[싸리재 마을] 눈오는 날엔 콩비지찌개 한 그릇 어떠세요?

 몽글몽글 콩비지 500g  

 

콩물을 자박자박~~ 콩비지 판매 시작합니다.

 

 

콩비지는 냉장이 아닌 냉동제품입니다.

 

 

 

콩물과 비지를 섞어 콩비지를 만들어 냉동해서 판매합니다. 

 

진한 콩물이 자박자박~~ 비지전으로도 좋고 비지찌개로 드셔보세요.

 

 

월요일과 목요일 새벽이면 싸리재 식구들은 두부를 만듭니다.

전날 씻어 담근 콩을 갈면 콩물과 비지가 걸러집니다.

 

 

 

콩물이 걸쭉하게 걸러지고

 

 

비지는 보슬보슬 분리됩니다.

 

콩물과 비지를 섞어 콩비지를 만들어요.

 

진한 콩물이 자박자박~~

 

 

비지전도 부치고 비지찌개도 끓여보세요~~

 

 

콩비지에 신김치, 야채를 넣고

 

통밀가루도 살짝 넣고,

 

유정란도 넣어 섞어 부친 

 

노릇노릇 고소한 비지전~~

 

정말 고소하게 맛있어요.

 

 

~ 콩비지 찌개 만드는 방법 ~

 

콩비지와 묵은 김치 조금~

 

그리고 기호에 따라 양파, 파, 고추등을 넣어주세요~

 

멸치육수를 넉넉히 넣어주세요~

 

그리고 보글보글 끓여주세요~

 

 

 

싸리재 식구들의 점심을 책임져 주시는 이모님의 솜씨에요~

오늘 점심 따끈한 밤과 몽글몽글 콩비지 찌개로 감기 기운이

똑! 달아날것만 같네요~

우리 이웃님들도 보글보글 끓여서

온 가족이 함께 즐거운 식사 하시면 어떨까요?^^

 

 

   

 마을기업 싸리재에서 구매가능합니다~