마을기업5 황토마을 배즙 2023. 2. 3. 부평마을에서 온 감칠맛 깊은 쌈장! 짜지 않은 깊은 감칠맛부평마을 쌈장 250g 완주 부평마을의 생청국장이 출시와 동시에 많은 사랑을 받고 있어요.이번에는 부평마을의 두번째 먹거리! 재래식 쌈장입니다. 전통방식으로 숙성한 진짜배기 된장, 고추장으로 만든 쌈장이에요.특히 모든 장류를 1년 이상 햇빛과 바람 속에 자연숙성시키기 때문에제대로 발효된 장의 깊은 감칠맛을 느끼실 수 있답니다. 특히 자극적인 짠 맛 없이 감칠맛이 좋아 추천드리고 싶어요. 제대로 만들어 안심~ 부평마을의 쌈장은 전라북도 완주의 봉서골의 청정 마을에서주민들이 직접 농사 지은 국내산 100% 콩으로 만들어 믿을 수 있답니다.그 중에서도 좋은 콩을 선별하여 최고의 원재료를 사용하지요. 주민들이 농사 지은 국내산 콩 된장과 완주군에서 재배한 양파, 콩가루, 마늘, 표고버섯 가.. 2019. 1. 31. 지리산 뱀사골에서 채취한 올해 첫 고로쇠 물 맛보세요~ 구름도 누워 간다는 지리산 뱀사골 누운골 마을에서 왔어요 지리산 누운골 고로쇠 수액 500ml 해발 700m 지리산에서 채취한 고로쇠 물이예요. 500ml 작은병에 담았습니다. 남원시 마을기업 누운골밀랍영농조합에서 가져 오셨어요. 와운 마을에는 1,300년 전부터 마을을 이루어져 주민들이 살았다고 해요. 천연 기념물로 지정된 천년송이예요... 와운 마을 뒷동산에 있는 이 우람한 소나무는 천 년이나 마을을 굽어보고 있다지요~ 마을기업 활동을 하는 김귀순 이완성 부부예요. 김귀순 이완성 부부는 지리산 뱀사골 와운마을에서 산마물과 고로쇠를 채취하며 산나물 식당을 운영하신답니다. 지리산에서 직접 채취한 석이버섯으로 만든 석이버섯전이 대표 음식이래요~~ 처음 지리산 고로쇠물을 먹어 보았어요.. 수액이라 약간 미끈.. 2018. 3. 7. [마을기업싸리재] 싸리재를 소개합니다. 마을기업 싸리재는... 농가와 함께합니다 마을기업 싸리재(개명전:콩사랑 온맘으로)는2012년부터 정읍 농부들의 곡식으로 두부, 현미떡, 선식 등을 만들어왔습니다. 직접 농사지은 콩의 가격이 폭락해 두부를 만든 것이 그 출발점이었지요. 그렇게 시작한 시골의 아주 작은 회사는,이제 정읍 싸리재마을 10농가 어르신들의 농산물을전량 구매하고도 양이 부족할 정도로 성장했습니다.주변마을들 그리고 정읍에 있는 영농법인들의 곡식도 사용하고 있습니다.농부들이 공판장에 내어 받을 수 있는 가격보다 약 15% 더 비싼 가격으로 구매합니다. 처음부터 마을을 살리기 위해 시작했기 때문에 가능한 일이지요. 마을과 함께합니다 싸리재 마을 주민분들은 온맘을 자주 찾아오십니다.제철 농산물을 수확하여 판매하러 오시기도 하고,택배 발송을.. 2017. 12. 27. 추석선물로 추천해요-전북 마을기업 행복꾸러미 안녕하세요 싸리재 아낙입니다. 곧 추석명절이 다가오고 있지요. 저렴하고 알찬 구성의 선물세트를 소개해드릴께요. 전북의 마을기업인들이 정성을 모아 만든 꾸러미입니다. * 밥상 차림 꾸러미 구성- 청국장 가루: 싸리재의 인기상품 무염 청국장을 만드는 백련농장 제품이에요.- 바로 먹는 큰 참외 장아찌: 친환경 큰참외로 큰골영농조합에서 만들어요.- 참 좋은 소금: 통통밥과 아로니아 현미과자를 만들어주시는 자연가의 맛깔나는 양념이에요.- 선유도 김: 굽지 않아도 입천장에 붙지 않는 선유도관광진흥회 제품이에요.- 정읍 햇 귀리쌀: 싸리재 대표 농산물 중 하나죠! 톡톡 터지는 식감이 좋답니다.- 국산 들기름: 마을에서 기른 들깨를 저온으로 볶아 만든 흥부.. 2017. 9. 14. 이전 1 다음
