가장 좋은 상태에서 말리는 ~

자활농부의 건표고버섯 100g

표고버섯 좋아하시죠?

버섯들 중에서 가장 대중적인 버섯이 표고버섯인데요.

볶거나 튀기거나, 국물 내거나, 가루로 만들어 양념으로 쓰거나..

이리저리 활용도가 높은 식품이 말린 표고버섯이지요.

싸리재마을에서 참 좋은 건표고버섯을 추천합니다.

싸리재 마을과 함께하는 [정읍지역자활센터 샘골영농사업단] 주민들이 키워서 말린 건 표고버섯이예요.

표고버섯을 직접 키워 말리는데요. 크지 않고 적당하게 잘 자란 표고버섯으로 잘 말립니다.

[정읍지역자활센터 샘골영농사업단] 주민들이 농사짓는 표고버섯 농장입니다.

딱 좋은 크기의 표고버섯으로 만들어요.

표고버섯이 크게 피지 않고, 딱 저만큼 컸을 때 수확했어요.

하나하나 정성들여 썰어 깨끗하게 말립니다.

표고버섯 (정읍) 100%

생표고버섯은 갓 채취한 버섯의 신선한 맛과 싱그러운 향을 맛볼 수 있고, 건표고버섯은 건조 과정에서 감칠맛을 내는 구아닐산 성분이 풍부해져 향미가 좋아요.

생표고버섯은 버섯전골, 버섯전, 버섯구이, 버섯탕수육으로

건표고버섯은 국이나 탕 등 국물 요리로, 건표고버섯볶음, 표고버섯 비빔밥으로 좋습니다.

건표고버섯을 물에 불려 사용할 때 버섯 불린 물도 버리지 말고 국이나 찌개에 이용하면 천연 조미료 역할을 해 감칠맛을 더할 수 있습니다.

표고버섯 100g에는 단백질 7.58g, 지방 0.93g, 탄수화물 11.42g(60%가 식이섬유), 칼슘 300mg, 칼륨 420mg, 인 800mg, 비타민B1 123mg,비타민B2 10.5mg, 나이아신 250mg이 들어있어요.

무기질인 칼슘과 인이 풍부하고 철분도 많고 베타글루칸 레시틴 성분도 풍부합니다.

한 봉지에 100g씩 포장합니다.

밀봉해서 서늘한 곳에 보관하세요.

농산물이어서 유통기한은 따로 없습니다.