들깨가루 듬뿍 넣고 끓인 구수하고 뜨끈한 토란무국 한 그릇 어떠세요? | 손질한 곡성 알토란 판매 중 | 채식 토란들깨탕
뽀얗게 국물이 우러나는 토란들깨탕, 구수하게 한 그릇 하고 나면 '아 겨울이 왔구나' 싶은 토란들깨탕 한 솥 끓여 봤어요. 텃밭 무도 듬뿍 넣었더니 정말 시원하고 맛있는 토란무국이 되었어요. 고기 없이 담백하게 끓인 토란들깨탕 레시피 간단하게 정리합니다. 재료 : 곡성알토란 1봉, 겨울무 적당량, 멸치육수 1L, 들기름 1T, 다진마늘 1T, 연간장 2T, 거피낸들깨가루 2T, 맛술 1T, 쪽파(대파) 조금, (멥쌀가루 1t) 만드는 방법 : 1. 토란은 쌀뜨물이나 소금물에 한번 삶아 찬물에 헹궈주세요. 2. 멸치육수 또는 채수 미리 준비해 주세요. 코인육수가 있다면 생수도 좋아요. 3. 들기름에 다진마늘 달달 볶아 마늘향 올린 후 나박나박 썬 무를 먼저 볶아 주세요. 색이 변할 때까지 달달달 잘 볶아 ..
2023. 11. 15.
