감자요리2 싸리재마을 이장님의 수미감자, 홍감자🥔 참고해주세요!! 지금 판매하는 감자는 무농약이나 유기농 인증을 받지 않은 싸리재마을 황순주 이장님의 일반 농산물입니다 싸리재 마을 감자 2가지 5kg 오늘은 이장님댁 감자 캐는 날이에요. 수미감자와 홍감자 두가지를 심으셨는데, 긴 가뭄으로 걱정을 많이했는데, 다행이 감자가 잘 자랐네요. 싸리재마을을 산자락 아래 밭이 많아요. 그래서 모래가 많은 마사토 밭이 대부분인데요. 그래서 감자나 고구마가 더 달고 맛있어요. 싸리재마을 이장님이세요. 마을에서 태어나 자랐지만 도시로 떠나셨었지요. 10년 전에 고향으로 돌아오셔서 다시 농사를 짓으시며 마을 이장을 맡아 하시는 부지런한 농부님이세요. 감자가 이쁘게 잘 자랐어요. 모래땅이라서 감자가 흙이 덜 묻어 깨끗하네요. 포슬포슬 분이 나는 맛있는 수미 감자입니다. 감.. 2022. 6. 12. 산골방앗간의 감자전분으로 간편하게 바삭한 감자전 만들어 드세요~ 요리할 때 자주 쓰는 가루중에 하나! 바로 감자전분이지요. 탕수육이나 마파두부등 중국요리를 만들때도 많이 사용되고 해물찜이나 옹심이를 만들때에도, 지글지글 고소한 감자전을 만들때에도 꼭 필요한 요리재료입니다. 우리 땅에서 건강하게 재배한 감자로 만들어 믿을 수 있는 감자전분으로 다양한 요리 만들어 드세요. 다양한 요리로 즐기세요. ▶ 겉은 바싹하고 속은 쫀득한 감자채전으로 - 바삭하고 고소한 감자채전 만들기 - - 준비재료 - 감자전분, 감자, 물 - 만드는 순서 - 1. 감자를 잘게 채 썰어 물에 10분 정도 담가 전분을 빼줍니다. (감자채를 얇게 썰어 줄수록 모양을 잡기 좋아요.) 2. 채썬 감자에 적당량의 감자전분과 물을 넣어 반죽해주세요. (전분의 양은 솔솔 뿌리는정도가 좋아요. 너무 많이 넣으면.. 2020. 7. 30. 이전 1 다음
