1분만에 뚝딱 ! 식이섬유 가득 늘보리죽
구운 늘보리칩 400g
건강을 위해 보리밥을 드시는 분들이 많아지고 있어요.
찰보리, 쌀보리, 검은 보리, 통보리.... 여러 가지 보리 중에서 늘보리가 인기가 많아요.
보리쌀은 단백질과 지방 함량이 쌀보다 높으며, 당질은 적은 편이고 섬유질은 풍부하여 밀가루의 5배, 쌀의 16배가 들어 있어요. 수용성 식이섬유가 풍부하여. 칼슘과 철 함량은 쌀보다 8배와 5배 높아 건강에 도움이 됩니다. 비타민 B1, B2, 나이아신은 쌀에 비해 1.5~2배 이상 함유되어 있으며, 도정 후에도 비교적 손실이 적습니다.
등산이나 여행 시에는 늘보리밥을 지으시기 어렵잖아요?
언제 어디서나 식사 대용으로 간식으로 아주 간편하게 드실 수 있는 늘보리칩을 만들었어요.
과자처럼 집어 먹고도 구수하고, 물만 부어 1분이면 푹 퍼진 늘보리죽이 된답니다.
몸에 좋은 보리. 소화가 안된다면 아무 소용없겠지요.
영양적으로 너무 좋은 보리, 하지만 보리는 물이 스며들기 어려워 익히는데 오랜 시간이 걸리며, 보리알 내부의 섬유질로 인해 먹을 때 거친 식감이에요. 그래서 2번 정도 곱삶은 보리로 보리밥을 지어야 합니다.
늘보리는 알맹이가 단단하고 조직이 치밀해서 그냥 먹으면 식이섬유 흡수가 안 돼요.
보리를 삶거나 찌는 것은 보리알의 식감을 부드럽고 쫄깃하게 만들어주는 과정입니다. 찌거나 삶으면서 보리알은 물에 젖어 부풀어 소화가 더 쉽고, 소화기관에서 영양소가 흡수되기도 쉽습니다. 보리알은 부드러워지고 더 많은 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있게 됩니다. 또한, 찌거나 삶은 보리는 다양한 조리 방법에 적용할 수 있어, 여러 요리나 음료에 활용하기 좋아요.
늘보리칩 이렇게 만들어요.
1. 두 번 쪄서 말리는 과정을 거친 유기농 늘보리를 준비해요.
2. 찐 늘 보리를 일정 시간 동안 물에 불려둡니다.
3. 잘 불려진 늘보리를 압착기에 넣고 한 알 한 알 얇게 잘 눌러줍니다.
4. 오븐에 구워 식힌 후 포장합니다.
늘보리칩 이렇게 드세요.
▶ 뜨거운 물 부어서 늘보리 죽으로 드세요
따뜻한 물을 부어 1분이면 촉촉하게 퍼져서 바로 드실 수 있어요. (찬물을 사용할 경우 5분 이상)
더 부드럽게 드시려면 살짝 끓이셔도 되지만 따뜻한 물만 부어도 충분합니다.
보리가 아주 얇게 눌려지면서 조직이 깨지니 소화력이 약한 어린 아이나 어르신들에겐 너무 좋을 거예요.
▶ 우유나 요거트에 시리얼처럼 얹어서 드세요
▶ 샐러드 위에 올려서 부족한 탄수화물을 채우세요.
식이섬유 최고 늘보리
보리는 식이섬유가 풍부한 곡식이에요.
식이섬유는 소장에서 흡수가 되지 않고 대장으로 들어가 대장 속 유익균들의 먹이가 되어 몸을 건강하게 해 줍니다.
쌀보리는 식이섬유 함량이 10% , 늘보리의 식이섬유 함량은 20%입니다.
식이섬유를 많이 드셔야 한다면 쌀보리보다 늘보리로 드세요.
100% 국산 유기농 늘보리로 만들어요.
늘보리는 겨울 동안 뿌리를 땅속에 깊게 내려 땅속 영양분을 골고루 흡수해 자랍니다.
건강한 땅에서 자란 유기농 늘보리로 만들었습니다.
유기가공인증 : 제14800202호
이렇게 보내드려요.
지퍼팩 400g씩 포장해서 보내드립니다.
보관방법과 소비기한
▶ 보관방법
: 밀봉한 후 냉장 보관하세요.
상온 보관 시 햇빛과 습기를 피해 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하세요.
▶ 소비기한
: 제조일로부터 12개월입니다.
생산자 이야기
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 안전하고 믿을 수 있답니다.마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
구운 늘보리칩 400g - 싸리재마을
보리는 식이섬유가 풍부한 곡식이에요. 언제 어디서나 식사 대용으로 간식으로 아주 간편하게 드실 수 있는 늘보리칩을 만들었어요. 100% 국산 유기농 늘보리로 만들어요. 과자처럼 집어 먹고도
ssarijai.com
댓글