아삭아삭 콩나물떡잡채, 유기농 현미가래떡으로 만들어 봤어요 | 방학간식으로도 추천해요

 

전 콩나물을 정말 좋아해요. 그래서 매주 한번 한살림에서 쥐눈이콩나물을 2봉씩 예약해서 받아요. 그래서 집에 콩나물이 항상 있어요. :)
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오늘은 금요일, 새로운 콩나물을 받아야 하는 날인데 아직 냉장고에 콩나물 2봉이 그대로 있네요.
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그래서 얼른 1/2봉 프라이팬에 볶아 봤어요. 달걀 프라이 해 내고 같은 팬에 콩나물 볶고 그리고 끓는 물에 데쳐 낸 가래떡 잘라 넣었답니다.
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간은 소금만 했어요. 간장해도 맛있는데 아침이니까 그냥 가볍게 소금.
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참깨 갈아 넣고 마무리예요.
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맛나요. 아주 깔끔한 맛이에요.
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콩나물도 아삭하고요. 제가 딱 좋아하는 맛입니다. 그래도 볶은 요리니까 동치미국물 생각나서 한 그릇.
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든든하고 맛있는 아침식사 했습니다.
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