재래두부1 [싸리재마을] 임실 당당마을에서 제대로 만든 두부! 느리게, 여유롭게, 즐겁게 만드는 당당마을 두부 옛날, 비파(악기) 소리가 당당하게 울려퍼지던 풍류 가득한 마을에서 제대로 만든 두부 당당마을 두부 자랑! 마을주민들이 재배한 콩 마을 주민들이 재배한 콩을 1차 수매하고 모자라는 분량은 임실 농협을 통해 조달하고 있습니다. 화학첨가물 無 천일염간수와 천연 소포제인 들기름을 사용하고 있습니다. *간수: 두부가 응고되게 하기 위해 사용하는 첨가물 *소포제: 두부를 만들 때 거품이 일어나는 것을 방지하기 위해 사용하는 첨가물 더욱 고소한 두부 들기름이 첨가되어 더욱 고소합니다. 소량생산 하루 200모만 생산하여 주로 로컬푸드에 납품하고 있습니다. 고소한 두부 맛있게, 색 다르게 두부조림 - 지글지글 구워낸 두부를 매콤한 양념장에 조려 갓지은 밥에 올려 드시면 .. 2018. 3. 13. 이전 1 다음