반찬 없는 날, 간단하게 무청 시래기 볶음 어떠세요?
싸리재 삶은 시래기나물은 말리지 않고 바로 삶아 훨씬 부드러운 시래기나물을 만들 수 있어요.
그래서 만드는 방법도 진짜 간단하답니다.
레시피 정리 해 볼게요.
재료 : 싸리재 무청시래기 500g, 연된장 1T, 다진마늘, 다진파, 현미유 2t, 참기름 1t, 싸리재 들깨가루 듬뿍, 생수 100ml
만드는 방법 :
1. 완전히 해동한 싸리재 무청시래기는 깨끗하게 헹궈서 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
2. 된장, 다진마늘, 다진파, 현미유 넣고 조물조물 주물러 잠시 두세요.
3. 생수 100ml를 끓이다 양념한 무청시래기를 넣고 충분히 볶아 주세요.
4. 다진 파 넣고, 들깨가루 듬뿍 넣어 잘 볶아 준 후 참기름 한 술 둘러 마무리합니다.
비빔밥 재료로도 너무 좋고요, 남은 나물은 멸치육수 추가해서 간단 국물로 끓여 먹어도 좋아요.
전 떡국떡 넣어 아침 한끼 해결하기도 한답니다.
그럼 맛있는 밥상 차리시고요!
구수한 무청시래기볶음 만들기 짧은 영상으로도 보세요~
향긋한 봄나물이 가득한 싸리재로 오세요~
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