2025 정월대보름 오곡찰밥과 나물4종 간편하게 만드는 방법 | 싸리재 대보름 음식세트 | 오곡밥, 불린잡곡, 고사리, 장녹, 망초, 피마자 양념 나물&부럼세트

 

한 해의 건강과 소원을 비는 우리 전통의 명절 정월대보름, 하지만 음식을 준비하는 것이 쉬운 일은 아니지요.​

그래서 정월대보름 오곡밥과 양념나물, 그리고 부럼세트까지  싸리재에서 준비해 두었답니다.

간편하게 준비해서 맛있게 드시고 행복한 마음으로 보름달 보며 소원 빌어 보는 시간 가져 보세요. 올해 정월대보름은 2월12일(수)입니다.

대보름 오곡밥 짓기
재료 : 불린잡곡 200g, 찹쌀 200g, 물 1컵반(종이컵 기준, 250g)
만드는 방법 : 
1. 분량대로 재료를 준비합니다.
2. 찹쌀을 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
3. 솥에 불린 잡곡, 찹쌀, 물을 넣어 30분 정도 불린 후 밥을 지어주세요.
* 압력솥을 사용할 때는 불리지 않아도 됩니다. 기호에 따라 잡곡은 가감해 주세요.

 

양념나물 4종은 싸리재의 불린나물 중에서 고사리나물, 장녹나물, 망초나물, 피마자나물이에요. 멸치육수, 소금, 들깨가루, 들기름, 참기름, 된장, 마늘 등 갖은 양념을 해서 얼렸으니 그대로 볶기만 하시면 된답니다.

싸리재 양념나물 볶기
1. 냉동된 나물을 꺼내서 상온에서 1시간 정도 해동해주세요.
2. 팬을 달군 후 나물을 넣고 볶아주세요. 이미 기름을 넣어 묻혔으니 추가로 기름을 넣지는 마세요.
3. 5분 정도 볶아 간을 보시고 필요하시면 약간의 물과 소금을 넣어 볶으세요. 소금은 최소로 넣었으니 간이 안맞는 분들은 조금 추가해주세요. 촉촉하고 부드러운 나물을 좋아하신다면 물과 들깨가루를 더 넣어주세요.

짧은 영상으로도 보세요~

 

그리고 2024년산 국산 통호두와 볶음피땅콩으로 구성된 부럼세트예요. 정말 고소하고 맛있답니다. 싸리재 통호두 실한 거 모두 아시지요? 

 

대보름밥상 정말 쉽게 뚝딱 만들 수 있어요. 

 

맛있는 오곡밥과 나물, 대보름 복쌈 나물김밥으로도 비빔밥으로도 맛있게 드세요~

오곡밥이 아니더라도 대보름밥상에 딱인 싸리재귀리연잎밥과 약식도 만나보세요.

해동해서 김오른 찜기에 10분 정도만 쪄 주면 전문점도 부럽지 않는 건강하고 맛있는 찰밥 드실 수 있답니다. 손님상에 내기에도 정말 좋아요.

시절음식은 역시 싸리재입니다. 다가오는 정월대보름 싸리재에서 준비하세요.

 

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2월 12일 정월대보름 - 2월 12일 정월대보름 - 싸리재마을