옛날우거지1 전통방식으로 잘 삶은 배추우거지로 간편한 반찬 만들어보세요~ 입맛 없을 땐 맛있는 우거지드세요 싸리재 배추 우거지 배추를 잘 손질한 다음 듬성듬성 썰어 끓는 물에 삶아서 3번 이상 깨끗이 씻었어요. 하룻밤 물기 빠진 후에 500g 무게로 비닐 봉지에 포장해서 얼렸어요. 원재료명 배추(국산) 100% 된장국 끓이실 때는 반절 정도 넣으면 좋을 것 같고요. 된장과 조물조물 무쳐 지지실 땐 500g 다 하셔도 좋을 것 같아요. 배추 우거지 이용방법 * 노란 속잎은 따로 무쳐 먹어요. 살짝 데쳐 소금 참기름 다진 마늘로 조물조물 무쳐 드세요. * 시래기 된장국으로도 끓이고, * 된장으로 조물조물 주물러 멸치나 생선 넣고 푹 지지면 밥 한그릇이 뚝딱이예요. * 싸리재 밥상에 가장 많이 올려지는 반찬이 우거지 된장국이예요. (친환경 인증 농산물은 아니예요.) 싸리재 마을 농.. 2018. 12. 14. 이전 1 다음
