
