쑥5 우리 몸을 따뜻하게 해주는 쑥잎분말로 면역력을 높이세요~ 쑥의 맛과 영양을 간편하게 즐길 수 있는 ~ 쑥잎 분말(쑥차용) 100g 몸에 좋고 향긋한 쑥! 간편하고 다양하게 활용할 수 없을까? 고민끝에 쑥잎 분말을 만들었습니다. 청정지역 싸리재마을 주민 분들이 정성스럽게 키워낸 어린 쑥을 5~6월 따뜻한 봄날 채취하여 깨끗이 씻어 데친 후 적정 온도에서 말려 곱게 가루낸 쑥잎분말이랍니다. 생 쑥잎이 아닌 데친 쑥잎으로 조리 없이 바로 드시기 좋아요. 우유나 두유에 타서 건강한 음료로 드셔도 좋고 달콤 쌉싸름한 쑥라떼를 만들어 홈카페를 연출해 보셔도 좋아요. 이 밖에도 쿠키나 빵, 떡등 다양한 베이킹에도 활용해보세요. 다양하게 즐기세요. ▶ 달콤 쌉싸름한 쑥라떼로 - 쑥! 라떼는 말이야 ~ 맛있는 레시피 - 준비재료 : 쑥가루 2스푼, 우유 150ml, 설탕 1스.. 2020. 8. 7. 싸리재 마을 자연산 어린 햇쑥 나왔어요. 2016년 자연산 햇쑥이 나왔어요. 유기인증 필지 주변과싸리재 마을 녹차밭 주변에서하나하나 정성껏 채취했어요. 하우스 재배가 아닌 겨우내 숨고르고,봄비에 쑥쑥 자란햇볕과 맑은 공기가 키워낸 쑥향 가득한 자연산입니다. 작년에 참으로 인기 많았던 생쑥입니다.아직은 쑥 뜯는 일이 무척 더딥니다.몇시간을 뜯어도 2키로 정도... 자연산 쑥 500g + 쑥버무리용 현미쌀가루 150g 6,800원 입니다. 쑥만 원하시는 분들은 배송메시지란에 적어 주세요. ( 쌀가루 대신 쑥 50g을 더 보내드릴께요.) 하우스 재배가 아닌 겨우내 숨고르고,봄비에 쑥쑥 자란햇볕과 맑은 공기가 키워낸 쑥향 가득한 자연산입니다. 1. 쑥 150g 을 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기가 빠지게 해요. 2. 스텐볼에 현미 쌀가루 150g , 설탕.. 2016. 3. 24. 새로 나왔어요~몸을 따뜻하고 맑게..< 어린쑥잎 귀리선식> 들판에 가을 햇살이 가득하네요. 하루가 다르게 들판은 황금색으로 물들어 갑니다. 한낮엔 햇살이 따갑지만 아침 저녁으로는 찬 기운에 몸이 움추러 드네요~~ 가을 햇살처럼 따뜻한 쑥차 어떠세요? 지난 봄 , 동네 아주머니들이 한잎한잎 뜯어주신 쑥잎을 곱게 말려 쑥차를 만들었어요. 온맘에서 정성껏 준비한 입니다. 따뜻한 쑥차로 드시면 좋아요. 지난 봄.싸리재 마을 말린 쑥을 듬뿍 넣었어요. 어린 쑥잎 분말은 지난 봄.동네 어르신들이 산 기슭과 묵은 밭에서 채취한 어린 쑥으로 만들었어요. 6번 이상 깨끗하게 씻어 삶았어요. 건조기에서 저온으로 말리면 소화도 잘 되고 색이 고운 말린 쑥이 됩니다. 쑥을 빻아 쑥가루를 만들었어요. 생쑥 300g을 말리면 쑥분말이 30g 정도 나옵니다. 정읍산 귀리 90%, 말린 햇.. 2015. 10. 5. 싸리재 마을 쑥 이야기 약이 되는 쑥 이야기 밭을 경작하다가 방치하게 되면 수년 내에 쑥이 우거져 ‘쑥대밭’이 되어 버립니다.쑥이라는 이름은 쑥의 생태적 특성을 잘 보여주는 우리말입니다. 쑥은 여러해살이로 땅속 뿌리줄기 마디에서 새순이 ‘쑥쑥’ 돋아나며, 이른 봄 날 일제히 ‘쑥쑥’ 돋아나는 형상과 생태 그리고 그 효용성에서 이름이 기원입니다. 쑥은 중금속을 흡착하는 성질이 강하다고 합니다.그래서 도로변이나 농약이 닿는 곳에서 자란 쑥은 자동차에서 발생하는 공해 물질이나 농약 성분을 그대로 흡착하게 됩니다. 그야말로 독이 되는 음식이 되는 거죠. 생태쑥은 뿌리줄기가 옆으로 기면서 자라고, 전체에 거미줄 같은 흰 털이 있다. 뿌리에서 나오는 잎은 로제트(rosette)처럼 모여 달리며, 줄기에서 나온 잎은 어긋난다. 잎은 날개깃.. 2015. 6. 2. 쑥설기떡 재료입니다. 자연산 쑥을 듬뿍 넣어 만들어요 쑥설기 기다리셨던 회원님이 참 많으셨어요.쑥과 현미와 팥은 궁합이 잘 맞는 조합이라시며~~꼭 만들어 달라고 연락주신 회원님들이 계셨는데...아쉽게도 아직 쑥설기는 못 만들것 같아요. 대신 쑥설기재료인 쑥쌀가루를 준비했습니다.설기떡 만들기는 참 쉬워요.쑥설기 만드는 방법을 올리니 한번 만들어 보세요~~ 쑥설기용 현미쌀가루입니다.* 원재료 : 유기농 현미멥쌀 69%, 쑥 30%, 천일염 1%* 습식 쌀가루라서 물을 첨가하지 않아도 됩니다.* 설탕을 넣지 않았으니, 필요에 따라 첨가해서 드시면 됩니다.* 조금 달게 드시려면 쌀가루 1봉지에 설탕 3큰술(밥숟가락으로 수북히 3개)을 넣고 잘 섞어 이용하세요)* 바로 만들수 있어요!! 쑥설기떡, 팥고물 쑥설기,* 물을 좀더 넣어 치대서 만들수 있어요!! 쑥개떡 싸.. 2015. 6. 2. 이전 1 다음
