방에 앉아 티비만 보면 왜 자꾸 입이 심심할까요? 내가 아는 쫄깃쫄깃함을 잊지못해 손이 가는 떡!
가장 기본이 되는 떡! 언제 어디서나 어떤 방법으로 먹어도 괜찮은 떡이 백미떡이더라구요.
백미로 절편을 만들었더니 부드럽고 쫄깃하니 자꾸 손이가서 고향에 계시는 부모님께도 보내드렸네요. 꾸미지 않은 백미 그대로의 맛에 씹을수록 은은한 단맛이 나는 백미절편 함께 즐겨보시겠어요~
- 구성 :유기농 백미 절편 5kg
- 원재료 및 함량 : 백미(국산,유기농) 99%, 천일염(국산) 1%
- 보관방법 : 냉동보관
- 특이사항 : 말랑하게 해동되지 않는 전통떡입니다.
- 이용방법 : 받자마자 썰거나 잘라 냉동 보관 후 드실만큼찌거나 구워드세요.
다양하게 즐기세요.
▶ 조청에 콕 찍어서 먹어요
▶와플이나 떡볶음으로~
▶따뜻하고 구수한 떡구이
아이들 간식으로 좋은 떡구이에요. 기름 두른 프라이팬에 노릇노릇 구워 조청과 함께 드세요~
▶한국인의 맛으로 즐기는 떡볶이
절편을 잘라 떡볶이를 만들어 보세요~
정성을 다해 만드는 백미 절편
▶유기농으로 재배한 유기농쌀
유기농 쌀을 인증받기 위해서는 친환경, 무농약, 유기농이라는 과정을 여러 해에 걸쳐 유지해야 하며 인체에 유해한 화학비료나 농약 등을 전혀 사용하지 않고 재배해야 합니다. 건강한 땅에서 화학비료, 농약, 제초제 없이 재배한 유기농쌀로 만들어 온 가족이 안심하고 즐길 수 있습니다.
▶ HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 현미떡을 만들고 있습니다.
2004년부터 지켜온 싸리재의 떡 만들기 원칙
오래 불리고, 여러번 빻고, 오랫동안 찌기
신선한 쌀을 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것. 이것이 싸리재 유기농떡이 맛있는 이유랍니다.
이렇게 만들어요~
01. 백미멥쌀을 불려 단계별로 3회 분쇄합니다. 02. 적당량의 물 배합 후 4차 분쇄합니다. 03. 시루에 쪄서 익혀냅니다. 04. 성형기에서 절편으로 성형합니다. 05. 한김 식힌 후 두개씩(100g정도) 포장을 합니다. 06. 금속검출기를 통과시킨 후 냉동보관합니다.
원재료 및 함량
백미멥쌀(국산, 유기농) 99%, 천일염(국산) 1%
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참고해주세요.
주문하시면 당일에 바로 만들어 보내드리는 냉장떡입니다. 냉동떡이 아니니 받자마자 소분하거나 썰어서 냉동보관하세요.
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보관방법
수령 후 반드시 냉동보관해주세요.
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유통기한
냉동보관 6개월입니다.
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자주 묻는 질문
Q. 떡은 바로 만들어서 판매하나요? A. 택배로 떡을 판매하기에 냉동해서 보내드립니다. 많은 떡을 한꺼번에 만들어 판매하지 않고 품목에 따라서 3일 ~ 10일 사이에 한번씩 만들고 있습니다. 절편은 찾으시는 분들이 많은 상품이라 자주 만들고 있습니다.
Q. 떡에 방부제나 다른 첨가물이 들어가나요? A. 싸리재 마을에서 판매되는 모든 먹거리에는 어떤 방부제나 첨가물이 들어가지 않습니다. 냉동상태로 판매하기 때문에 더욱 넣을 필요가 없답니다. 안심하고 주문해주세요.
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생산자 이야기
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다. 싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다. 원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다. 마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다. 어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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