간편하게 생강차로, 다진 생강 대신 쓰는 싸리재 쪄서 만든 국산 토종 생강가루 100g

더 진하고 더 부드럽게

쪄서 만든 토종 생강 가루 100g

"남들은 괜찮다는데, 왜 나만 손발이 찰까요?"

옷깃을 여미게 되는 계절이 오면
유독 추위를 많이 타는 분들이 계시죠.
몸을 따뜻하게 하는 생강이 좋다는 건 알지만,
매번 챙겨 먹기엔 쉽지 않았을 거예요.

울퉁불퉁한 흙 생강을 씻고, 껍질을 벗기고, 다져서
주전자에 끓여 마시는 번거로움.
시중의 생강가루는 어떤 생강으로 만들었는지 몰라
선뜻 손이 가지 않으셨을 수도 있고요.

싸리재의 건 토종생강을 드셔본 회원님들께서
이런 이야기를 자주 들려주셨습니다.

“건생강 차, 참 좋은데 매번 끓이기가 너무 번거로워요.”
“우유나 요거트에 바로 타 먹을 수 있는 가루가 있으면 좋겠어요.”

그 아쉬움을 모아, 싸리재가 만들었습니다.
가장 전통적인 재료인 토종 생강을,
가장 정성스러운 방식인 증숙(찌고 말림)으로 담아
하루 한 스푼으로 간편하게 즐길 수 있도록요.

내 몸의 온기를 채우는 가장 쉬운 방법,
싸리재 ‘쪄서 만든 토종 생강가루’를 소개합니다.

"생강을 찌면 ‘약’이 됩니다."

싸리재 생강가루가 특별한 진짜 이유는
바로 증숙(찌고 말림) 과정에 있습니다.

생강을 찌는 동안
알싸한 매운맛을 내는 진저롤(Gingerol) 성분은
보다 깊고 따뜻한 성질의 쇼가올(Shogaol) 성분으로 변화합니다.

이 과정에서 쇼가올 함량이 늘어나
몸 속 깊은 곳부터 온기를 채워주고
차가운 체질 관리와 일상 속 컨디션 케어에 도움을 줍니다.

또한 증숙 과정은
생생강 특유의 날카롭고 자극적인 매운맛을 줄이고,
구수하고 은은한 단향을 살려
위가 예민한 분들도 부담 없이 드실 수 있도록 도와줍니다.

[ 상품 정보 ]

· 상품명 : 싸리재 쪄서 만든 국산 토종 생강가루
· 구성 : 100g × 1봉
· 원재료 및 함량 : 토종 생강(국산) 100%
· 보관방법 :
직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
(개봉 후에는 냉장/냉동 보관을 추천합니다)
· 소비기한 : 제조일로부터 24개월
· 이용방법 :
생강분말 1~2g을 따뜻한 물 180~200ml에 타서 드세요.
 ※ 기호에 따라 물 양과 분말 양을 조절해 주세요.
· 특이사항 :
토종 생강 특유의 향과 쓴맛이 일반 생강보다 진할 수 있으니
 처음에는 소량부터 드신 후 양을 조절하시길 권장합니다.

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바쁜 일상 속, 나를 챙기는 가장 간편한 습관

· 손과 발이 얼음장처럼 차가운 분 :

몸을 따뜻하게 하는 성분이 강화된 찜생강이 필요하신 분

· 속 편한 하루가 필요할 때 :

생생강의 아린 맛은 부담스럽고, 식사 후 속이 자주 더부룩하신 분

· 요리 시간을 단축하고 싶은 분 :

생강 손질의 번거로움 없이 잡내만 깔끔하게 잡고 싶은 분

· 정통 생강차를 원하는 분 :

설탕 없이 순수하게 생강 본연의 진한 향을 즐기고 싶은 분

· 믿을 수 있는 원재료를 찾는 분:

첨가물 없이 100% 국산 토종 생강만을 원하시는 분

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재료부터 다릅니다. 전북 정읍 "토종 생강"

"작지만 맵습니다. 이것이 진짜 토종의 힘입니다."

마트에서 흔히 보는 알이 굵고 매끈한 생강, 혹시 개량종(중국 종자)인 건 아셨나요? 싸리재는 전북 정읍 지역 농가 어르신들이 대대로 지켜온 "토종 생강(재래종)"만을 고집합니다.

왜 구하기 힘든 "토종 생강"일까요?

토종 생강은 개량종에 비해 알은 작고 울퉁불퉁해 손질하기가 여간 까다로운 게 아닙니다. 하지만 그 수고로움을 감수할 만큼 압도적인 향과 영양이 담겨 있어요.

- 꽉 찬 영양 : 항산화 성분인 플라보노이드와 몸을 보호하는 진저롤 성분이 개량종보다 월등히 높습니다.
- 단단한 조직과 깊은 향 : 물이 많아 무른 개량종과 달리, 토종 생강은 전분과 섬유질이 꽉 차 있어 조직이 단단합니다.
그래서 가루로 만들었을 때 향이 날아가지 않고 진하게 살아있어요.

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왜 "쪄서 말린" 토종 생강분말인가요?

① 재료부터 다릅니다. 전북 정읍 "토종 생강"

알이 굵고 물이 많은 개량종이 아닙니다.
싸리재는 일반 생강보다 향이 훨씬 진하고 조직이 단단한
전북 정읍 토종 생강(재래종)만을 선별합니다.
알은 작아도 향과 맛이 월등히 깊어
가루로 만들었을 때 그 진함이 다릅니다.
어떤 화학적 첨가물이나 보존제도 넣지 않은
순수한 생강 분말입니다.

② 아린 맛은 줄고 풍미는 깊게

생강을 그냥 말리는 것보다
한 번 쪄서 말릴 때, 몸을 따뜻하게 덥혀주는 성분은 더욱 풍부해집니다.
싸리재는 이 전통의 지혜를 살려 생강을 정성껏 증숙(찌고 말림)했습니다.

이 과정에서 매운맛의 원인인 진저롤은
몸을 따뜻하게 하는 쇼가올 성분으로 변화하고,
생강 특유의 자극적인 아린 맛은 부드러워집니다.

위가 약한 분들도 편안하게,
차로 마셔도 요리에 넣어도
음식 본연의 맛은 해치지 않고 풍미만 근사하게 올려줍니다.

③ 기계는 흉내 못 낼 정성, "100% 수작업 & 무첨가"

100% 수작업 · 무첨가

울퉁불퉁한 토종 생강은
기계 세척만으로는 마디 사이까지 깨끗하게 닦기 어렵습니다.
싸리재는 조금 느리더라도
사람의 손으로 껍질을 하나하나 벗기는 100% 수작업을 고집합니다.

흙냄새나 이물감 없이 깔끔하게 손질한 뒤,
덱스트린이나 설탕 없이
오직 토종 생강 100%만 담았습니다.

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이렇게 만들어요.

싸리재의 정직한 공정

1. 세척 및 손질
정읍 농가에서 수확한 토종 생강을 흙 한 톨 없도록 깨끗하게 세척하고 껍질을 벗깁니다.

2. 증숙(찌기)
깨끗이 손질된 생강을 스팀기에 넣고 푹 쪄냅니다.

3. 건조
위생적인 건조실에서 바삭하게 말려 수분을 날려보냅니다.

4. 분쇄
곱게 갈아내어 물에도 잘 녹는 고운 입자의 가루로 만듭니다.

5. 포장
금속 검출기를 통과한 후, 안전하게 밀봉 포장합니다.

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일상 속 다양한 활용법

따뜻한 생강차

뜨거운 물 180~200ml(머그컵 1잔)에
생강가루 1작은술(약 1~2g)을 넣어 잘 저어주세요.

꿀이나 레몬을 곁들이면
환절기에 즐기기 좋은 따뜻한 수제 건강차가 됩니다.

｜ ※ 기호에 따라 양은 조절해 주세요.

허니 진저 라떼

따뜻한 우유나 두유 200ml에
생강가루 1작은술(약 1~2g)과 꿀을 넣어 섞어주세요.

쪄서 만든 생강이라
우유와 만나면 매운맛은 부드럽고 고소함은 더욱 살아납니다.
아이들 영양 간식으로도 좋아요.

요리할 때 잡내 제거

수육 삶을 때, 생선 구울 때, 제육볶음 양념할 때 톡톡 뿌려주세요.
다진 생강이 없을 때도 걱정 없이,
토종 생강의 진한 향이 잡내는 잡고 감칠맛은 살려줍니다.

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원재료 및 함량

토종 생강(국산) 100%

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이렇게 보내드려요.

스탠드형 지퍼백에 쪄서만든 토종생강분말 100g을 담아서 보내드립니다.

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보관방법 및 소비기한

[ 보관방법 ]

: 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
개봉 후에는 신선도와 향 보존을 위해 냉장 또는 냉동 보관을 권장합니다.

[ 소비기한 ]

: 제조일로부터 24개월

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싸리재 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 하는 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

 

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