무말랭이요리1 유기농 무말랭이로 맛있는 말랭이 무침 만드세요 꼬들꼬들~ 오독오독~ 무말랭이 무침 만들어 드세요. 도톰한 무말랭이 100g(유기농 무 100%) 기계로 썰지 않고 하나하나 칼로 썰어 널어 말렸답니다. 그래서 보통의 무말랭이보다 조금 더 도톰합니다. 그래서인지 더 오독오독하고 씹히는 맛이 있네요. 정말 맛있는 유기농 고구마를 생산하시는 [행복한 고구마]에서 무안 황토땅에서 자란 유기농 무를 가득 보내주셨어요. 무안의 바닷가 황토 밭에서 자라서 그런지 약간 간간했고(?) 물이 많은 정말 맛있는 무였어요. 듬성듬성 썰어 과일처럼 먹기도 하고(어쩌면 배보다 더 맛있기도 하더라구요) 무 깍두기, 무 생채도 만들었어요. 한동안 싸리재마을 점심 상차림에는 무요리가 빠지지 않겠어요. 기계가 아닌 수작업으로 하나하나 썰어 무말랭이도 만들었어요. 무말랭이 이렇게 드세.. 2019. 2. 14. 이전 1 다음